Cuando hace unos días de la mano de Bloguzz me llegó un correo diciéndome que mi blog había sido seleccionado en la promoción "Naranjamanía" y que me iban a mandar una caja de 10 kilos de naranjas, la verdad es que me hizo muchísima ilusión y ya mi cabeza empezó a dar vueltas pensando que recetas podía preparar con ellas
Naranjamanía es la tienda online que te ofrece naranjas valencianas de muy buena calidad y cultivadas con los métodos más tradicionales y naturales. Puedes encontrar una gran variedad de naranjas y mandarinas, que son seleccionadas cuando están en su punto óptimo de maduración. Recolectadas al personalizar tu pedido, minimizando el uso de agentes químicos, te garantizan un perfecto equilibrio entre salud, nutrición y calidad.
Una vez abiertas la caja, lo primero fue comer una y aunque aun les queda un poco para el punto dulce que suelen tener estas naranjas, la verdad es que están francamente ricas.
Y a pesar de ser mas una naranja de mesa que de zumo, con 1 naranja bien podías sacarte un vaso de zumo.
No se si me darán para todas las recetas que tengo en mente, porque al paso que van, están cayendo comiéndolas tal cual. Pero si aun me da tiempo, la primera receta a hacer será la de las Naranjas Confitadas o Escarchadas, para ir preparando para preparar el Roscón de Reyes
La verdad es que no me había planteado hacer esta entrada, pero despues del entrañable día que pasé ayer y porque desde que empezó este proyecto he estado con la misma ilusión que su creadora, quiero contaros y haceros partícipes de todo lo sucedido en estos 18 meses
Cuando hace 18 meses por el Twitter, @Trevelez dio a conocer un nuevo proyecto, Jamones 2.0 con el que se lanzaba a una nueva aventura, que era la de “Apadrina un Jamón” no lo dudé y ahí que me apunté a su iniciativa
Esta iniciativa la ponía en marcha Maria José Cara, para dar a conocer sus Jamones Abuxarra y como os decía antes, lo denominó ”Jamones Dos Punto Cero”. Pero no estaba sola en esto, sino que contaba con la colaboración y ayuda de su socio (y como ella lo define: el padre de sus hijos jeje) Rafael Sánchez y de su hermana Teresa y de José Andrés Ortiz
Y aquí es donde entramos un grupo de Internautas, que ella necesitaba para que Apadrináramos sus jamones y así ir viendo en esos 18 meses de curación, sus avances.
Como iban pasando de la sal a los secaderos, como se les iba untando de grasa y como se iba transformando una pata de cerdo en un delicioso Jamón de 18 meses de curación.
Lo primero que teníamos que hacer era ponerle un nombre a nuestros ahijados, para que no fueran un simple número
Mi Ahijado pasó a llamarse “MiGochín” (en Asturias a los cerdos se les llama Gochos o Gochus, y si le ponía Gochín era una forma mas cariñosa de decirle), y tambien estaban en el proyecto: Tito, Cordobés2.0, Pepón, CinKito, Serranito, Mañojamón, BuTxarra, Glotón2.0, Legión, Amasadero, Caballa, MiGochín, Hilario, Catalan CooKing, Tocinote, Basilio, FrikiJuelo, SanchoPata, MumiJam, Bartola, Benedicto22, PerlAbuxarra, Pacoxxi, Loleta, Mortadelón, Frutarín y Ramón
Para seguir el avance de nuestros ahijados, se nos enseñó un vídeo del tratamiento primero que se da a las patas de cerdo, y luego recibimos unas cartillas en la que se decía el peso de la pata y así viéramos como iba variando según fuera pasando los meses y pudiéramos seguir el proceso de nuestros “Ahijados”
Y a todo esto, que nadie piense que este proyecto tenía como fin el que se comprara al final ese jamón, porque no era así. El apadrinar un jamón no tenía esa finalidad, no había ningún compromiso de compra, sino la de acercar este mundo del jamón un poco mas y darlo a conocer por las redes
Pero con lo que si que Maria José no contaba, era que si ella estaba ilusionada con este proyecto, los padrinos de sus jamones también lo estuviéramos y todos acabáramos queriendo tener a nuestros ahijados en nuestras casa. Mas aun sabiendo de primerísima mano, la excelente calidad de sus jamones y de la garantía 100% que tienen
Ayer hicieron los 18 meses desde que todo esto comenzó y ya con mi ahijado en casa, después de haber compartido en la tarde de ayer una velada inolvidable junto con un grupo de padrinos que fue todo un placer desvirtualizar y poner cara, siento pena de que este primer apadrinamiento haya concluido y envidia de los nuevos padrinos de la 2ª era de Apadrina un Jamón
Si quereis ver unas fotos del día de ayer, en este enlace podeis verlas Apadrina un Jamón 2.0
