Encuéntranos en Google+. Comoju: octubre 2019

31 de octubre de 2019

Valle participa en Gastrónoma por primera vez con un amplio programa de showcookings #Gastronoma19

La empresa Distribuidora Valle concurrirá por primera vez a Gastrónoma con un amplio programa de showcooking de la mano de grandes marcas y chefs de reconocido prestigio; y lo hace colaborando con la Fundación Pequeño Deseo puesto que su participación en la conocida feria gastronómica tendrá un fin social.



Así lo ha manifestado su gerente, Alejandro Valle, durante el desayuno de prensa que se ha celebrado en el restaurante La Ferrera de Pinedo con la presencia de Marta Miró, Coordinadora en la Comunidad Valenciana de la Fundación Pequeño Deseo; Alejandro Roda, director de Gastrónoma; Sergio de la Fuente, gestor de distribución hostelera del área del mediterráneo de Campofrío; Chabe Soler, chef ejecutiva de La Ferrera, Javier Triguero, delegado comercial de Verstegen y Luis Aguilar, Director de expansión de Levante de B+SAFE, puesto que estas son las firmas que concurrirán a Gastrónoma de la mano de Establecimientos Valle.



Alejandro Valle ha explicado que este año participan en Gastrónoma no sólo por la evolución positiva del certamen sino también por el grado de implicación mostrado por el director de Gastrónoma, Alejandro Roda, que desde el primer momento ha brindado su apoyo a marcas como Valle que constituyen la trastienda del sector hostelero valenciano.



Establecimientos Valle, S.L., es una empresa que se constituye en 1952, pero “todo nace de un pequeño ultramarinos que abre mi bisabuelo, en la calle matemático Marzal a principios de los años 30. Posteriormente se traslada a la calle Xàtiva donde ya en 1960 se abre el supermercado Játiva. A partir de entonces se abre el supermercado Castilla, en lo que ahora es la avenida del cid y en el parque Alcosa se abre el que entonces fue el supermercado más grande de España”, explica Alejandro Valle.



Con los volúmenes de compra que suponían los tres supermercados, deciden empezar a vender y distribuir a la hostelería de Valencia. Poco a poco, esta nueva actividad va ganando peso y deciden vender los supermercados, y centrarse en la distribución y venta de productos de alimentación al canal horeca en la Comunidad Valenciana.

Más de 80 años después, siguen siendo una empresa familiar preocupada en mejorar día a día y por ello apuestan constantemente por la innovación y por la formación. De hecho, tal y como explica Vallepensamos que las empresas son reflejo de las personas que trabajan en ella, y del mismo modo en que todos nosotros cada vez estamos más concienciados en el cuidado del medio ambiente, lo que nos ha llevado a instalar placas solares, también es cierto que hay una responsabilidad social que no podemos dejar a parte. Este es el motivo por el que hemos cedido parte del espacio de nuestro stand tanto a B+SAFE como a Fundación Pequeño Deseo, trasladar a la empresa, que al fin y al cabo es nuestra segunda casa, lo mismo que hacemos en nuestra vida personal”.



Colaboración con la Fundación Pequeño Deseo

La colaboración con la Fundación Pequeño Deseo se concreta no sólo en destinar un espacio para que esta entidad divulgue la gran labor que realiza, sino que además por cada encuesta que se rellene durante los tres días que dura Gastrónoma (del 10 al 12 de noviembre), Valle destinará 5 euros a la Fundación.

La encuesta que consiste en hábitos de consumo se podrá rellenar tanto en el stand de Valle como a través de los voluntarios de la Fundación que estarán distribuidos por las instalaciones de Gastrónoma. El objetivo es llegar a la cantidad de 1000 encuestas rellenadas en total.

De hecho, tanto la coordinadora de la Fundación Pequeño Deseo, Marta Miró, como la chef de La Ferrera, Chabe Soler, han solicitado la colaboración de todos porque al tiempo que rellenan este formulario están contribuyendo a cumplir los sueños de los niños enfermos con pronóstico grave.

Valle también colabora a lo largo del año con Save the Children y el Banco de Alimentos. Además, la empresa Valle es un espacio cardioprotegido, y de la mano de B+SAFE también lo pondrá de relevancia en Gastrónoma explicando en qué consiste este sistema y los beneficios que supone tenerlo, dado que el tenerlo puede suponer la diferencia entre salvar una vida.

29 de octubre de 2019

Gastrónoma pone a punto la mejor edición de toda su historia #Gastronoma19

* La feria, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su trayectoria que reunirá a más de 40 estrellas Michelín y más de 50 soles Repsol.

* La cita ocupará 13.000 metros cuadrados y abrirá nuevos espacios como el Aula Arroz de València D.O., el Foro de pastelería profesional "Be Sweet" o Gastrónoma Digital.



Gastrónoma crece y se consolida como la Feria Gastronómica más importante del Mediterráneo. Más espacio, más área expositiva y el mejor programa de la historia conformarán la quinta edición de Gastrónoma, que se celebrará en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre.
El presidente del certamen, Carlos Mataix, la presidenta ejecutiva, Cuchita Lluch y el director del mismo, Alejandro Roda, han presentado en el Amstel Art – Veles e Vents los principales contenidos y las propuestas de esta convocatoria, que será la mejor de toda su trayectoria.



Según ha explicado Mataix, "Gastrónoma 2019 da un gran salto en calidad y se convierte en la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, con el mejor programa de su historia", con más contenidos y más calidad. "Además, crecemos un 30% y nos trasladamos a un espacio más grande, que supera los 13.000 metros cuadrados", ha añadido Roda. Por su parte, Cuchita Lluch destacó que los contenidos del certamen son los mejores de toda su historia.

Durante la presentación, Mataix, Lluch y Roda presentaron la Cocina Central, que añade a su nombre L’Espai Exquisit y señalaron que por el congreso gastronómico pasarán ponentes que atesoran cerca de 40 Estrellas Michelín y 50 soles Repsol, además de chefs nacionales e internacionales de alguno de los mejores restaurantes del mundo.
Así se podrá ver conversando a Quique Dacosta, Joan Roca y Ángel León, o asistir una ponencia de cocina en directo de la mano del chef José Andrés junto a tres de sus cocineros en Nueva York. Se podrá seguir el diálogo en torno a la cocina kilómetro 0 entre el mexicano Edgar Núñez junto a Ricard Camarena o ver a Susi Díaz y Paco Torreblanca compartiendo reflexiones sobre platos dulces y salados, entre otros muchos.
Habrá mucha cocina en directo, pero también sumilleres profesionales que hablarán sobre el vino y expertos en Sala, que destacarán la importancia de ofrecer un buen servicio al cliente. De este modo, el certamen unirá los tres grandes pilares de la gastronomía: cocina, sala y vino.



Más contenido, más calidad

Como novedad, este año se crean tres nuevos espacios, ampliando considerablemente los contenidos del certamen. El primero de ellos es el Aula Arroz de Valencia D.O., donde se dará protagonismo a este ingrediente junto a grandes chefs, alguno de ellos con "estrella", como Bernd Knöller, Ferdinando Bernardi, Cristina Figueira, Vicente Patiño, Nanín Pérez o Miguel Ángel Mayor.



La pastelería profesional también tendrá su propio espacio bajo el nombre de "Be Sweet", creado por la chef y pastelera Carito Lourenço y por el Gremio de Gremio de Maestros Confiteros de Valencia. Por último, se dará un espacio a la digitalización del sector en el escenario de Gastrónoma Digital.



En total, Gastrónoma contará con 12 espacios. Además de la Cocina Central y las tres novedades (Aula Arroz de València D.O., Be Sweet y Gastrónoma Digital), el certamen mantendrá el popular rincón coordinado por el panadero Jesús Machí, #pandeverdad, donde los asistentes disfrutarán de creaciones artesanas con visitas de lujo como la de Xavi Barriga, de hornos Turris, la de Jordi Morera, o la de los colectivos La Pepa y DesPANcito.



Por su parte, Valencia Club Cocina ha organizado un interesante cartel en el espacio Cooking, que promoverá talleres temáticos para todos los gustos, para niños y adultos, que tendrán la oportunidad de cocinar y participar en los fogones con chefs profesionales.

El "Wine Experience" sigue creciendo este año con un Túnel del Vino que incorpora las D.O. de la Comunitat Valenciana y que incluye, como novedad, a Castilla y León como región invitada. Asimismo, este año el "Fórum del Café" amplía su competición y celebra el Campeonato de Baristas de la región este que incluye, además de a la Comunidad Valenciana, a Murcia, Aragón, Baleares y Cataluña, convirtiéndola en la más importante del Mediterráneo.
Completarán el escaparate los espacios "Entreolivos", dedicado al aceite de oliva virgen extra AOVE, la plaza del Artesano, en el que serán protagonistas los carniceros, charcuteros, las cervezas artesanas y el queso y la "Barra Gourmet", que tendrá seis restaurantes pop-up ofreciendo cocina de vanguardia, fusión y alguna propuesta dulce.

Respecto a la oferta comercial, Alejandro Roda ha señalado que la participación superará las 200 marcas expositoras -entre fabricantes, distribuidores, firmas de maquinaria y equipamiento, artesanos, empresas de servicios, instituciones y medios especializados.



Proyectos solidarios

Tanto el presidente como el director de Gastrónoma han destacado su interés en que Gastrónoma sea “una feria con causa”, siendo un escaparate de proyectos solidarios. Por eso, el certamen sigue apostando por la colaboración con organizaciones no gubernamentales. Este año, se trabajará con la Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) de la mano de Jesús Machí, que venderá pan en Gastrónoma y donará todo el dinero que recaude a esta ONG.

El certamen cuenta con el apoyo de la Generalitat Valenciana, las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia y cuenta con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales.


27 de octubre de 2019

Benimaclet, barrio ganador de la campaña “Amstel Xè quin barri” con más de 4.500 votos #AmstelXèQuinBarri #XèQuinBarri

* Amstel realizará una gran verbena en el barrio más votado entre las 12.000 personas que han participado, el de Benimaclet .

* Las ilustraciones estarán expuestas hasta finales de año en Amstel Art, el espacio cultural de Veles e Vents que ha acogido más 500 iniciativas desde que se inauguró.

* En la campaña “Amstel Xè quin barri” han votado más de 12.200 personas.



Desde sus orígenes Amstel ha estado ligada a Valencia y a sus barrios. Su vinculación con esta ciudad se remonta a más de 75 años, y comienza precisamente en un barrio, en El Cabanyal, donde se ubicaba su primera fábrica. Ahora a través de la campaña “Amtel Xè quin barri” muestra su vinculación con todos los barrios de Valencia a través de una iniciativa que pretende ponerlos en valor y donde los propios valencianos han decidido destacar uno de ellos a través de sus votaciones: El barrio de Benimaclet.



Actualmente, Amstel es la única gran cervecera de marcas con fábrica en la Comunidad Valenciana, generando 300 empleos directos y unos 12.000 indirectos en la región. Su implicación con Valencia se extiende al mundo del deporte patrocinando a los dos principales clubes de la ciudad el Valencia CF y el Levante UD, apoyando al mismo tiempo la cultura y las fiestas como las Fallas que constituyen una parcela intrínseca de la sociedad valenciana. En esta ocasión, con la campaña “Amstel Xè quin barri”, Amstel ha querido demostrar una vez más su unión con esta ciudad, acercando a los barrios a la única cerveza hecha en Valencia, cuya receta ha sido elaborada por un maestro cervecero valenciano: La Amstel Original.

Amstel Xè quin barri” es una edición especial de Amstel Original donde 19 ilustradores valencianos han diseñado 19 etiquetas donde han reflejado la idiosincrasia de los distritos de Valencia. Una edición en la que han participado los creadores Virginia Lorente (Ciutat Vella), Jorge Lawerta (Ruzafa), Grace García (Extramurs), Joan Quirós (Campanar), Miriam Ferrer (La Saïdia), La grúa estudio (Mestalla), Luis Armand (L´Olivereta), Belen Segarra (Patraix), Miedo 12 (Jesús), Amalia Torres (Quatre Carreres), Lalalimona (Camins al Grau), Devesa Graphic (Algirós), Inma Carpena (Benimaclet), Espinaca Explosiva (Benicalap), Mikko (Poblados del Norte), Metal Ink (Poblados del Oeste) e Ibán Ramón (Poblados del Sur).



Desde que el pasado día 4 de octubre esta edición viera la luz, los valencianos han tenido la posibilidad de votar su etiqueta favorita y de este modo hacer merecedor a un distrito de Valencia de un gran premio cuyo eje central es una multitudinaria verbena abierta a todos los vecinos y rodeada de numerosas propuestas que la enmarcan y que se desvelarán próximamente.

Finalmente, Benimaclet ha resultado ganador de Amstel Xè quin barri, con 4.783 votos, en una iniciativa que la cervecera valenciana ha impulsado para reconocer a los barrios de Valencia, epicentros de vida que ayudan al crecimiento de una ciudad, y que son generadores de talento y posibilitadores de sinergias.

En el ranking de este concurso ha sido primero Benimaclet con 4.783 votos, seguidamente de Patraix con 2.856 votos y en tercer lugar Pobles de l’Oest con 860 votos. La iniciativa he recibido un gran apoyo por parte de los valencianos que se han mostrado muy activos alcanzando altos niveles de participación. De hecho, se han registrado cerca de los 12.900 usuarios en la página web, 1.220 personas a través de las redes sociales. Ha habido un total de 26.000 registros de marca monolítica y cerca de las 19.800 visitas a la página,1.479.178 impresiones y 37.826 clics, lo que demuestra que los valencianos se han volcado con este concurso que Amstel ha creado para potenciar los barrios de Valencia.



El espacio de Amstel Art, espacio cultural en Veles e Vents, que cada mes acoge más de 30 actividades y que desde que abrió sus puertas ha realizado más de 500 eventos, acogerá hasta finales de año la exposición con las 19 ilustraciones que forman parte de esta colección de botellas y que homenajea a los barrios de Valencia.



Benimaclet, un barrio cargado de historia

Benimaclet, es un distrito que tiene sus orígenes en una alquería andalusí, cuando Jaume I conquistó Valencia. En 1878 pasó a formar parte del municipio de Valencia en calidad de pedanía y es en 1973, tras haberse integrado en la ciudad, cuando el territorio pedáneo se convirtió en distrito, segregándose en los dos barrios actuales: Benimaclet y Camí de Vera.

Su núcleo urbano conserva la esencia de los pueblos de la Huerta Valenciana, centrada en la plaza donde está la iglesia y entorno a ella, unas pequeñas calles peatonales con viviendas antiguas que remontan a sus orígenes como pueblo.

Sus fiestas patronales se celebran en septiembre y es la Cofradía del Cristo de la Providencia, fundada en el siglo XVI la encargada de organizarlas. Benimaclet cuenta con la Asociación de Vecinos más activa de la ciudad, fundada en 1970, además de tener numerosos casales falleros.

Es por ello que Inma Carpena, ilustradora que ha diseñado la etiqueta de Benimaclet, describe a su distrito como “lleno de energía, compromiso y punto de referencia para los universitarios y jóvenes” ya que se encuentra cerca de la Universidad de Valencia y Universidad Politécnica.

Para Inma es el barrio donde nació y creció, entre sus calles antiguas y románticas recuerda el pueblo que fue y del que están enamorados

25 de octubre de 2019

Masterclass y show cooking sobre setas con Arat Natura en "Mi Cub"

* La receta elaborada formará parte de la carta de "Mi Cub" durante la temporada otoñal.

* Esta acción se enmarca dentro de "Las 4 Estaciones en la Terreta", una iniciativa que vincula el producto valenciano y de temporada a las estaciones del año.



Amas y amos de casa se han dado cita en una jornada en "Mi Cub" (Mercado de Colón) donde las setas han sido las protagonistas. Y es que en plena temporada de recolección, es importante conocer el tipo de hongo que tenemos delante y la manera de cocinarlo.



De la mano de Arat Natura y su responsable, Asier Rojo, Ingeniero Técnico Forestal y amante de la micología, los asistentes han podido ampliar conocimientos en cuanto a la recolección, identificación y conocimiento del producto que se puede coger ya en el monte. En plena temporada de setas, es interesante saber el tipo de especie que nos encontramos cuando salimos a su recolección.



Para ello, Asier ha dado a los asistentes la oportunidad de tocar, ver y sobre todo oler, los distintos tipos como boletus, rosinyol o trompeta de los muertos. Además también ha marcado unas pautas para saber dónde comprarlas, identificar si son frescas y por último, cuál es la mejor manera de limpiarlas.



Los amos y amas de casa han presenciado en directo un show cooking realizado por Vanessa Bustos con algunas de las especies con las que se ha trabajado durante la jornada.



En este caso la receta que se quedará en la carta de "Mi Cub" durante la temporada otoñal será el rebollón a la plancha con aceite de oliva, guindilla roja fresca, ralladura de limón y tomillo fresco. Además, ha enseñado a hacer paté de hongos, con cebollas pochadas y carpaccio con granada y albahaca.



Con esta iniciativa "Mi Cub" una vez más, apuesta por la cocina de temporada y el producto de cercanía, que mayoritariamente compra en los diferentes puestos del sótano del propio Mercado de Colón.

A partir de hoy, esta receta se podrá degustar como una propuesta más dentro de la carta de "Mi Cub".



Las Cuatro Estaciones de la Terreta

Esta acción se enmarca dentro de "Las 4 Estaciones de la Terreta". Una serie de iniciativas gastronómicas, puestas en marcha por "Mi Cub" coincidiendo con la entrada de las diferentes estaciones del año, y cuyo objetivo no es otro que dar valor al producto autóctono y de temporada.


22 de octubre de 2019

Murviedro presenta Vallejo Avenas, el distinguido Chardonnay de parcela con crianza en barrica

Bodegas Murviedro presenta Vallejo Avenas Chardonnay 2018, uvas de una única parcela y crianza en barrica para un vino blanco de guarda, fresco, complejo y con cuerpo.



Murviedro presenta en sociedad su vino blanco más exclusivo, un Chardonnay cuyas uvas proceden de una única parcela que la bodega tiene en propiedad en el término de Venta del Moro, con D.O. Utiel Requena.

Este viñedo se asienta sobre una meseta de terreno calcáreo, un suelo pobre, de gran potencial vitícola, cuya peculiaridad es la superposición de horizontes de calizas y margas arcillosas rojas y areniscas finas formados en la era terciaria.



El clima continental, suavizado por las influencias del mar Mediterráneo, y las prácticas de viticultura sostenible con las que se miman las cepas acaban perfilando la elegante personalidad de este selecto vino blanco con crianza.

La elaboración del Vallejo Avenas Chardonnay 2018 también es especialmente cuidadosa. Las uvas se someten a un prensado muy suave, el mosto fermenta lentamente en barricas a baja temperatura y con posterioridad el vino tiene una crianza de 6 meses en barricas de 500 litros de roble francés con sus lías finas.

Como vino blanco de guarda, su reposo en botella afina el vino para ser disfrutado a lo largo de los próximos años gracias a su bajo PH y a su excelente acidez natural.


Nota de Cata

El Vallejo Avenas Chardonnay 2018 es de color amarillo pálido, limpio y brillante. Aroma de buena intensidad y complejidad, fresco, con predominio de notas de fruta blanca madura, piña, ligeros apuntes cítricos y recuerdos a frutos secos. Buena entrada de boca, resulta fresco, sedoso en el paso, con cierta untuosidad, buena acidez y paso estructurado y equilibrado que nos lleva a un final largo. En retrogusto vuelven las notas a fruta madura blanca y sensación de cremosidad.


La estética del Vallejo Avenas Chardonnay refleja su estilo exclusivo, sofisticado y elegante, clásico y moderno a la vez. La botella borgoñona está personalizada con el sello de Schenk y su etiqueta contiene las claves necesarias para interpretar el vino, en una edición limitada de 8.753 botellas. La imagen que la ilustra es una recreación artística de un mapa de las parcelas del lugar.



7 de octubre de 2019

Resultados de la XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis #SantDonis

La XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis celebrada el 4 de octubre y organizada por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados -"mocadorá" y ornamentación comercial- ha contado en su fase final con la participación de 12 hornos-pastelerías tradicionales que se han disputado un lugar de honor en el podio de los ganadores.



"MOCADORÁ (tronador y piuleta)":

Pastelería Galán (Avd. Corts Valencianes, 92-Albal)



Horno San Antonio (C/ Turia, 4-San Antonio de Benageber)

Forn Llatzer (C/ Aparicio Albiñana, 5-Valencia)





ESCAPARATES Y ORNAMENTACIÓN:

Pastelería Galán (Avd. Corts Valencianes, 92-Albal)



Horno San Antonio (C/ Turia, 4-San Antonio de Benageber)



Forn Llatzer (C/ Aparicio Albiñana, 5-Valencia)



El jurado ha estado compuesto por profesionales del sector, representantes de las asociaciones de consumidores Avacu, Tyrius y UCCV, representantes de la Escuela de Bellas Artes y prensa técnica.





3 de octubre de 2019

Amstel lanza una edición especial para reconocer a los barrios de Valencia "Xè quin barri" #AmstelArt

* Las etiquetas de esta cerveza elaborada en Valencia (Quart de Poblet) llevarán ilustraciones que representan a cada uno de los 19 distritos de la capital, diseñadas por 19 artistas valencianos.

* Las ilustraciones estarán también expuestas hasta finales de año en Amstel Art, el espacio cultural de Veles e Vents que ha acogido más de200 iniciativas en lo que va de año.

* Como parte de la campaña “Amstel Xè quin barri”, los valencianos podrán votar por su barrio para recibir un reconocimiento, que consistirá en una gran celebración para todos los vecinos.




El Cabanyal, El Carmen, Ruzafa, Extramurs, Campanar, La Saïdia, Mestalla, L´Olivereta, Patraix, Jesús, Cuatro Carreres, Camins al Grau, Algirós, Benimaclet, Rascanya, Benicalap, Poblados del Norte, Poblados del Oeste y Poblados del Sur. Los distritos de Valencia serán a partir de esta semana los protagonistas de las botellas de Amstel Original, la cerveza elaborada en Valencia (Quart de Poblet) por un maestro cervecero valenciano, que hasta finales de año llevarán en sus etiquetas 19 ilustraciones creadas por artistas valencianos en reconocimiento a cada distrito de la ciudad.

Amstel Xè quin barries la iniciativa que la cervecera ha impulsado para reconocer a los barrios de Valencia, “epicentros de vida que ayudan al crecimiento de una ciudad, son generadores de talento y posibilitadores de sinergias” afirma Alejandro Rodríguez, responsable de Relaciones Institucionales de HEINEKEN España en Levante, en la presentación que ha tenido lugar hoy en el espacio Amstel Art de Veles e Vents, que acogerá hasta finales de año una exposición con las ilustraciones que forman parte de esta colección de botellas. La presentación ha contado también con la presencia del tercer teniente de alcalde del Ayuntamiento de València y concejal de Fiestas y Fallas, Pere Fuset; con el vicepresidente de la Federación de Asociaciones de Vecinos, Toni Play con el cocinero con dos estrellas Michelín, Ricard Camarena.


Desde Amstel pensamos que es el momento de reconocer el valor de los barrios y el sentimiento de orgullo y pertenencia que generan, lo que les hace únicos, la historia que hay detrás de su crecimiento, pero también las vivencias individuales que han contribuido a engrandecerlos”, ha explicado Rodríguez.

La vinculación de Amstel con Valencia se remonta a más de 75 años, y comienza precisamente en un barrio, en El Cabanyal, donde se ubicaba su primera fábrica.“Hoy día somos la única gran cervecera de marcas con fábrica en la Comunidad Valenciana, generando 300 empleos directos y unos 12.000 indirectos en la región. Estamos presentes en el día a día de los valencianos y en sus ocasiones más especiales, como las Fallas, con los dos grandes equipos de futbol de la ciudad, el Valencia CF y el Levante UD. En esta ocasión hemos querido dar un paso más y llevar los barrios de esta ciudad a las etiquetas de nuestra cerveza Amstel Original, una cerveza hecha en Valencia y cuya receta ha sido creada por un maestro cervecero valenciano”, ha manifestado Alejandro Rodríguez.

Por su parte, el edil Pere Fuset ha señalado que los barrios también son fuentes de creatividad, puesto que en sus calles se gestan interesantes proyectos que consiguen calar en el conjunto de la sociedad y la dinamizan. De hecho, esta marea creativa que está experimentando Valencia en los últimos años la ha convertido en Capital Mundial del Diseño 2020.

El chef Ricard Camarena (dos estrellas Michelin) como embajador de la marca, ha expresado su compromiso con Amstel y ha explicado que será parte implicada en la materialización del premio para el barrio ganador.

Las 19 etiquetas de “Amstel Xè quin barri” han sido diseñadas por 19 artistas valencianos, cada uno de ellos ha plasmado libremente su barrio, su idiosincrasia, lo que le transmite y, en definitiva, los que para ellos los hace únicos, volcando su alma, sus vivencias y su creatividad. Las historias e inspiración de cada uno de ellos pueden leerse en la web: https://www.amstel.es/xequinbarri



Esta web además servirá para que los vecinos de Valencia puedan votar por la etiqueta de su distrito y, de este modo, lograr convertirse en el más votado de la ciudad, lo que se traducirá en una gran celebración para todos los vecinos del barrio.

Entre los votantes de la web se sortearán packs especiales con las 19 ediciones completas para premiar de este modo la participación e implicación con “Amstel Xè quin barri”. Las botellas estarán a la venta en hostelería en la provincia de Valencia hasta finales de diciembre.

De igual modo, el espacio Amstel Art, espacio cultural en Veles e Vents que cada mes se acoge más de 30 actividades y que desde que abrió sus puertas ha realizado más de 500 eventos, acogerá exposición de estas ilustraciones hasta el 31 de diciembre. Este espacio impulsado por Amstel se ha convertido en un destacado exponente cultural de la ciudad y en un referente de la nueva Valencia, impulsando y apoyando jóvenes talentos.


LOS PROFESIONALES DE LA ILUSTRACIÓN

El Carmen: Virginia Lorente

Esta ilustradora descubrió el barrio del Carmen durante su época de estudiante dibujando cada fachada y conociendo cada rincón, hasta el punto de que: “La Lonja se convirtió en el patio de mi casa, donde iba todos los domingos a leer el periódico, sentada en un "festejaoret", la plaza del Collado el lugar donde tomarme la cervecita antes de comer, y el Mercat Central, mi mercado”.

Con el tiempo acabó trasladándose a vivir al barrio y enseñó a sus hijas a leer siguiendo las inscripciones del pavimento de la plaza de la Virgen.

Ruzafa: Jorge Lawerta

Para Jorge Lawerta Ruzafa es gente joven, gente adulta, personas mayores que han vivido toda su vida en el barrio, personas creativas, turistas, trotamundos… Un barrio lleno de diversidad, lleno de toda esa mezcla mágica que se forma alrededor del Mercat, que forma el epicentro del barrio.

Extramurs: Grace Garcia

Grace Garcia relata que su primera vivienda en Valencia estaba en Extramurs concretamente una gran casa de 130 metros cuadrados, que alquiló con un amigo y donde organizaba fiestas con sus amigos y con los vecinos que iban conociendo. Desde el primer momento se sintió vinculada con el barrio donde siempre le tendieron la mano.



Campanar: Joan Quirós

Considera a Campanar un tesoro escondido entre amplias avenidas y altos edificios cuyo centro mantiene todavía la estructura de pueblo, conservando su parroquia con su alto campanario, sus fiestas en honor a su Virgen, con sus pasacalles, su banda de música, sus procesiones, su colla de dimonis, correfocs y su arròs amb fessols i naps. Un barrio que desprende cultura popular, chispa y picardía.

La Saïdia: Miriam Ferrer

Miriam Ferrer siente que el Parque de Marxalenes esconde tesoros históricos, como la Casa de la Luna, un lugar mágico del que está enamorada desde el primer día. Explica que en la época de exámenes íba a la biblioteca del parque y luego a la sombra de la Casa se sentaba a descansar y comer pipas. Afirma que, en esa etapa de su vida, no existía un mejor plan.

Mestalla: La grúa estudio

Cristina Durán nació en ese barrio, en la célebre clínica de La Cigüeña y relata que a su madre la conocían como “la señora de las niñas” porque tenía cuatro hijas y todas ellas estuvieron muy vinculadas al barrio desde su infancia. Recuerda cada detalle,cada comercio del barrio de su infancia como el ultramarinos “Los chicos”, la panadería “Mestalla”, los recreativos, las fallas de la Comisión de la Exposición y el antiguo estadio Luis Casanova, actual “Mestalla” donde disfrutó de numerosos partidos de futbol junto a su tío el periodista Manolo Durán.



L´Olivereta: Luis Armand

Su vinculación con L´Olivereta está ligada a la música, a los momentos felices que disfrutó tocando la guitarra en la academia L´Espai donde coincidió con el que más tarde sería el bajista de la banda en la que este ilustrador toca: Ukelele Zombies.

Patraix: Belén Segarra

El carácter de pueblo del barrio de Patraix hace que varias generaciones celebren juntas campanadas, hogueras y cenas de sobaquillo en la Plaza. En este lugar de encuentro, es donde se ubica su fuente, decorada con grifos en forma de león, que representan la fuerza y la vida del barrio, según explica Belén Segarra.

Jesús: Miedo 12

Miedo 12 considera que el barrio de Jesús es un crisol de culturas, alegría proveniente de distintos países que pintan de color los ya de por si envejecidos edificios. Encontramos un lugar que a priori podría verse gris, pero que está lleno de vida: por sus habitantes y también por otro aspecto algo más desconocido: su arte urbano





Quatre Carreres: Amalia Torres

Esta ilustradora cuenta que en principio no nació en Quatre Carreres pero que su madre sí, por lo que pasó toda su adolescencia en sus calles. Cuando con el paso de los años se mudó a este barrio “no necesité adaptarme, me sentí́ en casa de inmediato”. Explica, además, que el destino hizo que todas las personas importantes de su vida acabaron viviendo también allí, de manera que cada rincón de este barrio es especial para ella.

Poblats Maritims: Laura Castelló

El hogar de los pescadores. Un lugar que desprende autenticidad, con su luz, su arquitectura y sus colores. Donde perderse recorriendo sus calles y descubriendo rincones secretos, con fachadas singulares. Un barrio con olor a sal, siempre fiel a su origen marinero

Camins al Grau: Lalalimona

Sandra Navarro nació y creció en sus calles; y fue también allí donde inició su carrera como ilustradora. Para ella Camins al Grau es un barrio que une, comunicando el centro con el puerto y el mar, lleno de palmeras, herencia de la huerta que algún día fue. El Parotet y el skyline de edificios, resquicios de las fábricas que hubo en su época, las chimeneas y las naves. Juntos construyen este lugar lleno de contrastes que lo hacen tan especial.






Algirós: Deveses Graphic

Algirós, un puente entre el centro y el mar, que nace de la expansión de la ciudad hacia éste. Un barrio que se siente muy vinculado de alguna forma a esa playa, gracias al tranvía, que tantos y tantos años ha servido como nexo. Su nombre, que deriva del árabe, significa “el canal”. Nada más acertado según Deveses Graphic

Benimaclet: Inma Carpena

Inma Carpena lo define como lleno de energía y compromiso, un punto de referencia para universitarios y jóvenes y el lugar ideal para disfrutar de las verbenas. Es el barrio donde nació y creció, entre sus calles antiguas y románticas, “recuerdo del pueblo que fue y del que estamos tan orgullosos”.

Rascanya: Luis Demano

La riqueza cultural del barrio de Rascanya forma un paisaje diverso donde la inclusión es una parte vital, como destaca Luis Demano, quien también subraya su vínculo con la huerta, qué, aunque año tras año pierde fuerza, nunca se marchará del todo, ni les espardenyes… También pone de relevancia el estadio del Levante UD, al que califica como un club lleno de vida, el más antiguo de la ciudad.





Benicalap: Espinaca Explosiva

El parque de Benicalap forma uno de los pulmones del barrio. Cada verano, “los vecinos esperamos con ansias la apertura de su piscina, con sus tirolinas, los toboganes acuáticos, los espacios de juegos, las cascadas y las amplias zonas verdes con sombra para relajarse” aseguran.

Poblados del Norte: Mikko

Una zona que destaca por las casas bajas, la horizontalidad del paisaje, las hileras de cultivos y el campanario. Mikko afirma que no cambia por nada la calma con la que se vive allí, cerca del núcleo urbano, pero con todas las ventajas de vivir en el campo rodeados de naranjos, que están tan presentes que parecen crecer libremente.

Poblados del Oeste: Mental INK

Para David de la Torre los Poblados del Oeste están vinculados al tranvía, al recorrido que realizaba serpenteando por el barrio hasta llegar hasta la Feria de Valencia. Pequeños retazos de vidas que se descubrían en cada rincón del recorrido.

Poblados del Sur: Ibán Ramón

Ibán Ramón considera que este barrio es uno de los más singulares porque está estrechamente unido a la naturaleza, formado por los diferentes poblados repartidos alrededor del lago, sus playas, la huerta y el Parque Natural de L’Albufera, que acoge a una importante variedad de fauna y flora. El barrio más extenso y menos poblado por su carácter rural tan mágico.


2 de octubre de 2019

Presentación I Congreso Internacional TUR4all de Destinos Accesibles de Cruceros #TUR4all #Cruises4all #TurismoAccesible

Hoy se ha presentado en rueda de prensa el "I Congreso Internacional TUR4all de Destinos Accesibles de Cruceros" que tendrá lugar en Valencia los días 2 y 3 de diciembre en el Hotel Santos Las Arenas.

En el acto celebrado en el Centro de Turismo valenciano, el director general de turismo de la Comunidad Valenciana, Henrick Campos Artesero ha señalado que “para nosotros es una responsabilidad apoyar este congreso y aunque en Valencia tenemos muchos proyectos para el turismo accesible aún nos queda mucho por hacer”. En la presentación también estuvieron el presidente de PREDIF, Francisco J. Sardón y Antonio Bernabé, director gerente en la Fundación Turismo Valencia resaltando la importancia que este congreso tiene para el turismo.



Por primera vez se celebra en España un congreso pensado única y exclusivamente en el turismo accesible de cruceros. PREDIFLa Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física y Orgánica- se ha convertido en pionero al organizar un evento de esta magnitud como es el I Congreso Internacional TUR4all de Destinos Accesibles de Cruceros.



El encuentro entre expertos del turismo accesible se celebrará los días 2 y 3 de diciembre en Valencia y tratará de promover la normalización del turismo de cruceros para las personas con discapacidad, movilidad reducida y con necesidades de accesibilidad.

Como experto en comunicación turística ha ejercido de maestro de ceremonias durante el acto Fernando Valmaseda, director general de la Agencia RV Edipress, para presentar el congreso. En su intervención ha querido resaltar la importancia del sector “ya que el año pasado hubo más de 10 millones de cruceristas en España". Además, ha reflejado que “en España hay 3 millones de personas con certificado de accesibilidad, 4 si hablamos de dependencia, 7 si contamos a los acompañantes y 90 millones si se centra en Europa

Tras él tomó la palabra el presidente de PREDIF, Francisco J.Sardón, que ha asegurado que "el 30% de los turistas de crucero no bajan del barco por las carencias de accesibilidad y no hablamos de personas con discapacidad, son las personas mayores y las familias las más reacias a bajar del crucero". También quiso señalar que al conocer ese dato fue "cuando nos dimos cuenta de la necesidad de hacer este congreso". Otro de los puntos que ha destacado Sardón ha sido el tema económico por "la pérdida que puede suponer para el destino a nivel económico porque al mejorar la accesibilidad mejora la competitividad a nivel internacional, y aunque en España se están haciendo muy bien las cosas todavía se puede mejorar".



Junto a Sardón ha comparecido en rueda de prensa Henrick Campos Artesero, director general de Turisme Comunitat Valenciana que ha hecho especial hincapié en que "el turismo de cruceros es cada vez más asequible y por lo tanto también debe ser más accesible. Nuestra prioridad es que todo el mundo tenga servicios de calidad, sostenibles y hospitalarios y sin la accesibilidad no existe".



Por su parte, Antonio Bernabé, director gerente en la Fundación Turismo Valencia ha destacado que "para nosotros es una responsabilidad apoyar este congreso, pero además, como se ha destacado anteriormente y las empresas se están dando cuenta de ello, es también un tema de rentabilidad. En Valencia, tenemos una guía para que se sepa el nivel de accesibilidad que te puedes encontrar, planos adaptados, códigos QR y aún así todavía tenemos mucho que hacer porque solo hemos empezado. Este es el reto en el que debemos centrarnos".



Todo ellos han puesto de manifiesto la necesidad del sector de aprender, formar y sensibilizar en turismo accesible. Además, han recalcado que no se trata solo de una responsabilidad profesional, sino que es un derecho de las personas el poder disfrutar de un crucero. Porque aquellas personas con discapacidad, movilidad reducida o con necesidades de accesibilidad, no son viajeros de segunda, son viajeros de primera categoría.

Durante esta presentación se ha dejado patente la necesidad de dar un paso adelante en este ámbito. Porque accesibilidad es sinónimo de buena calidad y este congreso es una oportunidad perfecta para trabajar en red por un turismo accesible que impulse la colaboración y sensibilice a todos los actores involucrados en el sector turístico de cruceros.



Una de las acciones que se están realizando previas al congreso es dar a conocer las necesidades que tienen los cruceristas mediante una encuesta en redes sociales. En ella se quieren conocer de primera mano los escollos que se deben superar a la hora de realizar cualquier actividad relacionada con los cruceros y poder así buscar una solución en el marco del I Congreso Internacional TUR4all de Destinos Accesibles de Cruceros.

Entre los ponentes confirmados para el congreso de Valencia se encuentran Francisco J. Sardón, presidente de PREDIF, Sylvia Longmire, empresaria y defensora de los derechos de las personas con discapacidad, Marco Pizzio, jefe del Área de Turismo Social y Accesible en la AISM, John Sage, fundador y Presidente de Accessible Travel Solutions, Mirjam Versteegh, propietaria de la agencia de viajes Disabled Accessible Travel y Virginia López Valiente, directora general y propietaria de Cruises News Media Group Todos ellos tratarán de poner a los asistentes en contexto con la realidad existente en el turismo accesible de cruceros.



Este encuentro, cuya sede será el Hotel Santos Las Arenas, está organizado por PREDIF, AISM – Associazione Italiana Sclerosi Multipla-, Accesible Portugal y ENAT -European Network for Accessible Tourism- con la colaboración de la Secretaria de Estado de Turismo, Puertos del Estado, Turisme Comunitat Valenciana, Ayuntamiento de València, Fundación Turismo Valencia, Valenciaport y Cruises News Media Group.

Para conocer más información entra en www.congreso.tur4all.com


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