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15 de abril de 2019

Ganadores de la XXXIII edición del Concurso de Dulces de Pascua 2019 #DulcesPascua

La XXXIII edición del Concurso de Dulces de Pascua celebrada el día 12 de abril y organizada por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus distintos apartados –“ornamentación comercial”, “mona de pascua”, “panquemado” y “torta de pasas y nueces” ha contado en su fase final con la participación de 18 hornos-pastelerías tradicionales de Valencia y su provincia, con el siguiente resultado.



ORNAMENTACIÓN COMERCIAL

Vicente García Corbera (Av Antic Regne de Valencia, 6)

Pastelería Galan S.L. (Av Corts Valencianes, 92-Albal)

Forn Artesà Les Netes (Alta del Mar, 61)



MONA DE PASCUA

Vicente García Corbera (Av Antic Regne de Valencia, 6)

Forn de Manuela (Benidorm, 12)

Horno San Antonio (Turia, 4 -San Antonio de Benageber)



PANQUEMADO

Vicente García Corbera (Av Antic Regne de Valencia, 6)

Consuelo Lapeña Cano (Castielfabib, 9)

Forn de Manuela (Benidorm, 12)



TORTA DE PASAS Y NUECES

Vicente García Corbera (Av Antic Regne de Valencia, 6)

Forn de Manuela (Benidorm, 12)

Horno San Antonio (Turia, 4 -San Antonio de Benageber)



En esta edición 2019 el fallo de un jurado compuesto por profesionales del sector, representantes de organizaciones de consumidores, profesores de Bellas Artes y representantes de medios de comunicación han tenido la decisión final muy reñida.



12 de abril de 2019

Las Jornadas Gastronómicas de El Puig se consolidan, XI Jornades Gastronòmiques #SaboreaElPuig

* El evento culinario se celebra del 11 de abril al 1 de mayo

* El Ayuntamiento impulsa una iniciativa que combina las propuestas culinarias de los restaurantes de la localidad con música y rutas turísticas



El Ayuntamiento de El Puig vuelve a apostar por la calidad gastronómica de sus establecimientos a través de la XI edición de sus Jornadas Gastronómicas que se han convertido en un hito dentro del calendario de eventos de l´Horta Nord.



Bajo la marca “Saborea El Puig”, el consistorio impulsa el conocimiento de los restaurantes de la localidad con propuestas que combinan la vanguardia con la tradición culinaria pero con el denominador común de utilizar verduras de temporada.



Desde 2009 estas jornadas ponen en valor la riqueza cultural de la ciudad, ofreciendo al visitante una experiencia que va desde disfrutar de los aromas y sabores de la cocina del municipio pasando por su historia y patrimonio a través de amplio abanico de experiencias.

De este modo, del 11 de abril al 1 de mayo, se podrán degustar suculentos menús que oscilan entre los 17 y 24 euros en los restaurantes Alhacena, Noray, Huerta de Santa María, Finca San José, Anavi, L´Aigua Fresca y Marisma.



Estos menús se pueden combinar con rutas turísticas siguiendo las huellas de Jaume I, descubrir a los personajes históricos más relevantes de la zona a través de la ruta “Caballeros y princesas”, la línea defensiva “El Puig- Los Carasoles”, la cartuja Ara Christi, el Real Monasterio de Santa María de El Puig y el Museo de la Imprenta y las Artes Gráficas.



Además, también han previsto la combinación de los menús con la actuación de Nanets Band Rock el 14 de abril a las 12:00 hrs, y de Jonatan Penalba el 5 de mayo a las 19:00 hrs.

La iniciativa que ya supera la década cuenta con el apoyo de Turisme de la Comunitat Valenciana, la Federación de Empresarios Hosteleros de Valencia y Renfe.

11 de abril de 2019

Valencia acoge un bosque de camelias regado con vinos gallegos, dentro de de la Campaña “Vino y Camelias” de Turismo de Galicia #VinoyCamelias

* La Xunta de Galicia presenta en El Corte Inglés de Pintor Sorolla la campaña “Vino y camelias

* Durante el mes de abril se organizarán catas de vinos, jornadas gastronómicas y habrá un punto de información sobre la Ruta de la Camelia de Turismo Galicia



La planta sexta de El Corte Inglés de Pintor Sorolla acoge durante el mes de abril la campaña “Vino y Camelias” organizada por la Consellería de Cultura y Turismo de Galicia, en colaboración con la Sociedad Española de la Camelia y la D.O. Rías Baixas. Esta iniciativa itinerante, que promociona la Ruta de la Camelia del sur de Galicia, junto a la ruta de las bodegas que conforman la D.O de las Rías Baixas, tiene como objetivo crear una experiencia enogastronómica en la que vino, cocina y territorio se alían para ofrecer lo más singular de las tierras gallegas.



Para ello, Turismo Galicia ha recreado en El Corte Inglés un auténtico bosque de camelias, flor emblemática de Galicia, en el que los visitantes podrán catar una selección de los vinos de las Rías Baixas en un entorno único diseñado a imagen y semejanza de los más bellos pazos gallegos. Durante la presentación, la propuesta culinaria llegará de la mano de uno de los principales referentes del panorama gastronómico gallego, el chef con estrella Michelín Pepe Solla (Casa Solla. Poio, Pontevedra), quien, a través de una cocina elaborada con productos de primera calidad, acercará un pedazo de Galicia a los valencianos.



En palabras de Nava Castro, directora de Turismo de Galicia, esta iniciativa “permitirá poner al alcance de Valencia y sus gentes dos de los recursos más exclusivos y que más atracción están suscitando entre los visitantes a la comunidad gallega: los vinos y las camelias. Una combinación perfecta para todo aquel que busque el turismo evocador de experiencias y emociones que Galicia ofrece”.



Tras haber pasado por Sevilla, Madrid o Barcelona, “Vino y Camelias” llega a Valencia como una experiencia turística única creada de la unión de la Ruta de la Camelia y las bodegas que forman parte de la D.O Rías Baixas. Una propuesta de turismo y enogastronomía que responde al esfuerzo del gobierno gallego por promocionar, en el territorio nacional y los mercados de proximidad, recursos tan emblemáticos de su cultura como la Ruta de la Camelia, que recorre de norte a sur 12 jardines y pazos gallegos repletos de esta flor tan característica.



Un abril de camelias y vinos

El espacio expositivo del “Bosque de Vino y Camelias”, situado en la sexta planta de El Corte Inglés de Pintor Sorolla, estará abierto al público durante todo el mes de abril para que los asistentes puedan disfrutar de la magia floral y vinícola de Galicia.
El centro habilitará también un punto de información sobre turismo en Galicia y celebrará durante todo este periodo Jornadas Gastronómicas Gallegas en el restaurante de Pintor Sorolla, con un menú degustación y tapas de la región junto a vinos de la D.O. Rías Baixas en el GastroMercat de El Corte Inglés Colón y su Cafetería.
Además, los días 10, 17 y 24 de abril a las 19:00h. en la Terraza de Pintor Sorolla se realizarán con entrada gratuita tres catas de albariños a cargo de los expertos enólogos Joan Clotaldo Martín, José Vicente Guillem y Vicente Morcillo, respectivamente.




Camelias, flor del corazón de Galicia

Galicia tiene muchos motivos para presumir. La hospitalidad de sus gentes, la variedad de sus entornos naturales, la singularidad de su brisa marina, una gastronomía envidiable y la rica historia que atesora hacen de la región un entorno único en España. Pero Galicia tiene también un tesoro que pocos conocen, una dama escondida entre parras y bodegas que florece a principios de año y regala sensaciones únicas para todos los sentidos: la camelia.



La flor más característica de Galicia hizo un largo viaje antes de llegar a España de la mano de navegantes portugueses. Las camelias, procedentes de regiones de Asia como China o Japón, llegaron al norte del país hace más de 300 años, atraídas por un clima templado y húmedo, con una temperatura fría, y con suelos fértiles y ácidos. Estas condiciones climatológicas y geográficas hicieron de Galicia el entorno perfecto para la proliferación de una de las especies florales más bellas de España. En un principio se empezaron a cultivar en pazos gallegos, antiguas casas señoriales de la nobleza, pero poco a poco han ido regando el paisaje de toda la Comunidad gallega.



Se trata de flores que crecen mejor al abrigo de árboles altos, lo que ayuda a mejorar su calidad e intensifica su color hasta alcanzar su singular viveza de tono. Actualmente, existen alrededor de 3.000 variedades de camelias diferentes llenando los jardines, calles, fincas y pazos del noroeste de nuestro país, convirtiendo a Galicia en referente internacional del cultivo y producción de esta planta.



Las camelias florecen a principio de año, entre los meses de diciembre y abril, la mejor época para visitarlas y admirar sus flores de vivos colores, que desprenden un aroma inconfundible que las diferencia de cualquier otra. Para poder disfrutar de ellas, la Xunta de Galicia puso en marcha la Ruta de las Camelias, un recorrido mágico de norte a sur por 12 pazos y jardines públicos y privados de las provincias de A Coruña y Pontevedra, que esconden la mayor colección de estas plantas de España.



Un itinerario acompañado por los vinos más típicos de cada territorio, con Denominación de Origen de las Rías Baixas. La D.O. Rías Baixas es una zona vitivinícola que apuesta por las variedades autóctonas, en concreto el albariño, para dar origen a vinos con carácter atlántico y de marcado arraigo en el territorio. Estas bodegas de vinos D.O. Rías Baixas son el complemento ideal del recorrido de las camelias, salpicando varios puntos de la ruta, y abarcando un total de cinco subzonas: Ribeira do Ulla, Val do Salnés, Soutomaior, Condado do Tea y O Rosal.



La Ruta de Vino y Camelias acompaña cada tramo de los pazos y hacen de estos museos al aire libre de la botánica uno de los mayores tesoros turísticos de Galicia en los que poder disfrutar del vino y las flores. El recorrido incluye lugares tan emblemáticos como el Pazo de Rubiáns, el Pazo de Quintero de Cruz, el Pazo de Oca o el castillo de Soutomaior.


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