MAGDALENAS
* 3 huevos.
* 300 gr. de harina
* 250 gr. de azúcar
* ¼ l. de aceite de oliva virgen extra. (250)
* 1/8 l. de leche (125)
* 1 sobre de levadura Royal
* Sal, ralladura de limón.
* Pizca nuez moscada
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando están muy firmes, agregar las yemas cuidadosamente, luego el azúcar, la leche, el aceite, la ralladura de limón y la harina tamizada y previamente mezclada con la levadura. Preparar los moldes de papel rizado. Verter en cada uno una porción de masa que no rebase la mitad. Espolvorear con azúcar e introducir en el horno previamente encendido, a unos 170º. Vigilar pues se hacen enseguida y pueden quemarse.
Enhorabuena! te han quedado espectacular eh? :) precisamente yo subí hoy unas magdalenas caseras al blog aunque son un pelin diferentes, un saludo!!
ResponderEliminarEs lo bueno de las magdalenas.. la de recetas diferentes que podemos elaborar. Muchas gracias y ahora iré a ver ;-)
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