Encuéntranos en Google+. Comoju: Patatas con Calamares para 7.000 millones de personas

20 de noviembre de 2012

Patatas con Calamares para 7.000 millones de personas

“Este Guiso de Patatas con Calamares es para la mesa para 7.000 millones de personas de Intermón Oxfam, para que el único hambre que exista sea el hambre de justicia”

Y os preguntareis que a que viene esto que acabo de poner, no??

Mesa para 7.000 millones” es una campaña de Intermón Oxfam para reivindicar el derecho a la alimentación.

Hace unos días lanzaron esta campaña, "que reivindica el derecho a la alimentación en todo el mundo. La campaña denuncia que casi 900 millones de personas se van a dormir con hambre cada noche, mientras nuestro planeta produce alimentos suficientes para todos."

Y como negarme a apoyar esta campaña dedicándoles una de mis recetas, como si con ella, y como ellos dicen: "compartieses comida virtualmente con las personas que pasan hambre"




PATATAS CON CALAMARES

* ½ Kg. de calamares cortados en tiras
* ½ cebolla
* 2 dientes de ajo
* 800 gr. de patatas
* Agua (si tenemos Fumet, el guiso mejorará mucho)
* 50 ml. de vino blanco (si usamos agua)
* 1 guindilla (opcional)
* Aceite, sal y pimienta

Picamos la cebolla y el ajo y los ponemos en la olla con un poco de aceite a pochar.
Mientras, vamos troceando y picando el tomate, que incorporaremos cuando veamos que ya está la cebolla lista.

Dejamos ir haciéndose un poco, a fuego medio, y mientras vamos troceando los chipirones (si es que no usamos directamente anillas)
Incorporamos a la olla los chipirones troceados y el vino, y mientras pelamos y troceamos las patatas, lo dejamos ir haciéndose un poco.

Incorporamos las patatas troceadas, la guindilla y añadimos el agua (o el Fumet) hasta casi cubrir las patatas.
Salamos y dejamos hacerse (en olla rápida, cuando suban las 2 rayitas unos 4 minutos)


“Mesa para 7.000 millones”

Una campesina y un campesino recogiendo patatas en la comunidad de Acopia, Cusco, Perú
(c) Percy Ramírez  Intermón Oxfam


28 comentarios:

  1. me parece una iniciativa magnífica! me quedo por aquí!

    un abrazo

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    1. poco es, pero menos es nada ;.) Gracias

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  2. Una receta fantástica para una iniciativa con la que todos deberíamos colaborar.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Muchas gracias y todos poder hacer lo mismo. Poniendo el enlace, ya es algo :-)

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  3. Una iniciativa estupenda y no menos estupenda la receta, se ve fantástica.

    Besos

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    1. La receta es de las que salen sabrosas y con un gusto muy rico y si la añadimos a una iniciativa así, que mejor...

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  4. Gracias x colaborar con Intermón!!! Yo ya me he sentado en varias mesas!!

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    1. Gracias a todos los que haceis tanto por todo esto

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  5. Muy buen guisito, qué aromático y sabroso, con su cayena y todo...No le falta de nada...Ojalá no faltase en ninguna mesa:(

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    1. Lo hice la primera vez sin la cayena y le faltaba algo, le faltaba esa chispita y para mi gusto, le queda estupenda (menos una vez que la guindilla se "deshizo" no se porque, y no había quien se lo comiera jaja)
      Y ojalá si que se pudiera acercar un poco mas realmente

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  6. Me encanta .......un bico

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  7. una buena receta para una buena iniciativa, besos

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    1. Esa era la intención, acertar con ambas cosas :-9

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  8. Un guiso genial para una buena causa, la receta te ha quedado de lujo!!
    Un besete !!

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    1. La receta es muy buena y la iniciativa, no lo es menos ;-)

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  9. Un guiso delicioso y muy nutritivo. Un besazo.

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  10. Un plato excelente para presentar en esa mesa tan importante!!! Un guiso buenísimo.
    Un besito.

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    1. Y con el toque de las patatas que cunden tanto cuando las preparas. Gracias

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  11. Intermón Oxfam realiza un gran trabajo... y otra forma de poder apoyarles es comprar en sus tiendas. Y ahora, con las Navidades a la vuelta de la esquina, es el momento de ir a sus tiendas a la hora de comprar los regalos.
    Excelente guiso... para mi, lo de la guindilla no es opcional, sino obligado y 2... ¡por favor!

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    1. 2 guindillas???? Que es para darle un toque a la receta, no para tener a los bomberos al lado jaja
      Tú hubieras sido feliz una vez que hice un guiso de este estilo, y la guindilla, se deshizo literalmente ... eso no había quien lo tomara jajaja

      Y si.. habría que ser más solidarios y ahora que vienen días de compras, hacerlas en tiendas como las de Intermón Oxfam

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  12. Que guisito más rico. Besos

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    1. Hay platos que es una pena que no luzcan como deberían, a la hora de hacerles la foto :-(

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  13. Una receta fantastica para una fantastica iniciativa.
    Bicos mil wapa.

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  14. Hola guapisima!!1
    Una receta para una buena causa.
    Besos

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    1. Y me lo dices tu??? Eso si que tiene mérito.. Mil Gracias

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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