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15 de abril de 2015

La Federación de Hostelería presenta la I edición de la Ruta del Tardeo

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, HEINEKEN y RENFE, presentaron el 15 de Abril la I edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas



Se trata de una iniciativa que estará vigente de 17 de Abril al 21 de junio en la que 43 establecimientos de hostelería, repartidos en diferentes zonas de la ciudad de Valencia, ofrecerán a los clientes que visiten sus locales, una tapa y una cerveza (Amstel, Heineken o Cruzcampo) por 2,5€ y copas a 5€ durante las tardes de los viernes, sábados y domingos.


Guía y gastromapa en la Web oficial de la Ruta del tardeo

Todo aquel que quiera realizar la Ruta del tardeo podrá consultar los locales participantes con sus tapas y copas disponibles en la web creada para la ocasión rutadeltardeovalencia.es



En ella se incluye un mapa de las diferentes zonas de Valencia con los establecimientos participantes en cada una de ellas (Centro, Cánovas, Ruzafa, Aragón/Blasco Ibáñez, Paseo Marítimo, Ciudad de las Artes y las Ciencias, Juan Llorens o Cortes Valencianas, entre otras) para que los clientes puedan organizar su propio itinerario según la proximidad y horario de los locales que quieran visitar.

Tambien se podrá consultar en la Web la descripción detallada de los ingredientes y la preparación de las 29 tapas y las 22 copas participantes, así como los horarios en los que éstas estarán disponibles al público con el precio especial de la campaña, que oscila entra las12:00 y las 21:00 horas.


Concurso de tapas

Al igual que en las anteriores campañas de “Ir de tapas por Valencia”, los clientes podrán votar a las tapas y las copas que más les hayan gustado de la “Ruta del Tardeo”.

Miguel Vera de Taperia La Pepa "El saquet del Caloret"


Además, tambien se ha puesto en marcha un concurso paralelo entre los clientes del Tardeo en el que se premiará la mejor foto o “selfie” con la etiqueta #yotardeo realizada con la tapa o la copa de alguno de los locales participantes. Entre todas las fotos y los votos recibidos por parte de los clientes de la “Ruta del tardeo”, se sortearán varios premios consistentes en experiencias gastronómicas en alguno de los establecimientos participantes y cajas de cerveza de Amstel.

Mari Llusar Gil de Plaerdemavida "Melva ahumada al Te Earl Grey"


¿Qué es el "Tardeo"?

El "tardeo" es un término que define un nuevo modelo de ocio que consiste en "salir a tomar algo" antes de que anochezca, es decir, que el tradicional "tapeo" con cervezas en bares y restaurantes tenga la continuidad con unas copas en pubs y discotecas a media tarde.

Pub Lowen "Gin Lowen"

12 de abril de 2015

Hispano Suizas recoge en Montilla el Premio Ritz al mejor espumoso de España

Hispano Suizas recoge en Montilla el premio al mejor espumoso de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

* El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé es el espumoso español más puntuado y se hizo merecedor del Premio Ritz al mejor espumoso español del año 2014

* En el mes de Febrero también fue puntuado como el segundo mejor cava de España en los premios
Verema.com


Pablo Ossorio de Bodegas Hispano Suizas recoge en Montilla (Córdoba) el Premio Ritz al mejor espumoso español del año, del que se hizo acreedor el DO Cava rosado de la firma: Tantum Ergo Pinot Noir Rosé.



Elaborado exclusivamente con la variedad tinta de origen francés Pinot Noir, caprichosa y exclusiva a partes iguales, en Hispano Suizas han sabido convertir esa singularidad en la enseña gracias a la prodigiosa adaptación que ha hecho la variedad en los suelos de la finca de la bodega.

El premio lo entrega la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) que dio a conocer los ganadores el primer día del año de su Concurso de los Mejores Vinos y Destilados de España 2014.

Ahora se produce la entrega de premios en una gala a la que asisten los 11 mejores. Para llegar allí tuvieron que superar una reñida votación a doble vuelta en la que casi 640 vinos pasaron el primer corte

Además de esas categorías, están los dos premios “gordos”, ya que entre ellos los más puntuados dan lugar al mejor vino (que ha sido "Habla el Silencio 2013" de Bodegas Habla de Extremadura) y al mejor espumoso, que ha sido el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé.

El Tantum Ergo Rosé es el único vino que representa a la Comunidad Valenciana en este palmarés.


Cavas de Requena, mucho por venir

El enólogo de la bodega, Pablo Ossorio, artífice de los cavas Tantum Ergo que han revolucionado la imagen del cava de Valencia y de Requena en particular, revindicó durante la entrega del premio en Montilla la calidad del cava español como un valor para la marca "España".

Por otro lado Pablo Ossorio dejó claro a los periodistas asistentes que el buen trabajo que se ha estado haciendo en esta tierra en los últimos años está empezando a dar sus frutos, a la vez que augura éxitos venideros, porque seguimos mejorando y porque cada vez hay más gente en toda España y en los mercados foráneos que piden y beben cavas valencianos sin prejuicios, antes al contrario, cada vez con más interés.

Este galardón se suma a los que año tras año recaba este cava rosado. El Tantum Ergo Rosé siempre se suele situar entre los dos o tres mejores, cuando no es directamente el mejor rosado en solitario.

En esta ocasión en Hispano Suizas la alegría es doble porque ha superado en las catas también a los “hermanos” cavas y espumosos blancos, algo que no suele ser habitual para un cava rosé.


9 de abril de 2015

Homenaje a la Paella Valenciana en El Palmar

* El próximo martes 14 de abril, a las 13:00 la Asociación de Hostelería El Palmar rinde su tradicional homenaje a la Paella Valenciana.

* Una fiesta que pone en valor los productos autóctonos con los que se elabora el plato más universal de la gastronomía.

El Palmar celebra su tributo anual a la Paella Valenciana el próximo 14 de abril. Una iniciativa de la Asociación de Hostelería, en colaboración con la Diputación Provincial de Valencia, el Patronato Provincial de Turismo y la Alcaldía de El Palmar.



En el evento se realizará un show-cooking de Paellas Valencianas siguiendo la receta tradicional. El Palmar desde la segunda mitad del S.XX se ha distinguido por una constante promoción de la cocina valenciana en general y Paella y All i Pebre en particular (este año la 5ª edición del Concurso de All i Pebre illa d'El Palmar, se adelanta al 4 de mayo)

Además, se entregarán 4 distinciones a:
* Asociación De Vendedores Del Mercado Central: Por su labor en defensa de los productos frescos y la Dieta Mediterránea.
* Arroz La Tartana: Empresa familiar que recupera los valores de la agricultura tradicional y la calidad del arroz
* José Segarra: Director del Parque Natural de La Albufera. Por su impulso a la producción agrícola en el entorno de la Albufera
* José Salvador Campillo i Moncho (Alcalde de Sueca): Por su labor en defensa y promoción de la Paella Valenciana
* Ignacio Aleixandre (Alcalde de El Palmar): Por su apoyo a todas las iniciativas gastronómicas en la pedanía – Concurso de All i Pebre, Jornadas del Arròs del Senyoret

El acto servirá también para poner en práctica el "comboi" social que constituye la Paella para los ciudadanos de nuestra Comunidad, y poner en valor los productos agroalimentarios que intervienen en la misma.

El homenaje contará también con la presencia de autoridades y representantes del "Concurso Internacional de Paellas de Sueca" que celebra su 55ª edición el próximo 13 de septiembre.
En esta acción se busca lanzar un mensaje unitario desde las poblaciones vinculadas con el cultivo del arroz, que más se han distinguido por impulsar la paella valenciana en todos los ámbitos.


EL PALMAR – VALENCIA
Es una pedanía de la capital que pertenece al distrito de los poblados del sur y situado en el Parque Natural de la Albufera.

En el año 1250 vecinos de Ruzafa se instalaron en la isla de El Palmar, y fueron los primeros pobladores reconocidos.
El Palmar siempre ha estado vinculado a actividades como la caza, pesca y el cultivo del arroz.
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