Encuéntranos en Google+. Comoju: Cake Inglés

10 de febrero de 2011

Cake Inglés

El otro día fui a casa de una vecina a tomar un café, y que mejor que llevar algo para acompañarlo, no??

Y como aun me quedaban unas Naranjas Confitadas o Escarchadas de fin de las Navidades, pensé hacer este cake, pero sólo dándole el toque de las naranjas



CAKE INGLES

* 125 gr. de mantequilla
* 125 gr. de azúcar
* 5 huevos
* 125 gr. de harina
* 1 cucharadita de levadura
* 60 gr. de naranja confitada
* Ralladura de limón
* 60 gr. de pasas maceradas (yo no se las puse)

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta dejar una crema, a la que iremos añadiendo sin dejar de batir los huevos de uno en uno.

Añadimos la harina y la levadura tamizadas y la ralladura de limón, las pasas escurridas y la naranja troceada y previamente rebozado todo en harina

Engrasamos y espolvoreamos ligeramente con harina un molde de Plum-Cake y ponemos la mezcla.

Llevamos a horno precalentado y cocemos a 180º durante unos 25 min.


Nota: Aunque en la foto no se note, he puesto naranja confitada, pero como no puse las pasas, tenía que haber doble cantidad de naranja para que se notara mas


(Esta entrada la he dejado programada, así que no podré responderos hasta mi regreso, por lo que si hay alguna duda, a la vuelta os responderé)

54 comentarios:

  1. Un cake inglés más de mi gusto que los habituales con pasas..., mejor dicho: totalmente de mi gusto.
    Lo apunto para hacerlo.
    Besazos.

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  2. Hay que ver la mano que tienen los ingleses para los dulces... recuerdo mi primer verano en Inglaterra, que volví a España como una vaca, ¡casi no me reconocía mi familia en el aeropuerto, jajaja!.
    Ese cake te ha quedado impresionante, guapa.
    Besotes.

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  3. Me parece a mi que esta vecina va a poner en su agenda semanal: 'cafetito con Cova' ;-)
    Un abrazo

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  4. Así sin las pasas, me recuerda al hornazo del pueblo de mi padre, además, con la misma forma!!. A mí estos bizcochos y con esta pinta me vuelven loco!!

    Extraordinario detalle el que tuviste.

    Un saludo.

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  5. Delicioso, te cojo un trocito para el café de esta tarde, que ahora lo que apetece es la cervecita. Un abrazo.

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  6. qué cake más rico! me encanta!
    bs!

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  7. Deliciosa Cova y para aprovechar las naranjas, perfecta receta!

    Un beso guapa :)

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  8. Estoy segura de que con la naranja confitada queda de sabor rico. La textura se ve muy rica.

    Un saludo

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  9. Debe estar exquisito con esas naranjas confitadas, la pinta lo dice todo!
    Un abrazo

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  10. Cova, pasate el café esta servido. Muy bueno, el cake. Un beso

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  11. Aunque no se note en la foto la naranja está y ya me imagino el saborcito de ese cake.
    Besotes

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  12. Oh que delicia!!! ue bonito detalle de tu parte en llevarle este cake!!
    un beso guapa

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  13. a mi casa puedes venir siempre que queiras a tomar cafe,q ademas tengo una nespresso q no veas com lo hace...

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  14. No se ve la naranja, pero sabiendo que la lleva me imagino el sabor tan rico

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  15. Cova, me encanta el cake con sabor a nranja.
    Un abrazo.

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  16. Yo soy más de dulces húmedos y los bizcochos como que no, excepto honrosas excepciones. La verdad es que soy un poco raro con el tema de los gustos, y es que no me gusta, por ejemplo, mezclar un cafe con un dulce. Y si los mezclo, primero, siempre, el café, y cuando termino con él, el dulce. Jeje. No soporto un café que esté dulce.
    Quien adora los bizcochos es Teresa y los niños así que a ver si me animo un día y le hago alguno.
    Por cierto, hoy voy a recoger los rabos de cordero. ¡¡¡¡Biiiiien!!!!
    Besos

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  17. Me gusta más esta versión que el típico cake.
    Lo anoto
    Besinos

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  18. Tú si que sabes, ahora seguro que te invitan más veces a café, porque claro, con este cake tan rico.

    Veo que le estás sacando buen provecho a las naranjas, sí señora! la de posibilidades que nos estás ofreciendo Cova, ole por ti.

    Muchos besos, cuídate reina.

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  19. Se ve absolutamente delicioso Cova! x gloria

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  20. Me gusta tu versión de cake!!Está muy esponjosito...Ideal para el té!!
    Un besito

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  21. que bueno! yo quiero ser tu vecina e invitaste a café!!!

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  22. delicioso.Me apunto la receta...Besps

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  23. te ha quedado delicioso me llevo un trozo, besos

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  24. Creo que es de las mejores la repostería inglesa y a ti te ha quedado de lujo-
    Besos.

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  25. La naranja aporta mucho sabor, humedad y un buen color a los bizcochos ...
    un beso

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  26. Que rico tiene que estar y me has dado una buena idea,porque yo tb tengo aun naranjas confitadas de cuando hice el roscón de reyes y ya se como gastarlas,me apunto la receta ^^
    besotess!!! ;))

    http://laranadeazucar.blogspot.com/

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  27. Así da gusto invitarte a tomar café, si llegas acompañada de delicias como esta! Muy buena idea para aprovechar esa naranja confitada que aún tenías :)

    Espero que lo estés pasando de maravilla por tu tierra.

    Un abrazo

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  28. Para la próxima pongo yo el café y así traes tu el postre!!! Que ricura, tu vecina quedaría contentísima, quien fuera vecina tuya.

    Besotes!!!

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  29. Los cakes son una delicia y si llevas naranja confitada, todavía más!!!
    Besitos,

    Suny

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  30. Qué suerte ser tu vecina ¡¡¡

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  31. Te ha quedado perfecto! que pinta tan deliciosa! seguro que no quedó nada!
    Besos!

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  32. Yo tambien te invito a un café si me preparas este cake, jejeje..
    Se ve muy delicioso.
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  33. Ains, Cova, me adoptas como vecina? Prometo hacer un buen cafetito (bueno, que nos lo haga George Clooney, jajaja)
    Te cojo prestada la receta!
    Un petonet!! ;)

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  34. Pintaza!!!! Te ha quedado impresionante Cova!! :D

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  35. Cova se ve delicioso y con ese toque de naraja ni te cuento. Bss y buen finde.

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  36. Un cake super esponjoso y suave, con el aroma a naranja, me encanta...justo he publicado un Bundt con naranja, delicioso
    Tu vecina seguro que quedó encantada!
    Muchos Besos y feliz fin de semana!

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  37. Cova cada vez que abro mi blog, me dirigo al tuyo, por que sé que voy a encontrar "cositas" que me gustan. Gracias

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  38. que buen regalo para llevar a csa de tu amiga, te invitaría encantada:)

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  39. Que rico, me encantaria un trocito con un cafelito.
    ah! ya subimos tus parker house
    que tambien estan buenisimos
    besos

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  40. Hola Comoju, es curioso, me ha llamado la atención lo distinto que es a los que hacemos en la escuela.
    todos son buenos, y todos son distintos.
    Tiene muy buena pinta y como siempre da gusto pasar a leerte.
    un abrazo

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  41. Delicioso cacke!! te ha quedado fabuloso!

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  42. Que apetitoso, tiene que estar delicioso con ese toque de la naranja confitada, ya me lo estoy imaginando...

    Bicos

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  43. Què delicado y se ve muy esponjoso ideal para el tè o la merienda! de seguro que es un buen companero para cotillear!un beso

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  44. Te invito a un café! Estás un poco lejos de Oviedín...pero te invito igual.
    No se me habría ocurrido confitar la naranja, habría puesto solo ralladura.
    Me encanta la idea.
    Un abrazo

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  45. Que rico cake y que bueno que estes desifrutando de tu tierra, besicos sorianos y hasta la vuelta:)

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  46. ummmmmmmmmmmm, a gloria tiene q saber éste cake!!!!!!!! me chifla,...


    un besote

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  47. Un cake perfecto para acompañar un café o té. Un besazo + Feliz domingo, Teresa

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  48. Que rico para la hora del té!, me encanta este cake sencillo y rico
    besos

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  49. Hola Cova! Que tal? Si vienes a mi casa a tomar cafe, y me traes eso, date por invitada todas las tardes... ;) Que rico. Mira que casualidad, que ayer mismo hice para una fiesta un budntcake de naranja... esta la cosa de naranjas. Un saludo guapa.

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  50. Cova me apasionan los cakes ingleses así que me quedo con la receta para intentarlo.

    Un besote.

    Lau.

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  51. Elo golosa yo???? QUE VAAAA… jajjaja

    Manjar Malva ahora iré a verlos, y no sabes como me alegro que os gustaran

    Elena lo dicho (estoy leyéndote al revés, tus últimos comentarios los primeros jeje), como me alegro saberte de nuevo en marcha, y espero que pronto nos pongas alguno de esos cakes

    Mary fuimos buenas y no íbamos a cotillear, sino que a hablar de cosillas mas serias y por eso el dulce era el compañero ideal jeje

    Mjosé pues precisamente en Gijón estaba, así que estábamos mas cerquita de lo que estamos ahora que ya estoy de regreso

    Mil Gracias y poco a poco me iré poniendo al día….

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  52. Qué arte tienes para la repostería, es que te lo copiaría todo!!!

    Muchas gracias!!!
    besos

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  53. Alejandra son muuuchos bizcochos hechos, que en casa 1 a la semana cae fijo ;-)

    Un beso

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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