TORTITAS RELLENAS
* 150 gr. de harina
* 2 huevos
* 1 pizca de sal
* 450 ml. de leche
* 50 gr. de mantequilla derretida
*Plátano o Manzana en finas rodajas
Ponerlo todo en la batidora hasta que quede una masa lisa y homogénea y si podemos, la dejamos reposar un rato.
Calentamos una sartén y la engrasamos con un poco de mantequilla. Ponemos una capa fina de masa, que cubrimos con las rodajas de plátano (o manzana) y cubrimos de nuevo con otra capa fina de masa hasta cubrir la fruta
Dejamos hasta que veamos que está casi hecho y le damos la vuelta para que se haga por el otro lado unos minutos y así la fruta tambien se haga
Espolvoreamos muy bien de azúcar y cuando veamos que ya ha cuajado la parte inferior, damos de nuevo la vuelta a la tortita (se nos caerá siempre algo de azúcar) y levantando un poco los laterales con la ayuda de una espátula, vamos añadiendo trozos pequeños de mantequilla por los bordes para que se nos vaya caramelizando
Cuando el caramelo esté listo, quitamos del fuego y ponemos sobre el plato con la parte caramelizada hacia arriba
Nunca me he animado a hacerlas. Tienen muy buena pinta. Un saludo
ResponderEliminarNunca me he animado a hacerlas. Un saludo. Tienen buena pinta
ResponderEliminarJose Manuel pues anímate que aunque suenen complicadas así rellenas, merece la pena prepararlas
ResponderEliminarUn saludo
Que de años hace que no las hago antes de que nacieran mis niños y nunca las he hecho rellenas, me encanta la idea tienen que estar divinas, me ha gustado mucho, a ver si se lo hago a mis hijos...
ResponderEliminarUn beso cariño
No ñas he hecho nunca, pero a ver si me animo con tu receta. Tiene que estar ricas, ricas.
ResponderEliminarBesos
Para mi de manzana, por favor :D
ResponderEliminarTienen una pinta riquísima, para una gran merienda o un fuerte desayuno. Nunca he hecho tortitas, pero tendré la idea de hacerlas rellenas en mente para cuando lo intente.
Un beso
Nunca he echo panqueques pero me gusta tu receta, tiene un muy muy buen aspecto el plato ;)
ResponderEliminarBesos!
cova... una delicia.. sobre todo ahora que comienza el fresquito..
ResponderEliminarmil besos wapa
Cova, estos tortitas tienen pinta de estar deliciosas un postre de lo más original. Me lo anoto.
ResponderEliminarMar así rellenas es una manera muy diferente de tomar lo que entendemos por tortitas
ResponderEliminarCurra y así salen muy buenas
Akane con manzana tambien salen muy ricas, pero corta las rodajas de manzana finitas para que se hagan un poco mientras se hace la tortita
Unodedos esta receta va muy bien para hacerlos rellenos, pero para hacerlos tal cual, no es, pues la masa es sosa sin nada
Patri y que a la hora de la merienda apetece meterse en la cocina
Anna es otro modo de tomar unas Tortitas
Un besote para todas
Una tentación estas tortitas, a mí me gustan más que las galletas, son una delicia .... pero luego me salen granos gordos en la cintura, en las cartucheras, ruedas en la barriga jajajjaja, y prefiero irme corriendo de aquí antes de pecar jajajajaja.
ResponderEliminarUn abrazote.
Ana
Mira que eres ehhhh.
ResponderEliminarMira que poco me quieres,yo a dieta y ella a poner todo eso que le entra a una un hambre que pa que.Dios que pinta jamia!besos
ains, no es esto mu complicado???, que le das la vuelta, como a la tortilla de patata???
ResponderEliminarSalu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Hola Cova, tienes un muy lindo blog y me vine a conocerte.
ResponderEliminarSabes, estas tortitas me han traido recuerdos de cuando era pequeña y mi hermana me las hacía en tardes de frío, días en familia, mi casa en el otro lado del mundo, mis padres, mi vida....recuerdos familiares.
Que lindo, las quiero hacer.
Un abrazo.
Ana que “sajará” eres con lo de los granos … yo si que tengo y mira.. disfruto comiendo de esto
ResponderEliminarEvelys yo tambien estoy a dieta y un capricho de vez en cuando no pasa nada
Paula efectivamente es darle la vuelta como si de una tortilla de patata se tratara
Kako me alegra leerte y estoy segura que lo haremos mas veces y que te haya traido esta receta estos recuerdos
Muchas Gracias a tod@s y un beso
Que idea más buena para un desayuno completito... ummm¡¡¡ con chocolate......
ResponderEliminarGracias por la receta.
Pikerito hace unos día me dio un premio de esos en cadena y yo debía nombra a 7 ganadores más...tu eres una de ellas.
está aquí. Felicidades y gracias
http://manzanaycanelablog.blogspot.com/
Riquísimas. Seguro que comerlas es toda una gozada. Un saludo.
ResponderEliminarCova, te han quedado estupendas, me han gustado mucho, habra que probarlas.
ResponderEliminarbesos
Carlos y un modo diferente de tomar tortitas
ResponderEliminarLuisi y verás como así ya tienes otro modo de hacer unas Tortitas
Un saludo a l@s dos
hola
ResponderEliminarestaba zapeando por internet y he visto tu blog de casualidad. Mu chulo y he visto algunas recetas que tienen buena pinta la verdad
yo tambien tengo un blog de cocina aunque llevo poquito tiempo (pero con ganas eso si)
si te quieres pasar, seras bienvenida
la direccion es:
elfrikichef.blogspot.com
hasta otra y sigue cocinando que se te da muy bien ^^
FrikiChef he visto efectivamente las ganas que tienes y las coas qe haces y estoy segura que nos seguiremos leyendo
ResponderEliminarUn saludo y gracias
Las tortitas son el desayuno de los domingos que no trabajo pero rellenas no las he exo nunca.
ResponderEliminarTe han quedado de lujo.
Bicos mil wapa.
Chus pues anímate a probarlas así, que además del relleno, el toque es la caramelización que lleva al final que la hace mas rica aun
ResponderEliminarYa me contarás. Un besote
se me hace la boca agua, que receta mas buena..... saludos cordiales. Pedro Juan López.
ResponderEliminarEl lunes tengo una receta para ti ;-) Espero te guste
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