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9 de octubre de 2011

Leche Condensada Casera

Muchas veces queremos preparar una receta y vemos que necesitamos leche condensada y cachis... se nos ha acabado.

Y que hacemos ahora?? O bien nos ponemos a buscar otra receta, o sino, porque no preparar nosotros mismos nuestra propia leche condensada??

Así que poniéndome a investigar un poco, me di cuenta que con 3 simples ingredientes y en poco mas de 5 minutos, podíamos tener una leche condensada lista para usar en lo que queramos

Ya no había excusas que valieran, por lo que dicho y hecho.... Y mientras enfría un poco, voy a ir ya preparando la siguiente receta en donde la daré muy buen uso



LECHE CONDENSADA CASERA

* 220 gr. de azúcar
* 200 ml. de agua
* 200 gr. de leche en polvo

Ponemos el agua a hervir y cuando empiece, añadimos ya fuera del fuego, el azúcar. Mezclamos bien, y vamos añadiendo poco a poco a cucharadas, para evitar que se nos formen grumos, la leche en polvo.

Batimos con fuerza cuando ya esté toda la leche incorporada y dejaremos enfriar para que coja cuerpo

49 comentarios:

  1. Tomaaaaaaaa que lista,ala me la quedo,un bs

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  2. La he hecho con la Thermomix un par de veces, y recomiendo que se haga con leche en polvo La Lechera, su sabor será el mismo que la comprada, la hice una vez con otra marca y aunque estaba buena, no se parecía tanto. Besotes

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  3. Gracias,que contenta se va aponer mi peque,buenas noches chicas

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  4. Que ricaaaaa, hoy mismo he hecho bollitos de leche condensada y si vieras a mi peque lamiendo la cuchara, je je je)
    Un besazo

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  5. Anda que no.... todos los días se aprende algo nuevo!!! GRACIAS!!

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  6. AHHH!!! ya tienes una seguidora más en tu blog, aunque yo te sigo desde hace mucho!!

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  7. ¡Qué bueno! No sé porqué, pero no se me habría ocurrido que la leche condensada se pudiese hacer en casa. Yo no soy muy amigo de ella, sobre todo en los postres que tienen un fuerte sabor a la leche condensada, pero reconozco que a algunos postres le queda muy bien. Gracias por la receta.
    Un beso
    Santiago

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  8. Mari Carmen pues si tu peque hace como yo, que no era capaz de dejar de mojar las galletas en ella..jeje

    Silvia yo es la que he usado, porque la verdad es que es la que siempre tengo en casa. Así que no puedo decir como sale con otra marca, pero tomo nota de tu recomendación. Muchas Gracias

    Lily pues aquí no veas como rechupeteas igualmente la cuchara, los dedos, las galletas.. Un peligro, como todas las Leches Condensadas….

    Isa es lo buenos de los blogs, que siempre aprendemos l@s un@s de l@s otr@s cosas nuevas ;-)

    Santiago al final resulta que leyendo los ingredientes de los producto que tenemos por casa, siempre vemos que podemos ir haciéndolos nosotros, si supiéramos las proporciones correctas. Y te aseguro que el postre que preparé con esta Leche Condensada, para nada sabe a Leche Condensada, ni pienses que está super dulce .. jeje

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  9. Si se me ha acabado la leche condensada como voy a tener leche en polvo? Pero, me gusta porqué así puedo quitarme un capricho, sin tener que comprarme un bote, preparo 20gr y ya está.
    Ciao

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  10. Carmen yo es que siempre tengo leche en polvo, y no se porque. Puede ser porque se utiliza en muchas recetas y siempre tengo, cosa que no me sucede con la Leche Condensada pues no la suelo comprar...

    Ya ves como son las proporciones, así que si que te puedes preparar la cantidad que tú quieras y eso si.. el agua hirviendo, que es lo principal

    Un saludo

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  11. Jeje, se de uno que si le enseño la receta se la prepara él mismo ;) No hay cosa que le guste más que la leche condensada :D

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  12. Jamás he comprado leche en polvo no se porque, pero siempre es bueno saber que es tan sencillo hacer la leche condensada!
    Un beso wapa.

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  13. Lo queme hacía falta, hacer la leche condensada para no tener escusa de tomarla jajajaja, que rica está verdad?

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  14. Jo Cova, me acabo de tomar un triste yogur desnatado sin azúcar y va y leo esta receta!! Si es que me chifla la leche condensada!! Qué envidia me da!! Soy tan bruta que si me dejas la jarrita cerca, seguro que me la voy acabando jeje

    besiss

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  15. Laura la verdad es que es un peligro, pero si queremos, la podemos hacer menos dulce y así no hay tanto peligro jeje

    Jose si al final por lo que estoy leyendo, es mas difícil el tener en casa la leche en polvo, que la condensada… Pero en mi caso es al revés. Siempre tengo leche en polvo, pero nunca condensada….

    María tu sabes como me he puesto yo con ella??? Creo que tardaré mucho en volver a prepararla jeje

    Paulittta eso es lo que me acabo de de tomar yo ahora mismo también, pero reconozco que este finde he mojado muchas galletas en la leche condensada :-(

    Muchísimas gracias y un abrazo muy fuerte

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  16. Yo también soy de las que siempre tiene leche en polvo y nunca condensada, así que me viene de perlas esta receta!

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  17. Ah! y muchas gracias por la receta

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  18. Que fácil y que maravilla de receta. La guardo bien cerquita para probarla un día. Un fuerte abrazo, Teresa

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  19. Tengo que prepararla, a mi hija le encanta.Ya te cuento.Un beso

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  20. Hola querida vivo en Japon y es muy dificil conseguir leche en polvo.podria prepararla con leche fresca?besitos gracias te quedo excelente.

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  21. Que rica, al ver tu receta he estado buscando la que yo hacía, hace muuuuuuuuucho tiempo, pero recuerdo que el tiempo era sumamente mayor, así que voy a copiar la tuya para no perderla. Gracias

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  22. Que facil Cova,me encanta la receta.
    Besets.

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  23. No pensé que fuese tan fácil prepararla, lo cual me supone un peligro porque la leche condensada me gusta demasiado.

    Bicos

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  24. que bien me va a venir gracias por compartirla con nosotros, besos

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  25. no sabia que era tan sencilla preparar la leche condensada ya no hay excusas para no hacerla en casa
    saludos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  26. Qué bien!!!! Nunca he sabido la receta. Muchísimas gracias

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  27. Olé, vaya receta. Tomo nota y me quedo de seguidora.
    Besos

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  28. Anda que bien!!además así puedo aprovechar unbote de leche en polvo que compre no me acuerdo para que...y que está en la despensa esperanqdo a que le llegue la fecha de caducidad.
    ¡Gracias!!
    Besos.

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  29. Pero que fácil de preparar, además suelo tener leche en polvo en casa porque la utilizo en muchas ocasiones para el pan.

    Me ha encantado la receta.

    Un beso enorme Cova,

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  30. MªJosé pues ya ves que no es tan normal tener leche en polvo en casa.. Y yo que lo veía como algo de tener siempre a mano….

    Tere ya verás como no te defraudará

    Montse pues no se la pongas muy cerca porque acabará con ella

    Rosaura la leche en polvo es la que nos hace conseguir la textura de la leche condensada. No vale hacerla con leche fresca :-(

    Muchísimas gracias y un abrazo muy fuerte

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  31. Karmela pues si la encuentras, ya me dices y así la probamos tambien ;-)

    Maria y sin ningún misterio, ni complicación

    Rakelilla pues entonces, te aconsejo que no la hagas ;-)

    Dulce si te saca de algún apuro.. encantada

    Noe no se si será buena idea hacerla, porque es un peligro jeje

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  32. Mjosé pues ya la tienes para lo que quieras

    Reme me alegro que te guste

    Maria pues ya tienes un buen uso para darle antes de que te caduque…

    Suny ahora ya tienes otra receta para darle uso a la leche en polvo

    Un abrazo muy fuerte y muchísimas gracias

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  33. Buenísima propuesta, a mi me pasa lo que comentas, doy con una receta que me gustaría preparar, y resulta que no tengo leche condensada, pués no soy una asidua compradora de este dulce. Si se puede hacer casera, muuuuuuucho mejor. Gracias por compartir. Besosssss

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  34. esta vez no te perdono!!! jajjajajaj

    por favor, mis vaqueros te van a odiar de por vida!! ;)))

    un beso wapa

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  35. yo hace mucho tiempo que la hago, pero francamente, sin azúcar, así al menos no me siento tan culpable, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  36. Con lo que me gusta la leche condensada!!y encima casera!!que peligro!!
    Me quedo por tu cocina.
    Besicos.

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  37. Al final tendre que comprar la leche en polvo porque esta receta se lo merece, me encanta

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  38. ¡Ay, quién pudieraaa! ¡Qué desconsuelo! Besos y feliz martes.

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  39. Nunca pensé que fuese tan fácil hacer leche condensada. Tomo nota, me encanta esta receta. Un beso

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  40. Tomo nota de tu receta de leche condensada, que guay hacerla en casa, me encanta y tu blog también!
    Me quedo a seguirte!
    ¡Feliz miercoles de fiesta!
    Un beso grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  41. Joaquina y que rabia da cuando quieres preparar algo y te falta un ingrediente.. Pues mira, si podemos hacerlo y no hay que salir a comprarlo.. mucho mejor ;-)

    Patt así puedo compartir mis vaqueros con vosotras sin teneros envidia jeje

    Paula lo bueno es que podemos jugar con el azúcar y como la leche en polvo también la podemos usar desnatada. .una receta light jeje

    Noelia si que es todo un peligro

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  42. Raquel y yo que creía que el tener leche en polvo era mas común de lo que estoy viendo jeje

    Rous si es muy fácil.. y un caprichín…….

    Carmen la verdad que si que es una receta sorprendente

    Nieves anímate a prepararla

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  43. Pues esos flanes tendrán que esperar!..no tengo leche condensada ni leche en polvo..

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  44. Yo también hago leche condensada, pero un poco menos dulce que esta tuya. Cuando quieras intercambiamos recetas ¿hace?

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  45. Graci pues cuando consigas alguna de las 2 cosas, no lo dejes de preparar

    Maria a mi me gusta lo dulce, pero todo sería conseguir la tuya y ver que tal...:-)

    Muchas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  46. Rocio la que vale es la receta jejejejje

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  47. hola, ante todo darte la enhorabuena por tu blog. me encanta la leche condensada y si es casera debe estar buenisima, quisiera saber si se puede cambiar el azúcar por edulcorante para que las personas diabéticas puedan tomarla.
    muchas gracias y un saludo.

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  48. Almu creo que no, creo que un parte importante para que coja consistencia la preparación es precisamente el azúcar :-( Lo Siento

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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