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20 de febrero de 2011

Cena "Girls´ Night In" de Braun Minipimer

Hace ya unos días, Elisa (Coco) de Bloguzz se puso en contacto conmigo para que participara en la promoción Cenas de Braun.
Yo no las tenía todas conmigo pues no sabía como iba el tema y sólo veía pegas, pero finalmente acabé accediendo, y ahora mismo, como me alegro de haberlo hecho

Días mas tarde me mandó un correo, ya explicándome bien como iba esta promoción y diciendo que de lo único que me tenía que preocupar era de reunir a 8 amigas y nada mas, que del resto se encargaban ellos, incluso de mesas y sillas si no tenía, platos, vasos, cubiertos, comida, bebida, elaboración… es decir, que yo sólo tenía que poner mi cocina, mi casa, a mis invitadas y por supuesto…. ganas de pasarlo bien y de pasar una noche de chicas, que es como se llama el Evento “Girls´ Night In”


Y ya le llegó el relevo a Natalia de Braun, de la agencia que organiza esta promoción de Girls Night In de Braun Minipimer
En su correo ya me confirmaba cuando tendría lugar mi cena, el viernes 18 de Febrero a las 20:00, aunque ellos llegarían antes, para tenerlo todo listo cuando mis invitadas llegaran
También en ese correo me mandaban una Carta con diferentes Entrantes, Platos Principales, Postres y Cocktails, para que yo decidiera (difícil tarea entre tanto apetecible) el menú que ofrecería a mis invitadas. Y muy importante… que mirara si alguna era alérgica a algo o si había alguna embarazada

Ya con todo en marcha, sólo me quedaba confirmar la asistencia de las Chicas (me decidí por 6, pues íbamos a estar más cómodas por cuestión de espacio) y ponerme a preguntarles que no les gustaba y si a algo eran alérgicas, pero sin decirles en que consistiría el Menú que pensaba pues así sería todo una sorpresa

Llegó el día, y yo reconozco que estaba muy nerviosa.

Cuando Jose y Miguel se presentaron en casa, no sabía que hacer, así que mientras ellos empezaron a subir las cosas, entre viaje y viaje que daban, yo me iba a casa de las vecinas a enseñarles todo lo que estaban trayendo
Eran bolsas, cajas y mas cajas que hubo que sacar a la terraza pues no había sitio para todo y ya con todo en casa, empezaron a su faena

Miguel puso la música Chill Out de ambiente


Jose empezó con la preparación de la mesa y luego ya se fue a la cocina pues en sus manos estaba toda la elaboración de la cena



Y….. empezaron a llegar mis “chicas”


A partir de ese momento todo fueron risas, charlar, disfrutar, pasarlo bien y mi preocupación de que se sintieran a gusto fue desapareciendo mientras las veía disfrutar, al igual que sentía que Jose y Miguel se sentían bien con nosotras, que para mi eso también era importante

El menú resultó un éxito total, y no sólo por el menú, sino por la elaboración que fue CHAPO y en eso Jose tuvo toda la “culpa”, al igual que Miguel que tenía que aguantarnos cada vez que venía a traer o a llevarse los platos y fue un placer tenerlos a ambos en casa


Fusión de Mojito



Brocheta de Langostinos con Salsa Agridulce



Magret de Pato a los Frutos Rojos con Puré de Castañas



Cilindro de Baileys con Fresas




Cosmopolitan y Fresa




Quiero dar las GRACIAS a Bloguz por darme la oportunidad de participar en este promoción, a Braun por organizar este evento, a Jose y Miguel por su gran profesionalidad y buen hacer y hacer de esta noche una noche mágica, y sobre todo a Ana, Bea, María, Gemma y Amparo por haber querido compartir esta noche conmigo y hacerla tan especial.



“Girls’ Night In” 
Una Cena Gourmet con Braun Minipimer para una Noche de Chicas
De Bloguzz

En este enlace podeis ver si quereis, algunas fotos mas de la cena : "Girls´ Night In"


16 de febrero de 2011

Solomillo de Cerdo al Pedro Ximenez

Ya no se si será obsesión o que, pero receta que veo, o receta que me entra por la vista, receta que me quedo para prepararla yo en casa

Y esto fue lo que me pasó con esta.

La vi en un periódico y la recorté para probarla, pero como creo que nos pasa a tod@s, las guardamos y se nos pasan, hasta que de pronto un día la volví a ver entre mis papeles y supe de ya no podía esperar mas y era el momento de ponerla en práctica

Y aquí está, aquí os la dejo finalmente


SOLOMILLO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ

* 2 solomillos de cerdo
* Tomillo
* Sal
* Pimienta

* 2 cebolletas
* Aceite
* Setas
* ½ vaso de Pedro Ximenez (u Oporto)
* ½ vaso de vino blanco
* Comino
* Nuez Moscada

Con un cuchillo bien afilado limpiamos bien los solomillos de la telilla que los recubre y de posibles trozos de grasa que tengan
Los espolvoreamos con un poco de tomillo y les añadimos por todas partes sal y pimienta

Troceamos la cebolleta y la ponemos a pochar a fuego bajo.
A los 15 minutos subimos el fuego y dejamos que se hagan un poco mas y añadimos las setas troceadas y un poco de sal. Removemos bien y tapamos.
Cuando todo el agua que hayan soltado las setas se evapore, añadimos el medio vaso de Pedro Ximenez y dejamos reducir un poco. Añadimos el vino blanco y un poco de comino y de nuez moscada.
Cubrimos de agua y lo dejamos hacer unos 10 min. antes de triturarlo o pasar por un chino para dejarlo mas fino

Cortamos el solomillo en rodajas y ponemos a hacer sobre una plancha junto con unas setas que hemos reservado.

Servimos acompañando los medallones de solomillo con un poco de la salsa y de las setas a la plancha

NOTA: A la hora de ponermos a servir la salsa, si vemos que nos ha quedado muy espesa, añadimos un poco de agua hasta conseguir la textura que queramos (yo me quedé corta) y le damos un ligero golpe de calor


14 de febrero de 2011

Arroz con Pollo a la Coca-Cola

Hace ya un tiempo vi a Olga de Cocinando con kisa hacer un Arroz 3 Mezclas a la Cocacola y ya que el Pollo a la Coca-Cola en casa sorprendió y gustó, me animé a probar ahora como quedaría con el Arroz

En honor a la verdad, hacer el arroz sólo me resultaba un poco pobre, pero antes de hacer ningún cambio tenía que probar la receta tal cual y cual sería mi sorpresa que para nada me desagradó y me sorprendió un montón.
Al igual que este Arroz que está compuesto por Arroz Vaporizado, Arroz Rojo y Arroz Salvaje. Tres mezclas que ya por sus colores blanco, negro y rojo, hacen de este "Arroz especial para Ensaladas y Guarniciones" (así es como se llama) muy llamativo

Así que pensando como poder acompañar este arroz, pensé de nuevo en ese Pollo a la Coca-Cola, y decidí que haría un Arroz a la Coca-Cola con Pollo y si el pollo lo hago en la Olla Rápida, porque no hacerlo todo junto de igual manera??


ARROZ Y POLLO A LA COCA-COLA

* 3 pechugas de pollo troceadas
* ½ cebolla
* 3 medidas de arroz especial Ensaladas y Guarnición
* 6 medidas de Coca-Cola
* Sal

Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picada muy menuda. Añadimos las pechugas troceadas, salamos y las doramos un poco.
Añadimos el arroz rehogándolo con todo el conjunto bien e incorporamos finalmente la Cocacola

Cerramos la olla rápida y dejamos hasta que suban las 2 rayas de la olla. Apagamos el fuego y dejamos reposando sin abrir la olla unos 20-25 minutos

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