Encuéntranos en Google+. Comoju: Financiers de Chocolate

10 de marzo de 2014

Financiers de Chocolate

Y dirán aquellas personas que me conocen, que como hago una receta con chocolate si el chocolate y yo no somos muy amigos.

Pues mas se sorprenderán cuando les diga que hasta me he comido un par de estos Financiers (o Financieros) y que para nada saben a chocolate a pesar de que están hechos con cacao puro.

La verdad es que me ha sorprendido el probar un cachín para ver la textura y ver como estaban, y comprobar que predomina el toque de la almendra, frente al cacao.

Así que te guste el chocolate o no, te animo a probar esta receta, que mas sencilla no puede ser y agradará a todo el mundo cuando los prueben.



FINANCIEROS DE CHOCOLATE

* 60 gr. de almendra molida
* 140 gr. de azúcar
* Una pizca de sal
* 10 gr. de cacao
* 50 gr. de harina
* 1 cucharada de levadura
* 4 claras de huevo
* 135 gr. de mantequilla

En un bol mezclamos la almendra molida, el azúcar y la sal.

Añadimos el cacao, la harina y la levadura.

Incorporamos las claras y mezclamos todo bien.

En un cazo, fundimos la mantequilla y vamos retirando la espuma que irá apareciendo y dejaremos unos 5 minutos hasta que empiece a tomar un tono mas dorado (OjO no se queme).
La incorporamos colándola sobre la mezcla de cacao.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera, y llevamos a la nevera 1 hora aproximadamente.

Cuando pase el tiempo, rellenamos los moldes (lo suyo son moldes alargados, simulando lingotes) y llevamos al horno precalentado a 200º unos 20 minutos.

24 comentarios:

  1. Esta receta no se me escapa... Me encantan todos los ingredientes y estoy segura que a mi familia tambien les van a encantar.
    Solo viendo la foto ya apetece tomarse uno con un buen café.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ya verás como para nada te defraudará ni a ti, ni a tu familia cuando la prepares :-)

      Eliminar
  2. Respuestas
    1. Y para merendar, que aquí en casa fue cuando desaparecieron :-)

      Eliminar
  3. madre mia se ve super esponjositos.. delicioso
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Que pinta mas estupenda! Es difícil resistirse... Besos y feliz semana

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues teniéndolos delante aun es peor resistirse :-)

      Eliminar
  5. ¡Qué pinta tienen!, deben estar estupendos con la almendra y el cacao.
    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La almendra le da mas sabor que el cacao, aunque no lo parezca :-)

      Eliminar
  6. gosto tanto mas nunca fiz de chocolate que belo aspecto e leves, uma deliciosa sugestão.

    beijinhos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Prepará-los e você vai ver que são deliciosos

      Eliminar
  7. Qué buena pinta tienen, Cova. A mí me pirra el chocolate y éstos se ven tan blanditos… :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No te engañaré.. no saben demasiado a cacao, predomina el toque de la almendra ;-)

      Eliminar
  8. Pues prometido, los probare, porque como estén igual de buenos que de bonitos, se que me van a encantar. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te encantarán y verás que son mas ricos que bonitos :-)

      Eliminar
  9. Vaya Cova, te has decidido con el chocolate, habrá que probar estos financiers que tanto te han gustado. B7ss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pero es que realmente no saben a chocolate jeje, predomina aunque no lo parezca, el toque de la almendra jeje

      Eliminar
  10. Ya me gustan solos, así que con chocolate deben estar para morirse, muy ricos!! Bss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La próxima habrá que probarlos solos entonces :-)

      Eliminar
  11. Espectaculares Cova, tienen una pinta estupenda.
    Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mira que son sencillos, y que buenos salen :-)

      Eliminar
  12. ¿Un par te comiste nada mas?, menos mal que yo no estaba allí, que pintaaaaaa, enhorabuena, sigue así, un beso.
    "LAS DELICIAS DE MAYTE"

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es que no me dejaron comer mas jaja

      Eliminar

Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...