Bloguz, la Cafetera Philips Senseo y café Marcilla Senseo

Gracias a Bloguz y a la Cafetera Philips Senseo y café Marcilla Senseo, los regalos estas Navidades se me han adelantado.

He tenido la gran suerte de que me tocara esta cafetera junto con unas bolsitas de café para poder degustarlo y compartirlo con vosotr@s

Senseo ofrece una nueva forma de preparar el café. Gracias a sus prácticas monodosis se puede preparar un delicioso café, de forma rápida y sencilla, en sólo 30 segundos pulsando un botón.

Así que os dejo un café calentito para que lo degusteis conmigo deseándoos unas Muy Felices Navidades a todos, junto a vuestros seres mas queridos

Galette au Sucre o Galette de Pérouges

GALETTE AU SUCRE o GALETTE DE PEROUGES

* 220 gr. de harina
* 125 gr. de mantequilla
* 30 gr. de azúcar
* Ralladura de ½ limón
* Pizca de sal

* 100 ml. de agua
* 1 huevo
* 7 gr. de levadura

* 100 gr. de mantequilla
* 70 gr. de azúcar

Colocar en un bol la harina, la mantequilla en trozos, el azúcar y la sal. Desmenuzar los ingredientes como cuando trabajamos la masa quebrada y dejar como arena

Agregar el huevo y la levadura disuelta en el agua y amasar hasta formar una masa (no pequemos de añadir mucha mas harina, pues al llevar mucha mantequilla pensaremos que la necesita).
Dejar levar hasta que duplique su volumen. Estirar bien fina hasta formar un disco, poner sobre una placa engrasada y marcar con los dedos un borde

Colocar los trozos de mantequilla por la superficie y espolvorear con el azúcar y hornear sin esperar a 220º C, 15 minutos.
Sacamos, repartimos la mantequilla que aun se haya quedado por encima y damos un golpe de gratinador para que se caramelice la superficie (OjO no se queme)

Nota: Es una receta típica de Pérouges, un pueblo medieval cercano a Lyon

Marquesas

MARQUESAS

* 250 gr. de almendras
* 230 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 1 cucharada de Maizena
* Ralladura de 1 limón

En una sartén con un poco de mantequilla, tostamos las almendras, con cuidado de que no se queme porque sino amargarían.

Las dejamos enfriar y las molemos junto el azúcar y la Maizena. Añadimos las yemas y la ralladura de limón.
Montamos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo a la mezcla de las almendras con cuidado

Rellenamos los moldes y metemos en horno precalentado, unos 20 min. a 175º C.
Deben de quedar doradas y un pelín húmedas.