Gominolas

GOMINOLAS

* 1 sobre de gelatina sabor
* 2 sobres gelatina neutra
* La medida del sobre de sabor, 2 veces de agua y 3 de azúcar
(Esto lo explico: Usé gelatina "El Chino", lo eché en el cubilete y era 1 entero. Entonces son 2 cubiletes de agua y 3 cubiletes de azúcar)

Pones el agua, la gelatina neutra y el azúcar en la Thermomix, programas 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Cuando falten 30 segundos para terminar, añadir la gelatina de sabor.
Cuando termine, volver a programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Cuando falte 1 ½ minutos, subes la temperatura a 100º, teniendo cuidado de que hierve. 

Tradicional:

(Pon al fuego el agua, la gelatina sin sabor y el azúcar. Remueve constantemente hasta que hierva un poco. Luego añade la gelatina con sabor.

Deja hervir hasta que la mezcla espese y se forme una película en la superficie. Hierve un poquito más y baja el fuego.

Y ya a ponerlo sobre el molde a que enfríe).

NOTA: Lo eché en la placa de horno, barnizada con una gota de aceite para que no se pegue, y a la mañana siguiente las corté con un corta pasta.