Encuéntranos en Google+. Comoju: “La cocina de Inés Ortega”

25 de abril de 2012

“La cocina de Inés Ortega”

De la mano de Alianza Editorial me ha llegado el libro “La cocina de Inés Ortega




Es concebido como un recetario para una alimentación saludable y económica con el que Inés Ortega recoge el testigo de su madre, Simone Ortega, la autora del insuperable “1080 recetas de cocina

Fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas




El libro contiene, no obstante secciones especiales para deportistas, vegetarianos, diabéticos, hipertensos, celíacos, etc...
Así como apartados sobre los utensilios de cocina más adecuados, aspectos relacionados con la cocina de temporada, el arte de recibir en casa, buenos modales en la mesa y un largo etcétera.
Recoge tambien una serie de recetas adecuadas para ejercer de perfecto anfitrión




El libro responde a las preguntas que nos hacemos a diario ya sea entre los fogones o a la hora de elegir los alimentos en el mercado. La carne y todas sus claves, los secretos de las carnes asadas, los tiempos de cocción ideales para cada clase, cómo saber si un pescado está fresco, las verduras y la temporada más propicia para consumirlas, sus propiedades dietéticas, la pasta y la manera de cocerla, etc...

Los tiempos han cambiado y consciente de la importancia que hoy más que nunca tiene la escasez de tiempo y la imperiosa necesidad de controlar el presupuesto, “La cocina de Inés Ortega” propone recetas rápidas y económicas acordes con cada tipo de dieta, lo que implica, entre otras consideraciones aprovecharse de las ventajas que proporciona la cocina de temporada.
Por ello, este libro nos da información precisa sobre los productos más abundantes en las distintas épocas del año.




11 comentarios:

  1. Un libro muy completito!!!
    Por cierto esto de sorteo por si te interesa
    http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com.es/2012/04/mi-sorteo-con-maheso.html?m=0

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  2. Que buen libro no???, comida para todos.....

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  3. Saludable y económica. Tú lo has dicho. Son unas de las claves. Feliz día.

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  4. Si lo recomiendas tu igual me lo compro- Seguro que vale al pena ¡¡

    Un abrazo.

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  5. Gracias por recomendarnoslo, a veces tengo duda a la hora de elegir un libro de cocina, hay tantos....

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  6. Entre crisis y lo malo que puede ser algo que has comido toda la vida de un día para otro, pues bienvenido un libro como este.
    Besos,
    Vero

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  7. Lo tendré en cuenta para la próxima visita a la librería, seguro que me gustará.

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  8. Tengo los libros anteriores de Inés, estaré al loro para comprar éste. Gracias por la información. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  9. Este libro al igual que el de su madre no puede faltar en nuestras cocinas, con el 1080 recetas aprendi a cocinar y la verdad es que le estoy muy agradecida, besos

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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