Y entre una cosa u otra, ese 18 de Abril quedará como el día en que se convocó el reto de la #MegaMagdalena por la red, y que deberíamos publicar el 3 de Mayo como exlicaba en su Manual, y aquí estamos
Así que dicho y hecho, pero lo que ahora tocaba era buscar un molde que sirviera para este fin y una receta que pudiera cumplir lo de ser Mega y que no se quedara en un simple bizcocho
El molde estaba fácil, uno para hacer Panettones, y la receta.. pues nada, a doblar las cantidades de alguna y listo
Y con todo esto, el resultado ha sido una MegaMagdalena de 1280 gr. y de la que además me salieron 6 hermanos pequeños (o bueno.. 6 Muffins normalitos)
MUFFINS DE CANELA Y CAFE
* 250 gr. de harina
* 2 cucharaditas de canela
* 2 ½ cucharaditas de levadura
* ½ cucharadita de bicarbonato sódico
* 1 huevo
* 130 gr. de azúcar
* 80 ml. de aceite
* 250 ml. de yogur
* 75 ml. de café frío
* 12 Grageas de chocolate con leche y blanco
Precalentamos el horno a 180º C.
Mezclamos la harina con la canela, la levadura y el bicarbonato
Batimos el huevo y vamos añadiendo el azúcar, el aceite, el yogur y el café. Incorporamos la mezcla de harina y removemos hasta que los ingredientes secos estén humedecidos y bien integrado todo
Incorporamos las grajeas de chocolate picadas y mezclamos bien para repartirlas en la masa.
Llevamos al molde previamente engrasado y al horno unos 20 minutos
NOTA: Esta es la receta “normal” de los Muffins, pero para hacer la #MegaMagdalena (o MegaMuffin en mi caso), doblé las cantidades y llevé al horno a 160º unos 20 minutos. Luego subí a 170º y así lo dejé hasta que vi que estaba hecho.
Eso si, lo saqué del horno pensando que ya estaba hecho, y al pincharlo de nuevo con un palo de brocheta, vi que aun lo podía meter un poco mas y encendí el horno a máxima temperatura, calor arriba y abajo, y esos 5 minutos que estuvo dentro, que no me di cuenta de como había puesto el horno, casi se me chamusca…
Eso si, lo saqué del horno pensando que ya estaba hecho, y al pincharlo de nuevo con un palo de brocheta, vi que aun lo podía meter un poco mas y encendí el horno a máxima temperatura, calor arriba y abajo, y esos 5 minutos que estuvo dentro, que no me di cuenta de como había puesto el horno, casi se me chamusca…
Hoy es el día de la Megamagdalena en Lazy Blog
Iré añadiendo enlaces según vaya viendo, si no estás… Avisa ;-)
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Qué buena propuesta has preparado! Me encanta!
ResponderEliminarUn beso
Qué sabor más bueno, a la próxima, eso sí, más pequeñas, les pongo café.
ResponderEliminarBesoos
Que buena Cova!!
ResponderEliminarTe cambio un trocito :D
http://thespanishfood.blogspot.com/2011/05/historias-de-una-megamagdalena-y-16-mas.html
Un besote!
Que magdalenón!!! que rico!! la iniciativa es muuu divertida!! Besotes de la Vaca!!
ResponderEliminarQué pasada Cova, te ha quedado genial.
ResponderEliminarYo creo que tengo más enlaces en el blog, por si quieres poner algunos más.
Besos
Esta fantastica!!!!!!!
ResponderEliminarMe encanta la canela, guardame un trocito que esta tarde voy a por el , jjejeje
Enorme nena! me encanta la foto con las otras minis para ver el efecto de la megamagdalena jutno a unas normales, me faltó esa foto!
ResponderEliminarUn besazo, te ha quedado chulísima Cova!
Que exagerá, jejeje, muy rica.
ResponderEliminarSaludos
Es enorme!!!!te durará unos dias!!:))
ResponderEliminarSenzillamente deliciosas!!! Aunque la tuya creo que es mega mega mega XDD Con café y canela...me encanta!
ResponderEliminarUn beso :)
uhmmmmm sensacional la pinta de tu megamagdalena !!!
ResponderEliminarEsta megamagdalena es una pasada, de haber sabido la propuesta me hubiese animado con una. Un besazo.
ResponderEliminarque bueno te ha quedado, yo también la publique por si quieres poner el enlace, besos
ResponderEliminarOh, adhoc a la semana, porque es como una mama magdalena con sus hijitos jejee
ResponderEliminarPues tanto la grande como las pequeñas te han quedado divinas, tienen un corte perfecto.
ResponderEliminarUn besín.
espectacular el tamaño de tu megamagdalena! y de sabor tiene que quedar muy rico también con el toque del café
ResponderEliminarQué bien te ha quedado. Si es que eres una profesional. Y yo haciendo magdalenas que me quieren comer a mí :-P
ResponderEliminarUn abrazote
Qué grande a la par que rica. Es una maravilla ver toda la repercusión que ha tenido la megamagdalena. Me llevo todas las recetas :D
ResponderEliminarBesos.
waooooo tremenda megamagdalena!!!!
ResponderEliminar¡Pedazo de megamagdalena, qué barbaridad!
ResponderEliminartodas las q veo me estan encantando la tuy atambien :)
ResponderEliminarBeatriz costó decidirse, pero mereció la pena
ResponderEliminarElen a mi es que el café y la canela me apasionan
Laura hubiese estado genial, juntarnos y compartir trozos de nuestras MegaMagdalenas
Montse al menos yo, lo he pasado muy bien pensando y planificando y esperando para ver el resultado
Paco habrá que ir comparándolos y añadiendo
Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte
Ana teníamos que haberlo hecho ;-)
ResponderEliminarIsa era la forma de comparar un poco los tamaños
Jose Manuel aquí.. tó a lo grande .. jejej
Silvia duró sólo un par de días, y eso si, al día siguiente estaba mas rica
Anniki un chute de canela y de café en tamaño Mega jeje
Un abrazo muy fuerte y Muchísimas Gracias
Toñi muchas gracias
ResponderEliminarLidia fue entretenido pensarlo todo
Dulce ya te he añadido ;-)
Fran yo pensaba en el hermano mayor jejej
Dely y de sabor diferente aunque no lo parezca y suene raro
Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo
Mercedes lo que mas sabor le da es la canela, así que igualmente está muy rica
ResponderEliminarSantiago pero te ha quedado bien o no.. pues ya está.. eso es lo importante y mucho mas.. que no te haya devorado jajaja
Silvia pues si que vas a tener unas cuantas recetas para ir probando ;-)
Rosel mas tenía que haber sido, si le hubiera hecho menos hermanitos jejej
Rous pues yo la hubiera querido un poco mas grande jeje
Mar la verdad es que merecen la pena echarles un vistacillo
Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte
Pero al final no se te chamuscó y el resultado ha sido genial, no?? vamos, al menos la pinta la tiene ehh! me invitas a merendar?;P jajaja
ResponderEliminarbesos guapa
Cova me ha encantado tu megamagdalena con café y canela, riquísima!!!
ResponderEliminarBesos guapa,
Madre mía Cova!! Creo que es la más grande que he visto hasta ahora. Me encanta y me divierte un montón, bss!!
ResponderEliminarCova!! Te ha quedado de 10!!! Impresionante!! Parece un Panettone!
ResponderEliminarYo he llegado a la mía! Después de 3 intentos! :D
Besote guapa!
Muy bueno propuesta. Vaya magdalena y con un solo huevo.
ResponderEliminarEl color ese que tiene me encanta .
Un saludo
Interesante la propuesto, eso si la aceptación no va a la zaga...Muy buena la mezcla del café y la canela...
ResponderEliminarBesos
La tuya sí que es mega, pero MEGA con mayúsculas, jejeje. ¡Qué enorme!.
ResponderEliminarY qué buena pinta.
Besotse, guapa.
Extrañados estaban en el supermercado de mi barrio de que no había harina en ningún almacén central... Y no me extraña, viendo las megagalletas que se han elaborado en estos días, cualquiera encontraba harina para un realizar un simple sofrito ;)
ResponderEliminarLa receta me ha encantado..
Qué rabia que haya surgido este reto justo en las dos semanas que no he tenido tiempo de participar en él, porque me encantaba la idea. Y viendo vuestros resultados... qué envidia! Tu megamagdalena es espectacular, y me encantan los aromas que has elegido. Fantástica!
ResponderEliminarUn abrazo
Covaaa!! pedazo madalenón y pedazo trabajo que te has pegado con todos esos enlaces!!! me quito el sombrero!!! y me llevo un muffin d elos pekes jejee!!! el sabor que has elegido me chifla!!! ;-))
ResponderEliminarMenudo peazo café con leche te habrás tenido que hacer para mojar esa megamagdalena :,)
ResponderEliminarHay tienes para unos cuantos desayunos menuda magdalena y con canela la disfrutarás muchísimo.
ResponderEliminarBesos
De canela y café... ¡Que rica! Seguro que estaba deliciosa.
ResponderEliminarWowwww! que super megamagdalena!!! y las peques que la acompañan también!! estan de lujo!!
ResponderEliminarMuchos besos
Qué enorme!! Seguro que para mojarla en la leche hay que hacerla en minitrocitos jejeje Te ha quedado estupenda!!
ResponderEliminarbessisssss
Qué bueno y qué grandeeeeeee, te ha quedado.
ResponderEliminarEnhorabuena por seguir el reto.
Ya tenemos megamadalena pa un mes ;)))
besitos, preciosa!
Otra pedazo de magdalena, y sin olvidar a sus hermanitos. Te ha salido fenomenal y grandisima. Creo que ya tienes para unos días :)
ResponderEliminarun beso.
así a primera vista pensaba que habias utilizado el molde del pandoro, pero no. Me encanta la familia magdalenin que te montaste ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Alejandra casi casi se me chamusca al final por un descuido, pero si la logré librar. Y por supuesto que estás invitada cuando quieras ;-)
ResponderEliminarSuny pues la tuya no se queda atrás ;-)
Alicia que va.. las hay mucho mas grandes ;-)
Belén ya te la he visto, casi casi en el último momento jejej Y en molde de panettone que la he hecho ;-)
Adela sólo 1 huevo es para el tamaño normal, pero para la MegaMagdalena he doblado las cantidades. Y el color se lo da el café y la canela
Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo
Roció y Jose Manuel para mi son imprescindibles el café y la canela.. Ambas cosas me encantan
ResponderEliminarMarga aquí si hay que hacer algo a lo grande.. se hace jejej
Jesus jeje, entiendo que cuando dices MegaGalletas, te refieres a MegaMagdalena, porque esto duro y crujiente como una galleta, te aseguro que no estaba jejeje
Lili anímate aunque haya pasado el evento, porque es toda una experiencia el buscar una receta, buscar el molde, y estar pendiente de si sale o no ;-)
Tito de verdad que costó mas el recopilatorio de los enlaces realmente que hacer la MegaMagdalena. Parece mentira como siendo las mismas masas, las pequeñas sabían diferentes a la grande y además.. si es que no podía haber mejores sabores. Canela y café..
Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte
Marisa con esto se hace al revés.. en vez de mojar en el café, el café lo pones sobre la MegaMagdalena :-P
ResponderEliminarMaria Dolores la canela la hacía riquísima y duró un par de desayunos nada mas jejej
Mar si es que la mezcla canela y café.. nunca falla
Ingrid tanto la grande como las pequeñas merecieron la pena
Paulittta o poner la leche sobre ella jejejeje
Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte
Isabel ha sido una experiencia muy buena, eh??? jejej
ResponderEliminarCarolina no te creas que duró tanto ….
Paula el molde del Pandoro es en forma de estrella y pensé utilizarlo, si, pero al final me tiré por el de Panettone para darle mas la forma de magdalena
Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte
De canela y cafe, qué rico. Me ha encantado tu #megamagdalena
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMamma mía impresionante,toda una señora magdalena, me gusta, besos, pepa.
ResponderEliminarMadre mía, pedazo de magdalena! Cómo os la comisteis????
ResponderEliminarAna aunue haya pasado el día "D", nunca es tarde para probar a hacer estas cosillas al menos una vez
ResponderEliminarPepa efectivamente.. una magdalena impresionante jeje
Irene poco a poco y con calma jaja, pero acabo cayendo ;-)
Muchas Gracias y un fuerte abrazo