Encuéntranos en Google+. Comoju: V Evento de Tweets&Food, conjunto con GastroNómadas #TFandGN

22 de julio de 2013

V Evento de Tweets&Food, conjunto con GastroNómadas #TFandGN

Cuando el 15 de Junio tuvimos nuestros IV Evento de Tweets&Food pensábamos que ya habíamos dado por concluida la temporada y que habría un descanso hasta Septiembre.

Pero nada nos hacía suponer que el jueves 20 de Junio, Rafa Prades se pondría en contacto con nosotras para que el 13 de julio organizáramos el cierre de temporada de GastroNómadas aquí en Valencia.
Quería hacer el cierre, en el mismo sitio en el que había empezado esta aventura de GastroNómadas, y que aquí en Valencia había tenido su I GastroKDD de Gastronómadas

Lo malo de preparar este #TFandGN es que teníamos 4 días para preparar lo que podía hacerse, ya que el lunes había que lanzar la convocatoria

Pero mis chicas son unas máquinas, y en 4 días teníamos perfilado lo que sería nuestro V Evento de Tweets&Food y en este caso conjunto con GastroNómadas, y una vez perfilado y lanzado en las redes, ya era sólo cerrar e ir concretando pequeños detalles que siempre van quedando y se necesitan.



En este caso también había que preparar algo para la cena previa, para la gente que llegara a Valencia el día antes. Lo que en un principio pensamos que sería una reunión en Petit Comité, al final hizo que nos juntáramos unas 22 personas y realmente fue como si hubiéramos tenido otro Evento previo, en el que es imposible que las risas, y el buen ambiente faltara.

Además, jugábamos un poco con ventaja, pues quisimos ir al Refugio, el Restaurante donde habíamos hecho nuestro II Evento y que sabíamos que no dejaría a nadie indiferente y que todo el mundo quedaría mas que contento.

Y ASI FUE…. Y es que si todo está impresionante… siguen teniendo el mejor de los Atunes que he podido comer nunca… y hasta los que eran reticentes a probarlo, cuando lo hicieron dijeron que estaba buenísimo


El menú que pudimos degustar fue:
  • Milhojas de patata confitada, bacalao ahumado, mango y tomate concassé
  • Crujiente de quinoa con queso Feta asado, tomate seco, aceitunas de Kalamata y diente de león frito
  • Lomo de atún rojo con arroz salvaje y salsa de Miso blanco y jalapeños
  • Presa de cerdo ibérico con Tamarillo, chips de plátano macho y salsa Satay



Rematado con:
  • El “otro” Tiramisú: Babá “Mambo Dry” al ron con espuma de café y helado casero de Mascarpone
  • Helado de Queso ahumado Idiazabal con galleta de Garam Masala y Chutney de dátiles y tamarindos



Y todo ello regado con.
  • Un Tarongino, que pudimos probar, que está elaborado a base de naranjas y marandinas
  • Un Vino blanco Xarello (D.O. Catalunya), Bohigas
  • Un tinto, Altos del Cuco de Jumilla
  • Y rematando con un Licor de Jengibre



De aquí nos dirigimos a uno de lo pubs de la zona del Carmen, donde antes de lo que nos gustara, hubo que dar por finalizada la noche, pues el sábado se nos presentaba largo (eso si… la noche acabó con lluvia, como tónica de todos nuestros Eventos)

El sábado empezó con un bochorno que nos iba a poner difícil la visita por la ciudad, pero ahí que a las 11 estábamos congregados frente a las Torres de Los Serranos, donde después de las presentaciones e identificaciones oportunas, comenzamos un recorrido por toda la zona centro.



Todo el recorrido que hicimos, fue de la mano de Ximo, que como tuvimos un contratiempo con lo que teníamos previsto para este día, muy amablemente se ofreció a hacernos él de guía, cosa que se lo agradecemos enormemente, pues toda la gente que había venido desde Salamanca, Barcelona, Zaragoza, Tarragona, Madrid, Albacete, Castellón, Cáceres e incluso yo misma, pudimos aprender muchas cosas de esta ciudad en la que llevo 4 años, y que se me habían pasado desapercibidas



Ya desde ahí nos dirigimos hacia el restaurante donde tendríamos la comida, Restaurante Ciro, donde nos esperaba una fresquita Sangría, cortesía de La Casera, que con los calores que habíamos pasado, nos vino de maravilla para hidratarnos y refrescarnos.. pero que peligro.. entra demasiado bien jeje, así que la idea de Acción y Comunicación no pudo ser mejor para este momento



Cuando ya todos nos habíamos recuperado de los calores, llegó el turno de Alfonso, que nos dio una clase magistral sobre las ostras, su forma de abrirlas, prepararlas y degustarlas… (gran momento, que yo me perdí por haberme dado un bajón de tensión y que tuve que meterme dentro del restaurante al fresco para recuperarme) Pero por lo que podía escuchar, la gente esta disfrutando de la cata de estas Ostraspasion, las ostras francesas Huîtres PAPIN-POGET, de Gastrogourmet Valencia



Ya entramos al restaurante y nos dispusimos a disfrutar de un fantástico menú, no sin previamente hacer un sorteo de uno de los fantásticos platos que LilaHexe traía para la ocasión, y que desde Hong Kong y al grito de 25 … Elena Pozueta (@lacocinadepozu) hizo que recayera en Javier Velázquez @Viell69


Y ya empezamos con:
  • Canutillo de Doritos con Guacamole
  • Nube de Gazpacho
  • Sardina en Tempura Rellena de Crema de Queso, Tomate y Orégano
  • Piruletas de Langostinos con Romescu y Ajos Tiernos



Y después:
  • Arroz de Pollo y Setas
  • Bacalao con Sofrito de Coliflor y Piñones



Y como no, el broche con:
  • Chocolate con Maíz
  • Espuma de Natillas, Polvo de Galleta y Tofee
  • Sandia Escarchada



Aquí ya se suponía que dábamos por concluido el día, pero no había forma de despedirnos y tan a gusto estábamos que allí que seguimos y seguimos y seguimos… hasta que decidimos que había que moverse.
Y para rematar y poner el broche final al día, nos acercamos hasta Horchatería Dolz, donde sabíamos que Juan nos recibiría con los brazos abiertos, para poder degustar allí de unas Horchatas, granizados, cebada y fartons… los que aun tuvieran hambre.



Fue un día fantástico, en el que hubo ausencias que se echaron de menos y muy en falta, reencuentros con gente a la que hacía mucho que no veías, y encuentros con gente a la que al final has podido poner cara.



A TODOS….. MIL GRACIAS, sin vosotros nada de todo esto sería posible, pues por mucho que se prepare, bien o mal, si vosotros no quereis acompañarnos o vosotros no disfrutáis de todo esto, nada merece la pena
  1. Pili Cruz / @Cuisine4you "Cuisine4you"
  2. Cova Morales / @comoju "Comoju"
  3. Laura Ramirez / @TheSpanishFood "The Spanish Food"
  4. Vicky Ortiz / @VickyOrti "Sucre Art"
  5. David González / @dagonro "itbook"
  6. Miguel Ángel Cintas / @macintas "Miguel Ángel Cintas"
  7. Rafa Prades / @rafaprades "Gastronomía con los cinco sentidos"
  8. Ximo Carrión / @Fentdetutto "Fentdetutto"
  9. Sergio Vela / @svelazgz "Gastrónomos del Ebro"
  10. Noemí Fernández / @NoemiFdezG "Ce de canela"
  11. Juan Forcadell / @JForcadell "Jforcadell"
  12. Eva Nieto / @lilahexe "LilaHexe"
  13. Patricia Sola / @Chafardeando "Chafardeando en la cocina"
  14. Maite Suarez / @Maite_maicarai "En tu cocina y en la mía"
  15. Silvia Franconetti / @AMIGASTRONOMIKS "Amigastronómicas"
  16. Mercedes Poza Larios / @Mer_sandalo "El mundo de Sándalo"
  17. Celia Fernández / @aidapaola "Mi gran comilona"
  18. María José Melendez
  19. Mamen de Juan / @mamenflow "Las comidicas de Mamen"
  20. Carlos
  21. María Victoria Martínez / @ViviMartnez "Hoy cocina Vivi"
  22. Nancy Salom / @nancycatessen "Nancycatessen"
  23. Dule Gil / @dulegilcasas "Pruebas y comentarios de un gastropirado"
  24. Berta
  25. Pablo León / @maperi230 "Hermanas Golosas"
  26. Begoña / @m_bego_l_g "Hermanas Golosas"
  27. Javier Velázquez / @Viell69 "Javiervd"
  28. María Cuadrado / @kukisquare "Cocina Prêt-à-Porter"
  29. Elena Machín / @LaCosasdeCosima "Las Cosas de Cósima"
  30. Daniel Martinez / @Pintxo "El Monstruo de las Galletas"
  31. Joselin Vasquez / @VasquezJoselin "Cocinando con sencillez"
  32. Miguel Angel Martin / @ENOCATA "Enocata"
  33. Inma Amo "Inma Amo"
  34. María José March
  35. Ángeles Fenollar
  36. Mara Funes / @MaraFunesRivas "Puck"
  37. Javi Salmerón / @javi_salmeron "JaviValencia"
  38. Toña Gárate "sabor.es"
  39. Daniel


Y aquí os iré poniendo el listado de las otras crónicas que se vayan haciendo sobre este día, para que no nos perdamos ninguna:

GastroNómadas: Gracias de nuevo Valencia
Tweets&Food: Crónica del V evento de TweetsAndFood y GastroNómadas en Valencia

Dani de "El Monstruo de las Galletas": Valencia Gastronómadas Amigos
Eva de "Desayunando con una bonita taza": Gastronomadas & TweetsAndFood, Valencia
Celia de "Mi Gran Comilona": V encuetro Tweets&food y Gastronomadas
Ximo de "Fentdetutto": Valencia acogió el #TFandGN
Pili de "Cuisine4you": V evento de TweetsAndFood celebrado con GastroNómadas en Valencia #TFandGN
Mamen de "Las comidicas de Mamen": DE RUTA POR... GASTRONÓMADAS CON TWEETS AND FOOD EN VALENCIA
Sergio de "Sergio Vela": GastroNómadas en Valencia
Begoña de "Hermanas Golosas": CRÓNICA EVENTO GRASTRONÓMADAS Y TWEETS AND FOOD
Cova de "Comoju": V Evento de Tweets&Food, conjunto con GastroNómadas #TFandGN
Mercedes de "El Mundo de Sándalo": Gastronómadas y tweets&food… juntos en Valencia
Mara de "Puck": Los Gastronómadas desembarcan en Valencia (por segunda vez)
Vivi de "Hoy cocina Vivi": #TFandGN. La unión de dos grandes grupos

  1. Foto de Familia #TFandGN Valencia [FOTOS]
  2. Primera kdda de Puck con los GastroNómadas de Mara Funes [FOTOS]
  3. Los Ángeles de Rafa de Ximo Carrión [VÍDEO]
  4. #TFandGN Valencia de Ximo Carrión [VÍDEO]
  5. Tweets and Food y Gastronómadas en Valencia de Juan Forcadell [FOTOS]



12 comentarios:

  1. ¡Eh! La próxima vez quiero ir, que bien os lo montais.

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    1. pues venga, que no te arrepentirás de los ratillos tan buenos que pasamos :-)

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  2. Madre mía se ha despertado el monstruo que llevabas dentro. Cuanto sentimiento leo en tu post amiguita. Me encanta.!!

    Besos
    Vicky

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    1. y eso que me controlo.. que siiii... que me sigo controlando jaja

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  3. Cova y su forma tan particular de ver la vida. Una forma preciosa de verla y en la que hace ya tiempo tuve la fortuna de entrar. Gracias por ser como eres y hacer que nuestras vidas sean más bonitas contigo. Un beso y hasta pronto.

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    1. Te voy a bloquear, porque tienes un ADN que siempre, SIEMPRE, me produces lagrimillas... ERES MUY GRANDE XIMO.....

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  4. Ayyy Cova, cómo te echo de menos!!!!
    En cuanto te vea te doy un par de achuchones y besos :)
    Espero que te esten sentando bien las vacaciones y cojas fuerzas para todo lo que nos espera, este evento fue genial, creo que el que más me ha gustado, firmo porque los siguientes sean iguales al menos.
    Besos, besos y besos!!

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    1. Vine con fuerzas, pero con tantos achuchones y besos y no parar... no se si estaré aun con fuerzas parar empezar jaja

      pero si...por fin en este... disfrutamos y ahora ya sabemos como tenemos que hacerlo en los demás :-)

      Un besazo

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  5. Envidia de la sana, me dais mucha... ayyyyy :)

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    1. Es que fe un día fantástico, la verdad :-)

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  6. Se ve que la habeis pasado bien en ese evento , y cuantas cosa buenas habi para comer,Las fotos son fabulosas. Un abrazo

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    1. Fue un gran día. Muchas Gracias :-)

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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