Limonada

LIMONADA

* 3 limones bien lavados pero sin pelar, y partidos en cuartos
* 100 gr. de azúcar
* 1 l. de agua

Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la mitad del agua y lo ponemos unos seg. a vel. 4 para que se disuelva el azúcar.

Añadimos el resto del agua y los limones, y pulsamos el botón de Turbo 4 ó 5 veces, sujetando el cubilete con la mano.

Introducimos el cestillo en el vaso, lo sujetamos con la espátula y vertemos la limonada en una jarra

Bizcochos Alcalaínos

BIZCOCHOS ALCALAINOS

* 2 huevos
* 125 ml. de leche
* 150 ml. de aceite de oliva
* 140 gr. de azúcar
* 1 cucharadita de ralladura de limón
* 1 cucharadita de ralladura de naranja
* 1 cucharadita de anís en grano
* 300 gr. de harina
* 1 cucharadita de impulsor (levadura)

Ponemos en la batidora todos los ingredientes menos la harina y el impulsor. Batimos, con varillas, durante unos 3 min.
Incorporamos la harina mezclada con el impulsor y a batir otros 5 min.

Metemos la mezcla en una manga pastelera y con una boquilla lisa vamos poniendo porciones alargadas sobre papel para horno

Añadimos azúcar por encima antes de hornear y cocemos a 200º C durante 10 min.

Cordero al Tomillo

CORDERO AL TOMILLO

* 1 Kg. de cordero
* 100 gr. aprox. de aceite
* Tomillo
* Sal

Ponemos en un plato el aceite con la sal y el tomillo y lo dejamos en reposo si es posible unas horas. Pasamos los trozos de cordero por el aceite y los vamos colocando sobre una bandeja de horno

Metemos al horno a unos 200º unos 20 minutos o hasta que lo veamos dorado