Crónica del II Evento de Tweets&Food

Cuando hicimos el I Evento desde Tweets&Food, ya pusimos en marcha que preparar para la siguiente Convocatoria.

Y cuando descubrimos El Refugio, pensamos que sería interesante conocerlos un poco mas, y reconozco que de primeras es un Restaurante que te sorprende, pero al final si que te sorprende muy gratamente, tanto sus dueños Paco y Rocío que son un encanto de personas, como su local, y como no, su comida con sus elaboraciones y con su presentación.

El ATUN es INSUPERABLE... y bien dicho está con Mayúsculas, pues es una auténtica delicia como bien Paco nos había recomendado.

Así que cuando lanzamos esta II Convocatoria como siempre los nervios están ahí, de esperar que todo salga bien, que la gente que nos acompañe disfrute y creo que ahora que todo ha pasado, me da pena que se haya terminado, pues ha sido un día fantástico en todos los sentidos.

Desde El Refugio que no pudo hacerlo mejor, como la compañía que fue inmejorable y no puedo dejar de agradeceros el habernos acompañado en este día y haber logrado que este Sábado haya sido perfecto y haya podido poner cara a unos, re-conocer a otros y compartir con la gran mayoría.

En esta ocasión se nos pasó el hacer una foto de grupo, pero menos mal que al menos si que tenemos estas de cuando ya estábamos sentados, no??

GRACIAS:

• David G Royo de "Itbook" / @dagonro
• Miguel Angel Cintas / @macintas
• Robert Martínez
• Celia Fernández de "Mi Gran Comilona" / @aidapaola
• Miguel Angel Martín de "Enocata" / @ENOCATA
• Inma Amo de "Inma Amo"
• Carmen Gutiérrez Pino
• Dulce Iborra de "Marinabambina" / DulceIborra y Victor
• Paula Solana
• Emilia Valera
• Mª Carmen Arbiol de "La libreta de recetas" / @pebrera
• Juanma Beltran de "El Disfrutón" / @eldisfruton / @jmbeltranweb
• Carlos García de "El Disfrutón" / @cgarciabermell / @eldisfruton
• Alejandro Berretino de "El Disfrutón" / @eldisfruton
• Susana de "Tú te lo guisas" / @TuTeLoGuisas
• Victoria Martínez de "Hoy cocina Vivi" / @ViviMartnez
• Federico Colás Marín y Sole de "Amo de Casa" / @ideascaseras
• Jesús López Amigo
• Mabel Rubio / @mariarg
• Miguel Femenia de "Cocinando proyectos" / @mfemenia
• Vicent Lluch de "TIBS Consultoría" / @Vicent_Lluch
• Rafael Juan de "Segorbe Nostrum" / @SegorbeNostrum / @pacareu

Tambien pudimos contar con la Vinateria Repampanos de Los Vinos de Sebastián que nos hizo un perfecto maridaje de la comida con un Vino Blanco "Pasamonte Blanco", y un Tinto "Avan Nacimiento" que casaron a la perfección con el menú que teníamos, sin olvidarnos del buen saber de José y la explicación que nos dio y la guía que nos proporcionó para saber un poco mas del vino y como hacer una cata.

Gracias a El Refugio por este menú que pudimos disfrutar

Entrantes para compartir entre 4:

* Ensalada Mezclum con tostadas de queso de cabra y vinagreta de berenjena ahumada

* Ñoquis de boniato con tomate Concassé a la albahaca y virutas de Parmesano

* Rollitos crujientes de quinoa con setas, alcachofas y algas Iziqui

* Chipirones en tinta roja y negra

Principales a elegir entre carne o pescado:

* Atún rojo con salsa de miso blanco y jalapeños

o

* Solomillo de cerdo con chips de plátano macho y salsa Satay

Postres a compartir entre 2:

* Bizcocho de chocolate a la cerveza negra

* Arroz glutinoso negro con leche de coco y mango

No puedo olvidarme de Mariano Taberner de Bodegas Cuevas que nos hizo disfrutar con unos Licores, de Canela y de Jengibre que son toda una delicia y no pudieron poner mejor punto final a este gran día.

Y para rematar, MIL GRACIAS a Su de Tuteloguisas por las galletas que nos preparó para la ocasión, toda una pasada

Y ya estamos pensado en el próximo Evento de Tweets&Food

Y mientras llega, os dejo otras de las crónicas de este día:


Crónica Oficial: Crónica II Tweets And Food del 19 de Enero de 2013


Vivi de "Hoy cocina Vivi": II comida "Tweets and Food"
Carmen de "À Table Con Carmen" Crónica 2ª Convocatoria de Tweets&Food
Pili de "Cuisine4you" II Comida de TweetsAndFood
Cova de "Comoju" Crónica del II Evento de Tweets&Food
Dulce Iborra de "Marinabambina" El refugio
Juanma Beltran de "El Disfrutón" REFUGIO Restaurante del Carmen, II evento gastronómico by TweetsAndFood
Susana de "Tú te lo guisas" Galletas Tweets and Food
Miguel Femenia de "Cocinando proyectos" Gastronomía para el optimismo
Celia Fernández de "Mi Gran Comilona" II Comida de Tweets&Food


Y Fotos en el Evento de Google+: II Convocatoria de Tweets&Food