Encuéntranos en Google+. Comoju: Hojaldrinas

20 de diciembre de 2006

Hojaldrinas



Masa:
* 600 gr. de harina.
* 400 gr. de manteca.
* 50 gr. de vino blanco.
* 50 gr. de zumo de naranja.
* Ralladura de la piel de 3 naranjas.

Espolvorear:
* Abundante azúcar glas.

Poner todos los ingredientes de la masa en un recipiente adecuado, amasar bien, dejar reposar la masa en el frigo durante 1 hora para que se endurezca un poco y la podamos trabajar bien.Estirarla y dejarla de un espesor de unos 2 cm., cortar en rectángulos y hornear unos 15 minutos a 200º C y luego bajar el horno a 175º C y dejar otros 25 minutos.Sacarlas cuando estén cocidas, es preferible cortar una por la mitad para asegurarnos que no se queden crudas. Dejar enfriar y espolvorear abundantemente con azúcar glas.



Cambié la manteca por mantequilla y están...... buenísimas

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