Encuéntranos en Google+. Comoju: Bizcocho de Café

5 de junio de 2008

Bizcocho de Café





BIZCOCHO DE CAFÉ

* 300 gr. de harina
* 170 gr. de azúcar
* 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 2 huevos
* 200 ml. de café
* 100 gr. de leche
* 1 sobre de levadura Royal
* 1 pizca de sal
* Azúcar glass

Meter la mantequilla por el bocal, el azúcar, los huevos, el café, la leche y la sal; 30 seg., vel. 4. Agregar la harina con las cuchillas en movimiento, 2 seg., vel. 6 y a continuación la levadura 10 seg., vel. 6.

Meter en molde de 24 cm. Untado con mantequilla y harina para que no se pegue. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 35 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos en el horno.

Servir espolvoreada de azúcar glass.

20 comentarios:

  1. Cova: no te re-for-mas...sigues con tus dulces maravillosos "lostengohacertodos"
    Muac

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  2. Chiquiillaaaaaa que te vas a poner nerviosa con tanto cafe!!!!!!!
    Riquiiisimo!! tienes un arte especial para la reposteria. ;)

    Besotes

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  3. estupenda,tu cocina es una tentacion, es la hora del te o cafe, que siempre lo acompaño con algo dulce, y ya veo esa tacita de cafe, y la torta super esponjosa, buenisima, un beso, daniela

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  4. Hola Cova.
    Me parece un bizcocho diferente.Nunca lo he probado. Parece facilito.Tomo nota.
    Un abrazo.
    María José.

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  5. Ayyyyyy que me pierdo Cova, mira que siempre que vengo a tu casita me haces caer en la tentación con estas maravillas que preparas..........ufffffffffff qué rico tiene que estar.

    Como se que aunque me apure ya no llegaré seguro ni a las migajitas me conformaré con apuntarme la receta y dejarlo en pendientes para hacerlo en breve.

    Un besín guapaaaaaaaaaaa.

    Bego.

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  6. De tí he aprendido mucho desde que te conocí en Mundorecetas, por ello me gustaría que pasaras por mi blog a recoger un premio. Mil gracias, guapa. Un beso.
    Marisalas

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  7. Que rico este bizcochito de café, me gusta, te lo copio y lo bañaré con chocolateeeeeeeee!!!!!!!

    jajaja

    Besitos guapa

    maraos

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  8. Su pues ya estoy tirando de despensa y creo que pocos más añadiré hasta Septiembre jajajaj, así que os dejaré descansar

    Poski el café me da fuerzas que ya estaba en las últimas jajajjaja.
    Veremos si a mi regreso el martes, puedo decir que ya respiro con calma...

    PimientayChocolate pues si te gusta el café, realmente está muy rico con ese gustillo que tiene

    María José si que cualquier bizcocho hecho con algún ingredientes fuera de los cotidianos del bizcocho (plátano, manzana, fresas, limón, claras, canela, zanahoria, Cointreau, Baileys o en este caso café) le da un punto diferente y delicioso

    Un beso a todas

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  9. Bego y mira quien habla jajajjaja. En unas horas.... un culín me lo tomaré a tu salud sin dudarlo

    Mª Carmen MIL GRACIAS, y de ti si que aprendo yo mucho tambien, y cosas deliciosas

    Maraitos que alegría... cuantísimo tiempo.... PEROOOOO sigues con tus mismas malas costumbres... Siempre estropeando un postre buenísimo ... jajajja

    Un beso a todas y feliz fin de semana, que yo.... me voy a mi tierra a cargar pilas que bien las necesito para la semana que viene....

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  10. Hola guapisima, me ha gustado mucho , a mi el cafe, cafetín me puede y a todas horas, este seguro que te lo copio, gracias besos.

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  11. Uyy que rico y como siempre te ha quedado de lujo. Un beso

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  12. hola!!, me gusta mucho su blog, ayer le copie la rectea del bizcocho, auqnue le hice una pequeña variación
    Abri un blog de cocina, espero que se apse y le guste

    besos!
    http://mirandatass.blogspot.com/

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  13. me encanta tu blog. cuando tengas unratito pasate por el mio tengo un regalito para ti

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  14. Mome pues si eres cafetera como yo, seguro que este bizcochito te va a gustar

    Ana María gracias por tus palabras

    MmTass ahora iré a ver tu blog y tu receta que seguro que te copiaré

    4vientos muchas gracias, y voy a ver con que me sorprendes

    Un beso a todas

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  15. Bueno y facilito de hacer que es lo que tod@s necesitamos!
    BSTS
    Dolça

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  16. Madre mía Cova, que cosa tan deliciosa (como todo lo que he estado viendo) cuando te refieres a café supongo que será café puro, no? soy algo torpuca y a veces no me alcaro, mejor preguntar antes de hacer una del oeste, jeje..
    Me encantó tu blog, seguiré visitandote y gracias por tu visita, me hizo ilusión ver una nueva paisanina por allí..

    Besinos.

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  17. cuando digo alcaro, quiero decir aclaro, error de prisas... :(

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  18. Dolça he ideal para una merienda con cafeteros

    Un saludillo

    Carmen haces muy bien en preguntar, pues muchas veces por no hacerlo metemos la pata y así.... solucionamos las pegas.


    Pero en este caso... has acertado, pues si que me refiero a café puro

    Un saludo y nos leemos asturiana capricorniana como yo jajjajajaj

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  19. Hola, como en casa somos muy cafeteros, nada mas ver esta receta me puse manos a la obra y dicho y hecho, pero no me ha salido bien, el bizcocho no ha terminado de cocerse y eso que he seguido tus explicaciones al pie de la letra ¿que crees que puede haber pasado?, ¿sera mucha temperatura 180º?, normalmente los bizcochos los cuezo entre 150º y 160º, hoy probare a esta temperatura a ver que pasa. Gracias.

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  20. Esther si no te ha quedado el bizcocho hecho, es porque necesitaba mas tiempo. Cada horno es un mundo y unos pueden necesitar mas tiempo que el que se pone en la receta o menos. Pero eso si... nunca he hecho un bizcocho a una temperatura tan baja como tú dices....

    ¿Cuanto tiempo los sueles dejar a esa temperatura????

    Prueba a hacerlo como tú sueles hacerlo y así ya aseguras que te sale o dale mas tiempo del que pone la receta

    Un saludo

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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