Espirales de Jamón y Queso

Ahora que ya va empezando a hacer buen tiempo, van apeteciendo esas salidas al campo para disfrutar del aire libre y de la buena compañía, por lo que estas Espirales pueden ir perfectas para disfrutar de un perfecto día de Picnic.

Además, lo bueno que tienen, es que podemos aprovechar esta misma masa y poner el relleno que mas nos guste, ya sea dulce o salado y si dividimos la masa en dos, podemos hacer las espirales mas pequeñas y aprovecharlas tambien por si queremos hacer una cena o una comida de picoteo.

ESPIRALES DE JAMON Y QUESO

* 150 ml. de leche
* 50 gr. de azúcar
* 2 cdas. de mantequilla
* 3 yemas de huevo
* 1 sobre de levadura de panadero
* 350 a 400 gr. de harina
* 1 cdita. de sal

Relleno:
* Jamón York
* Queso

Vertemos en el vaso la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla y programamos 1 min., 40º, vel. 2.

Añadimos las yemas y la levadura y mezclamos unos 10 seg. a vel. 2.

Agregamos la harina, programamos 10 seg. a vel. 6 y después amasamos durante 1 min. a vel. Espiga.

Estiramos la masa formando un rectángulo, pincelamos con mantequilla derretida y cubrimos con una capa de Jamón y luego otra de queso y enrollamos el rectángulo.

Cortamos la masa con ayuda de un cuchillo formando pequeñas espirales y las colocamos sobre papel de hornear en una bandeja para el horno.

Dejamos la masa reposando hasta que doble su volumen.

Pintamos la superficie con huevo y llevamos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos.

NOTA: Para hacerlo por el método tradicional, simplemente tenemos que mezclar todos los ingredientes y una vez añadimos la harina, comenzar a amasar