Cookies con Chips de Chocolate

 
CHOCOLATE CHIP COOKIES

* 150 gr. de azúcar moreno
* 150 gr. de azúcar blanquilla
* 125 gr. de mantequilla
* 2 huevos
* 1 cucharada de vainilla
* 340 gr. de harina
* 1 cucharilla de café de bicarbonato
* 150 gr. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó 1 tableta de chocolate con leche de Nestlé (se corta en piezas pequeñas)
* Nueces al gusto (opcional)

Precalienta el horno a 180º.

Pon los azúcares y la mantequilla en el vaso. Mezcla vel. 3 unos 30 seg. hasta que esté cremoso.

Pon los huevos y mezcla vel. 3 hasta que esté mezclado (15 seg.).

Pon la harina, vainilla, y bicarbonato (y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.
Añade el chocolate y nueces y mezcla vel. 1 ó 2 hasta que estén bien incorporados.

Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja de horno .

Pon la cantidad que pueden para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen).

Pon en a media altura del horno unos 8-10 min.

Hay que vigilarlas para que no se cocinen demasiado.

Sácalas en el momento que se empiecen a dorar si las quieres blandas. Aunque parecen muy blandas así, cuando se enfrían quedan más duras. Si se prefieren más crujientes deja que se doren más.

Macarrones con Chorizo en Olla Rápida

MACARRONES CON CHORIZO EN OLLA RAPIDA

* Aceite
* 1 chorizo
* Tomate frito
* Agua
* 250 gr. de macarrones

Ponemos en la olla rápida un poco de aceite y rehogamos el chorizo troceado ahí. Añadimos un poco de tomate, lo justo que cubra la base de la olla y añadimos un par de tazas de agua.

Salamos e incorporamos los macarrones removiendo bien. Si vemos que no están cubiertos con el agua, añadimos o más agua o más tomate, según queramos.

Cuando suban las dos rayas o salga el vapor de la olla rápida, bajamos el fuego y lo dejamos 5 min.
En cuanto pierda la presión, abrimos, removemos bien y dejamos reposar un par de minutos.

Tarta de Bizcocho y Flan (Bizco-Flan)

BIZCO-FLAN

Para el Flan:
* 3 huevos
* ¼ l. de leche
* 3 cucharadas soperas de azúcar
* 1 cdta. de azúcar vainillada
* Canela y cáscara de limón

Para el Bizcocho:
* 4 huevos
* 4 cucharadas de azúcar
* 4 cucharadas de harina


Precalentamos el horno con un recipiente con agua

Caramelizamos un molde o en mi caso, cubrimos con Golden Syrup

Flan:
En un cazo ponemos la leche con el palo de canela, la cáscara de limón, y las 3 cucharadas de azúcar y lo ponemos a hervir. Cuando hierva se le añaden los 3 huevos previamente batidos y se cuela para que no queden grumos sobre el molde caramelizado

Bizcocho:
Montamos las claras a punto de nieve con un poco de azúcar. Batimos el resto del azúcar con las yemas bien. Incorporamos las claras y por último la harina integrándolo todo con cuidado.

Ponemos sobre la preparación del flan y al horno precalentado y al baño María en el agua que ya tendremos caliente, unos 30 min.