Este año contó con 30 cocineros de restaurantes de todas las partes del mundo, con gran participación de participantes de la Comunidad Valenciana, de otras comunidades de España, y también hubo participación llegada desde Nueva Zelanda, EE.UU., Francia, Japón, Inglaterra y Alemania.
Los participantes tenían que elaborar una Paella en el tiempo estipulado, tenía que ser para 15 comensales y siguiendo la receta facilitada por el Comité Organizador.
La Paella además del arroz, incluía aceite de oliva, pollo, conejo, caracoles (Vaquetes), habichuelas secas (Garrofón), judías verdes (Ferraura), alubias blancas (Tavella), tomate maduro, azafrán, colorante, pimentón dulce, sal y agua.
Tambien se hizo entrega durante el acto a los Paellers D´Honor, siendo este año el Premio al Paeller D´Or el Departamento del Arroz (IVIA - Instituto Valenciano de Investigaciones agrarias de Sueca)
Finalmente los miembros del jurado que tenían que encargarse de otorgar el premio a la Mejor Paella del Mundo, se la otorgaron a Posada del Real de Sta. Maria (Cuenca)
Los premios quedaron así:
- Posada Real, de Santa María del Campo Rus (Cuenca)
- Restaurante Casa Picanterra, de Cullera (Valencia)
- Restaurante Chambao, de Miami (Estados Unidos)
Y los 5 accésit otorgados fueron para:
- Restaurante Casa Paella, de Nueva Zelanda
- Jordi Freecook, de Valencia
- Restaurante Picasso, de Hamburgo (Alemania)
- Restaurante El Redolí, de El Palmar (Valencia)
- Vale Paella, de Tokio (Japón)
Y como mejor entran las cosas es por la vista... así que aquí os dejo este vídeo de lo que fue este día
Uhmm que rica es la paella valenciana ! me encanta ! gracias por compartir el concurso, bicos
ResponderEliminarLa verdad es que si, que cuando está bien hecha, que buena que está la Paella :-)
EliminarViva la paella
EliminarY la buena Paella :-)
EliminarQué curioso, la mejor paella del mundo para Cuenca. ES bonito ver cómo gente de todas partes del mundo preparan nuestra maravillosa paella. Bss.
ResponderEliminarTambien habría que añadir que el ganador pasó su juventud en Valencia y sigue teniendo mucha relación con esta tierra.
EliminarPero eso para nada le quita el mérito del Premio :-)
que lindos
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com.es/
la verdad es que si
EliminarXeeeeeeeea.
ResponderEliminarMe ho vaig pasar de lo mes be.
Y el report gráfic es pefecte,com de costum.
GRACIES
¿ Este anónim no será el Tio Fredo?
EliminarQue me da a mi que si puede ser el gran Tío Fredo jejeje
EliminarXeeeeea.¿Siiiiiiii.....?.
ResponderEliminarQue listo soc,si senyor....
ResponderEliminarHo he endevinat per la colonia.....Aroma de Nyu.
Aroma natural?? jeje
EliminarElena siento no poder hacerlo, pero continuamente tengo gente que me pide estas cosas y siempre he dicho que no podía.
ResponderEliminarSi lo hago una vez, ya es como dejar que todo el mundo lo haga y no quiero que el blog llegue a eso...
Lo siento