Encuéntranos en Google+. Comoju: octubre 2015

30 de octubre de 2015

Alhambra rinde homenaje al comercio de Valencia

Alhambra Especial conquistó en la tarde de ayer el comercio de dos de los barrios con más arraigo cultural de la ciudad, Carmen y Russafa, que se hermanaron con una propuesta de arte efímero inspirada en la experiencia de descubrir. Durante toda la jornada los escaparates permanecieron ocultos para revelar al finalizar la tarde composiciones originales entorno a un elemento común “la celosía” que rememora el misterio y los orígenes de Alhambra Especial.



En un recorrido del que participaron numerosos artistas y amantes de la cultura, se fueron descubriendo uno por uno 18 escaparates que Alhambra Especial ha personalizado entorno al emblema de la marca. En el Carmen han participado Corpenia, Carolina Cot Floristas, Óptica Hurtado, Vent du Nord, Kaif, Luna Nera, Lotananza mientras que la nueva fisonomía del barrio de Ruzafa se debe a la “customización” de Beloved, Gnomo, Kauf Vintage, Kowalski, Sense Fi, Lusco Fusco, Diferente, Iconic, El Fil de Russafa y Avoriaz.



Cada comercio ha expresado su identidad y personalidad propia haciéndola convivir con celosías de distintos materiales y formatos: vinilos sobre cristal, expositores y corpóreos de cartón representan el símbolo de la marca que se inspira en uno de los elementos más reconocibles y singulares de la Alhambra.
Otro de los platos fuertes de la tarde fue el descubrimiento del original pop-up que Alhambra Especial ha ubicado en la calle Caballeros y que sorprende a los viandantes con dos pantallas táctiles de gran formato que se activan con el movimiento.

Foto de Quique Villanueva


Esta nueva acción de arte urbano culminó con una fiesta organizada por Alhambra en el patio gótico del Palacio de Malferit. La celebración, presentada por Laura Grande, reunió a una nutrida representación de la sociedad valenciana: el arquitecto Ramón Esteve, el diseñador Valentín Herraiz, Yago Martos y Bárbara de Prats, la cazadora de tendencias María Cosín, el director de Ayre Hotel Astoria Joan Soldevila, Vicente Barrera, Silvia Alonso, Javier Carpi, Salomé Corell y Ramón Biforcos, Carlos Pascual y Elena Ravelo, el notario Paco Bañó, el diseñador McDiego, Carmen Amador y Goyete Calvo, Chari García Cubells, Jacobo Fernández Pons y María López Trigo, entre otros.

Foto de Quique Villanueva


En palabras de Carlos Lafuente, Domestic and International Consumer Director de Mahou San Miguel “Alhambra Especial ha querido que Valencia descubra lo que esconde la celosia. Todo un mundo de experiencias y sensaciones que se inspiran en la esencia de Granada y en concreto en la puerta que da acceso al patio de los Rayanes uno de los elementos más emblemáticos de la Alhambra”. Lafuente estuvo acompañado por Catalina Hale Dubois, Jefa de Ventas de Hostelería; Iván Navarro, Trade marketing regional y Jose Antonio Primo de Rivera, Territory Expert del grupo.

Foto de Quique Villanueva


La banda sonora del evento corrió a cargo del grupo valenciano de pop-rock Rubick, que tocó en directo varios temas de su último disco en castellano “Golpe de efecto”.
El cátering, de la mano de Cocotte fue un paseo por la gastronomía mediterránea en perfecto maridaje con la protagonista de la noche: la cerveza Alhambra Especial, que definitivamente conquistó a los valencianos.

Foto de Quique Villanueva

29 de octubre de 2015

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia organiza la "Semana del Desayuno Valenciano"

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo y el Consejo Regulador IGP "Cítricos Valencianos", organiza la primera edición de la "Semana del Desayuno Valenciano", que tendrá lugar del 2 al 6 de noviembre.



Coincidiendo con el inicio de la temporada de la naranja valenciana, la FEHV pone en marcha la "Semana del Desayuno Valenciano" con el objetivo de celebrar la llegada de uno de los productos más importantes de la Comunidad Valenciana, como es la naranja valenciana, y al mismo tiempo potenciar su consumo a través de los miles de desayunos que se sirven diariamente en los locales de hostelería de la ciudad.



Durante los 5 días en los que estará vigente la campaña de la "Semana del Desayuno Valenciano", 25 bares y cafeterías de Valencia capital ofrecerán a sus clientes un vaso de zumo de naranja valenciana certificada, sin coste adicional, al pedir el tradicional desayuno de café y tostadas.



En la web www.desayunovalenciano.es se puede consultar toda la información del evento así como el listado de locales participantes, el horario de vigencia de la promoción en los diferentes establecimientos, el precio de cada desayuno y las propiedades que hacen de las naranjas valencianas certificadas, uno de los productos más valorados por los consumidores y turistas que visitan la ciudad y los establecimientos hosteleros de la misma.

Desde la FEHV se ha realizado un spot promocional para dar a conocer al público en general la "Semana del Desayuno Valenciano" que ha tenido una gran repercusión en las redes sociales.



La iniciativa forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se están desarrollando durante todo el año en el marco del convenio entre la Agencia Valenciana de Turismo y la FEHV.


14 de octubre de 2015

Escapada de enoturismo a la Ribera del Duero

Que mejor que aprovechar un puente para poder hacer una escapada, y si además la hacemos pudiendo disfrutar de toda una experiencia, que mas se puede pedir.

Pues junto a Tripula Experiencias, he podido vivir de una Escapada de enoturismo a la Ribera del Duero. Ya había participado en otras de sus experiencias, como en una cata de Ostras y un showcooking con Begoña Rodrigo del Restaurante La Salita

En esta ocasión, había que desplazarse hasta Quintanilla de Onésimo (Valladolid), donde nos alojaríamos en La Posada Fuente de la Aceña y ya desde ahí iríamos cada día desplazándonos hacia las visitas que teníamos en el programa.

El sábado la Experiencia comenzó visitando la Bodega de Pago de Carraoveja (Peñafiel-Valladolid)), donde Chema ejerció de perfecto guía documentándonos sobre la historia de la bodega, sus inicios (1987) y de como han ido evolucionando y creciendo a lo largo de todos estos años.



Pudimos disfrutar de sus viñedos, sus preciosas vistas y ya empezamos a seguir todo el proceso desde que llega la uva, como la seleccionan manualmente y como comienza todo ese proceso de la fermentación, hasta que pasa a los depósitos y remata en la sala de barricas.




Durante todo el recorrido, pudimos ir disfrutando a la par de la experiencia "Los 6 Sentidos" degustando vinos de Pago Carraovejas, acompañados de platos elaborados por José María Ruiz, propietario de la bodega y del Restaurante José María de Segovia.



El domingo 11 de Octubre tocó trasladarnos hasta Segovia, donde Anabel nos esperaba para hacernos de guía por la ciudad, y con ella llegamos como no podía ser de otro modo, a los pies del Acueducto, para despues adentrarnos por el interior del Alcázar y rematar visitando la Catedral




Y nada mejor que ir a reponer fuerzas al Restaurante José María, donde nos esperaba un gran menú, rematado como no podía ser de otra manera, de su Cochinillo y el Ponche Segoviano como postre



La experiencia iba llegando a su fin, y con ella llegamos al lunes día 12 y nos dirigimos hacia Bodega Abadía Retuerta (Sardón de Duero-Valladolid)
Comenzamos visitando junto a Sara, la propia Abadía (s.XII) y que ahora alberga el Hotel LeDomaine



Y a continuación, pasamos a visitar la Bodega para rematar tomando un Aperitivo (iba a ser campero en medio del viñedo, pero el tiempo lo impidió), en la Sala de Barricas, previo a hacer una cata de sus vinos de Pago



8 de octubre de 2015

El VIII Concurso del Putxero Valenciano y Postres de Kaki de la Ribera

Dando el pistoletazo de salida a la Fira Gastronomica de la Comunitat Valenciana de L´Alcudia 2015, que se celebra del 8 al 12 de Octubre, el pasado lunes 5 de Octubre, tuvo lugar en los Salones Siglo XXI, en L'Alcúdia, el VIII Concurs del Putxero Valencià i postres de Kaki de la Ribera.



En esta ocasión se contó con la participación de 13 participantes, que dieron todo de si para preparar este tradicional plato del Putxero y el postre donde el Kaki era el ingrediente principal.

* Casa Granero de Serra
* Chaparral de Serra
* Chef Amadeo de Platja de Gandia
* Emi de Orxeta
* Hotel Bahía Calpe de Calp
* Juan Veintitrés de Beifaió
* La Granja de Sueca
* La Mar Salà de Cullera
* La Visteta de Barx
* Miguel y Juani de L’Alcúdia
* Nazaret de Platja de Puçol
* Picanterra de Cullera
* Sala Braham de Riola



Finalmente y tras la degustación de los platos, el jurado decidió que los ganadores de esta edición eran:

Ganadores de postres de Kaki:

Casa Granero de Serra

Miguel y Juani de L´Alcúdia

Picanterra de Cullera




Ganadores del Putxero Valencià:

Emi de Orxeta

Juan Veintitrés de Benifaió

Picanterra de Cullera



Antes de la entrega de los premios, se le rindió un entrañable y emotivo homenaje a Antonio Galbis Doménech



A partir del minuto 20:14, un pequeño resumen en el Informativo de Televisión Española para el Informativo


5 de octubre de 2015

Nueva Edición de las Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo (AVT), organiza por segundo año consecutivo las "Jornadas Gastronómicas del arroz y vino valenciano" que tendrán lugar del 2 al 25 de Octubre.



Se trata de una campaña de promoción gastronómica en la que participan un total de 35 restaurantes de Valencia capital y diferentes poblaciones de la provincia que ofrecerán a sus clientes menús especiales a partir de 24 euros, que constan de varios entrantes, plato principal de arroz y postre, todo ello acompañado por vinos valencianos elegidos especialmente para cada menú.



Las "Jornadas gastronómicas del Arroz y el vino valenciano" pretenden consolidar dos de los productos autóctonos más importantes de la gastronomía valenciana como son el arroz y el vino, así como ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica de calidad en las que priman los ingredientes locales tanto en los arroces como en los entrantes y los postres.

Entre las propuestas de los restaurantes participantes se pueden encontrar todo tipo de paellas, arroces caldosos, melosos, en cazuela, al horno, a banda, del "senyoret", "amb fesols i naps"...
Una gran variedad de recetas tradicionales y vanguardistas en las que el arroz es el protagonista del plato principal en 35 restaurantes de Valencia ciudad, Alboraya, Alzira, Beniparrell, Carpesa, Catarroja, Cullera, El Palmar, El Puig, El Saler, Meliana, Náquera y la Pobla de Farnals.



Tambien los entrantes y los postres tienen una clara influencia autóctona en estos menús en los que aparecen recetas como la coca de "titaina", "esgarraet", tellinas, "allipebre", tomates del Mareny, patatas en ajoaceite de horchata, pudding de fartons con helado de horchata, buñuelo de calabaza con chocolate y naranja, torrijas de mistela de Xaló o "cremaet" de horchata con leche merengada.



Los menús de los 35 restaurantes que participan en la segunda edición de las "Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano", así como sus precios y los días de vigencia, se podrán consultar en la página www.jornadasarrozyvinocv.es y en una guía informativa en formato papel que se va a distribuir en los propios restaurantes participantes y en diferentes puntos de información turística de Valencia y provincia.

La segunda edición de las "Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano" cuentan con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, las Denominaciones de Origen de Valencia, de Utiel-Requena y Bodegas Vicente Gandía.


Jornadas en Castellón y Alicante

Coincidiendo con el arranque de estas jornadas en Valencia, también se van a celebrar la segunda edición de las "Jornadas gastronómicas del arroz y el vino de Alicante y provincia" y la primera edición de las "Jornadas gastronómicas del arroz y el vino de Castellón y provincia', en la que participan otros 92 restaurantes alicantinos y castellonenses, que ofrecerán a sus clientes la posibilidad de disfrutar de los menús de arroz con maridaje de vinos de ambas provincias.


Vídeo de la Presentación de las Jornadas del Arroz y el Vino Valenciano en el Restaurante "Lalola"



4 de octubre de 2015

Los Mejores Escaparates de Sant Donis y “Mocadorás” en 2015

Como remate de las fiestas del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia se ha celebrado la XXXIV edición del Concurso de Sant Donis, con una gran participación de hornos y pastelerías tradicionales de Valencia y un nivel profesional de primer nivel, que ha puesto muy difícil la decisión de determinar quienes debían resultar ganadores.



El jurado designado por el Gremio tiene una composición calculádamente heterogénea, de manera que el resultado final sea la síntesis de todos los puntos de vista posibles: los profesionales del sector, del mundo de la comunicación, consultores especialistas en marketing y gestión del punto de venta, profesores de Bellas Artes y, como no, una amplia representación de los consumidores que son, en definitiva, los destinatarios finales de estos tradicionales dulces valencianos.



En esta ocasión el Jurado estaba compuesto por:

* Profesionales del sector: Mariano Bellver, Francisco Marco y Vicente Navarro
* Cova Morales, por los medios de comunicación y redes sociales
* Amalia Mazón, consultora de gestión de empresas
* Tomás Viana y Ernesto Guzmán, profesores de la Escuela Superior de Bellas Artes
* Por las asociaciones de consumidores Amas de casa Tyrius y AVACU, Vicenta Alcácer, Fernando Móner, Isabel Calvo y Jesús Mora

Finalmente, y tras un apretado escrutinio, los resultados fueron los siguientes:


APARTADO DE “MOCADORÁ” (conjunto compuesto de "Tronador, piuleta i frutetes)

1º PREMIO:
Pastelería Galán (Avd. de les Corts Valencianes, 92. Albal)

2º PREMIO
* Cifre Creaciones Artesanas (Avd. Constitución, 246)
* Cifre Creaciones Artesanas (Avd. Campanar, 5)

3º PREMIO:
La Tahona del Abuelo (Conde de Alacuás, 1)

4º PREMIO:
Lázaro Moreno Pérez (Aparicio Albiñana, 5)



APARTADO DE ESCAPARATE Y TIENDA

1º PREMIO:
* Pastelería Galán (Avd. de les Corts Valencianes, 92. Albal)
* Cifre Creaciones Artesanas (Avd. Campanar, 5)

2º PREMIO:
La Tahona del Abuelo (Conde de Alacuás, 1)

3º PREMIO:
Cifre Creaciones Artesanas (Avd. Constitución, 246)

4º PREMIO:
Miguel A. Hernández (Turia, 31)


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