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22 de enero de 2009

Blondies de Mantequilla de Cacahuete y Chocolate Blanco


BLONDIES DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE BLANCO

* 125 gr. de harina
* 1 cucharadita de levadura
* 100 gr. de mantequilla en pomada
* 150 gr. de mantequilla crujiente de cacahuete
* 175 gr. de azúcar negrita
* 1 huevo batido
* 1 cucharadita de vainilla
* 75 gr. de chocolate blanco troceado

Precalentar el horno a 170º. Enmantequillar el molde y poner papel de cocina tambien enmantequillado (para poder desmoldarlo al final sin problemas)

Tamiza la harina con la levadura en un bowl y reserva

En otro bowl, bate la mantequilla y la mantequilla de cacahuete hasta que quede cremosa, Añade el azúcar el huevo, la vainilla y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. Añade la harina con la levadura y el chocolate troceado y mezcla.

Pon la masa en el molde que teníamos preparado y al horno unos 25-30 minutos o hasta que veamos que en la parte central está firme

Dejarlo enfriar en el molde antes de desmoldarlo y cortar en cuadraditos

41 comentarios:

  1. HOLA COVA,YA TENGO POSTRE PARA EL FINDE,QUE TRABAJADORA ERS NO PARAS,NO HAY MANERA DE BAJAR UN POQUITO DE PESO,ENTRE EL FRIO DE ESTOS DIAS POR ASTURIAS Y ESTAS TENTACIONES ......POR PRIMERA VEZ SOY PRIME....UN BESO.MIRAMOLA

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  2. El nombre es muy sugerente pero la foto ya ni te cuento! QUe pinta!!!

    Petonets.

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  3. Que bien, ya se lo que hacer con el bote de mantequilla de cacahuete y el chocolate blanco antes de comernoslo solo, tu receta me ha encantado y la voy a hacer así que ya te contaré que tal me salió
    Un besote

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  4. Perfecto como tentempie, por ejemplo, bueno que bobadas a cualquier hora del día ¿no? delicioso Cova.

    Besos.

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  5. Madre mía Cova!!!qué delicia!!!y qué foto!!, tiene razón Penny lo dice todo!! por aquello de que una imagen vale mas que mil palabras!!...y de sabor me resulta muy fácil imaginar que deliciosos porque solo hace falta leer los ingredientes!. Una pregunta, azúcar negrita te refieres a la morena??

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  6. Que rico te ha quedado, es una delicia, sobre todo viendo los ingredientes que lleva. Besos.

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  7. Que rico tiene que estar aunque también es prohibitivo por las calorías que lleva, pero...un día es un día, verdad? ;)

    Besitos

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  8. Me gusta la idea, y la presentación es fabulosa Cova. Tienen razón al comentar que una imagen vale más que mil palabras.

    Un saludin, guapa.

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  9. Nunca he probado la mantequilla de cacahuete. Me "suena" a película americana, ja,ja,ja.
    El chocolate blanco en casa desaparece por arte de magia.
    Seguro que esta recta triunfa.
    Un abrazo,
    María José.

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  10. de la mantequilla de cacahuete me "quité" cuando volví de EE.UU... es que era un vicio... Pero últimamente ando con ganas de comprarla! Quedan blanditas o duras? Muy buenísima la receta!

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  11. A mi los blondies me pierden. Yo hice una vez unos que eran una auténtica bomba calórica, pero que todavía los tengo en el recuerdo de buenos que estaban.
    Los tuyos una vez más, pa nota.
    Besitos sin gluten

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  12. no conocia esta receta y me parece genial queda super buena se ve deliciosa y crocante a todos nos encantara
    besitos

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  13. Aunque la mantequilla de cacahuetes tiene muchos detractores aquí, a mí me chifla, a cucharadas sin más, la encuentro riquisima y las que llevan trocitos aún más, este blondie es un tentación para mi, así que va para mi lista de pruebas, se ve riquisimo.

    Besos.

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  14. Jesús, que pinta tiene esto. Casi prefiero no calcular las calorías que lleva para que no me dé un patatús.
    Pero está fenomenal.
    Un beso

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  15. Yo simplemente te voy a decir que la haré en breve a ver si estátan buena como pinta espectacular, Me ha encantado.

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  16. Miramola pues esta va genial para el frío, por la de calorías que lleva, pero fatal para intentar mantener el tipo o una dieta jajajjaja

    Penny me alegra saber que la foto gusta, porque ya no se sabe como sacar fotos a las cosas

    Mar precisamente la idea era “ayudar” a mi hijo con el bote de mantequilla para que no se lo liquidara comiendo sin sentido

    Silvia si que son unas galletas que cada vez que las ves, pillas un poco. Pero eso si, de poco a poco, que llenan muchísimo

    Martuki si que el sabor que tiene es diferente a otras cosas, por el punto que le da la mantequilla de cacahuete. Y si, el azúcar negrita, es el azúcar morena

    Ana y contundente, mejor dicho…. contundentísimo

    Carme un día es un día, pero si que es grasa pura… no veas que bomba calórica

    Merchi pero recomendable, hacer los cuadraditos un poco más pequeños, que así son enorme por lo mucho que llenan

    María José mi hijo es que este verano ha estado allí, y ha venido con verdadera pasión por esta mantequilla, que ellos toman como si fuera nuestra mantequilla normal y corriente o incluso como si fuera Nocilla

    SandeeA así esta mi hijo desde este verano, y he querido como decía antes “ayudarle” a que se modere y que descanse un poco, que aunque el tío tiene la suerte de no tener problemas con las comidas, esto me parecía una bomba de relojería.
    Quedan blanditas, como granulosas, pero con los trocitos del chocolate y del cacahuete de la mantequilla

    Zerogluten yo creo que repetiré otras recetas de blondies, aunque sean igual que éste, una auténtica bomba calórica. Me parece a mi que son bastante más sabrosos y gustosos que las galletas y así variamos un poco

    Norma si que es la mar de crocante con los trozos del choco y del cacahuete

    TROTAMUNDOS tú como mi hijo, que a cucharadas que le pillo. Otros toman Nocilla y él… mantequilla de cacahuete.

    Cuatro especias mejor ni lo pienses, porque ni te lo puedes imaginar

    María si te gusta la mantequilla de cacahuete te van a gustar


    Un saludo y un beso para tod@s

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  17. Pero que cosa mas buenaaaaaaaaa!!!!! apuntadisima

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  18. Hola Cova. Estupenda la receta pero creo que es una bomba de efectos retardados jj. Luego vendrán las prisas para poder quitarse esos gramillos de más jj. No he probado la mantequilla de cacahuete pero por lo que he leído debe ser un vicio, aunque sea venial.
    Saludos

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  19. ... Y yo merendando una infusión de menta-poleo¡¡¡
    Ya te puedes imaginar lo apetitoso que lo veo

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  20. Con esa foto...no me queda más remedio que probarlo, eres una mala influencia jajajaja. Bss

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  21. guauuuuuuu, que bueno tiene que estar esto, pero es pecado para mi.
    besos, encarna.

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  22. Uhmmmmmmm!
    Una receta de las mías: "larpeirada"
    Nunca he probado los blondies, así que me la apunto, aunque después de las galletas de cacahuete que acabo de hacer, la mantequilla de cacahuete queda aparcada por un tiempo...
    Besos

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  23. Holaaaaaaa, pero que pinta tiene este dulce esto se ve tremendo. Tomo buena nota. Gracias
    Besos

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  24. Yo estas cosas es que, como diría Chiquito de la Calzada, "no puedorrr, no puedorrr, no puedorrr".
    Pero tienen una pinta de muerte lenta, ¡qué cosa más buena!.
    Un beso.

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  25. Recuerdo que los bloncies fueron l primera receta en los retos entre Bea y yo y que no nos gustaron mucho, será cuestión de probar con el choco blanco a ver que tal quedan...

    Ana

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  26. Que rico Cova!! Tiene una pintita en esta foto! Imagino que de gusto será aún mejor!
    Un besazo.

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  27. Hola!
    que ricos, aunque veo un poco dificil hacerlos sin gluten, pero con paciencia...me anoto tu receta!!
    saludos

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  28. Uauuuuuuuuu qué rico tiene que estar, me pillo un trocito virtual de estos que no engordan nada y además nunca se terminan jeje.....

    Como siempre una receta estupenda Cova.

    Besinos.

    Buen fin de semana.

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  29. Cova, guapa, tienes un regalito en mi blog.
    Besos.

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  30. Hola!
    Cova te he dejado una cosita en mi blog.

    Me encantan tus recetas!

    Un beso

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  31. Maria Jose si que está rica, si, pero siempre que te guste la mantequilla de cacahuete

    Juan es realmente una bomba calórica y si que hay muchos remordimientos cada vez que te comes un cachín

    Recetasdemama jajajja así voy a tener que empezar yo a merendar

    Ana maría , yo??? Si yo no he hecho nada, yo solo os digo cositas buenas jajjaja

    Encarnasao para ti y para muchas, en las cuales me incluyo

    Calohe yo creo que voy a probar más blondies. Me ha gustado esto y quiero ver otros tipos para ver como salen

    Mari son realmente tremendos en todos los sentido

    Morguix y yo creo que después de comer la primera , tambien dije eso jajajaj. Y voy a ver que quieres…….

    Mobula la idea era hacer esos vuestros, pero mirando, encontré esta receta con la mantequilla de cacahuete, y me decidí para ir acabándosela al crío.

    Vanesuky como no me canso de decir… si te gusta la mantequilla de cacahuete, si que están buenos

    FLOR no sabes como me fastidia que tengais que adaptar las recetas y el no poder adaptar muchas

    Bego tú si que sabes como degustar una bomba calórica jajajja

    Asj volando voy……

    Muchas gracias para tod@s y un beso

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  32. Éste bizcocho nunca lo había oído nombrar. En su forma, me recuerda al brownie y la verdad es que tiene una pinta estupenda. Habrá que hacerlo para probarlo.

    Buen fin de semana,

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  33. Madre madre,no sé si esto estará bueno pero los ingredientes son de primera,la mantequilla de cacahuete está de muerte,y en combinación con el chocolate blanco...
    Bfff madre mía,que bocado...

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  34. Tengo una idea.... con 33 comentarios, alguna se queda con mi dieta pa poder comerme un caxín de esto??

    Mammaaaaaa mia que pintaaaa, buffffff!!!

    Xitos, se feliz!

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  35. hola, interes en un intercambio de enlace en la portada con mi blog?
    Recuerda: un intercambio beneficia a todos!

    saludos
    mario
    www.blogrecetas.blogspot.com

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  36. Mónica no se puede decir que sea un bizcocho, aunque tampoco lo podemos llamar galleta.. Es distinto, es como dices similar al Brownie

    Almudena pues si te gusta la mantequilla de cacahuete, entornes esto te puede encantar

    ChRiS jajaj es el mejor comentario y el que yo tambien me pediría

    Mario no busco beneficiarme de ninguna manera con el blog, y no pongo como has visto enlaces en mi portada, porque son muchos los blogs que visito y sería interminable la lista. Pero yo estaré encantada de visitarte y aquí tienes “tu casa” para cuando desees pasar

    Un saludo y gracias a tod@s

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  37. Hola Cova:
    Qué receta tan buena, no la conocía. Así que tomo nota de ella. Tomo nota de tantas que luego se me olvida donde las he visto. Pero en fin no puedo hacer todo lo que veo, ya hago muchas cosas. Bueno gracias por tus maravillosas palabras. Me alegro te hayan gustado los donuts. la verdad con esta receta quedan muy bien, pero nada tienen que ver con los industriales. Besos mil

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  38. Menos mal que que la mermelada de cacahuete no se ni donde buscarla jeje porque no te imaginas lo que me esta apeteciendo darle un bocadito a la pantalla... el azúcar negrita ¿como es? felicidades me parece una receta deliciosa.

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  39. Jo calla.... hice yo esta receta de Rachel Allen, bueno no se si la tuya lo es pero yo segui la suya y soy tan lista que muchas veces no termino de leer las recetas y fui a desmoldarla sin dejar de enfriar asi que te puedes imaginar lo que paso.... todo en migas! Y para colmo a nadie les gusto! No somos muy amigos del peanut butter!

    A ti fabulosos te han quedado!

    Besitos

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  40. Tartasacher si que es cierto que empezamos a recopilar recetas que queremos hacer, y luego, ni sabemos donde las hemos visto, ni nos acordamos en unos días, porque no podemos hacer todo lo que deseamos

    Raquel no es mermelada, es mantequilla de cacahuete, pero no me canso de decir que te tiene que gustar.
    Y el azúcar negrita, es el azúcar moreno

    Joana pues me pillas con el tema de la receta, porque cuando no se que hacer, me dedico a mirar recetas y las que me gustan, las meto en una carpeta y luego… no se ni de donde son…..
    En casa al crío es que le encanta la mantequilla esta y claro.. esto le ha gustado

    Un beso

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  41. La pera limonera... PEro ¿cómo se me ha podido escapar esta receta? Con lo cacahueteadicta que es una... Tienen una pinta realmente impresioante, Cova. De diez y medio por lo menos.

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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