Lazos de Chocolate

LAZOS

* 500 gr. de harina
* 150 ml. de agua
* 25 gr. de levadura
* 125 gr. de azúcar
* 75 ml. de huevos (1 ½)
* 50 ml. de aceite de oliva
* c.s. de mejorante
* 4 gr. de sal

Amasar todo junto hasta conseguir una masa fina y elástica. Dividir en piezas de 50 gr., bolear y reposar durante 15 min.
Con un rodillo estirar la masa.
Poner abundante crema de chocolate.
Cerrar sobre sí misma, alargar la pieza.
Formar lazos y fermentar hasta alcanzar dos veces y media su volumen inicial.
Pintar con huevo y decorar con azúcar en grano. 

Hornear a 190º C durante 13 minutos.

Pastel de Carne

PASTEL DE CARNE

* 2 paquetes de bacon a lonchas
* 400 gr. de carne picada
* Curry en polvo, ketchup (si tenéis con sabor a especias mejor, es uno alemán que venden en Ikea y Schlecker) sal, pimienta.
* 2 latitas pimiento morrón o de piquillo
* Lonchas de queso que funda
* 2 patatas
* 3 huevos

En un molde alargado rectangular, pincelamos de aceite, (horneamos a 220º mientras lo preparamos, bandeja en el medio), forramos con las lonchas de bacon.
La carne previamente especiada con los ingredientes que os he puesto, se pone en la primera capa bien extendido, después ponemos el pimiento a tiras, seguimos con el queso.
Pelamos las patatas como para tortilla y las ponemos 5 minutos con un chorrito de aceite en el microondas, miramos y si no están hechas ponemos un par de minutos más. Batimos los huevos y mezclamos con la patata, esto lo ponemos como última capa en el pastel.
Tapamos con el bacon que hemos dejado por fuera, y horneamos 40 minutos a 220º.
Desmoldamos con cuidado y le damos un toque de grill para dorar el bacon por fuera.

Nota: Me faltó dorarlo después de desmoldar, por eso me quedó así pálido.

Pimientos Rellenos

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÚN

* 1 lata de pimientos del piquillo para rellenar (18-20 piezas)

* Atún en aceite (escurrido)
* Quesitos
* Nata

Hacemos una crema con el atún, los quesitos, un poco de nata y salsa de los pimientos.
Con esto rellenamos los pimientos, que pondremos en una fuente.

Mezclamos el resto de la nata, con el resto del juguillo de los pimientos y cubrimos los pimientos. Al horno.