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13 de noviembre de 2025

Clos de Lôm lanza el primer espumoso de calidad en la historia de la Denominación Origen Valencia

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* La bodega valenciana presenta Cuveé Privée, su espumoso de calidad. * Nacido de la uva Malvasía, es el primer espumoso de la D.O. Valenci...
24 de abril de 2024

Coviñas presenta Al Vent Sauvignon Blanc y Al Vent Tempranillo y amplía la Familia Aula con un Chardonnay

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CHARDONNAY , SAUVIGNON BLANC y TEMPRANILLO son las variedades elegidas por Coviñas para ampliar su porfolio de mono varietales este año....
16 de abril de 2024

Flan de Manzana

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La verdad es que no sabría si llamar " flan " a esta preparación es muy apropiado, mas que nada por la textura con la que solemos ...
2 comentarios:
2 de abril de 2024

Masa Empanada

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Cuando hace unos días una de mis primas me habló de una receta en la que se usaba leche para hacer la masa de empanada , me quedé con la cop...
3 comentarios:
23 de febrero de 2024

El “sabor” del Volcán. Suelos únicos en mundo puestos en valor y contados por el proyecto HEVA – Heroes of Europe: Volcanic Agriculture

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* Entornos complejos, de cuya tierra generosa y fértil nacen productos de gran mineralidad, sabor y sorprendente longevidad   La complejidad...
17 de febrero de 2024

Uvas ancestrales que escriben el futuro de Valencia

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Arco , Mandó , Bonicaire , Monastrell , Forcallat , Verdil , Malvasía y Macabeo son las uvas que han copado todo el protagonismo en la jorna...
18 de enero de 2024

Sopa de Ajo o Sopa Castellana

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Estas Navidades con unas Sopas de Ajo delante, me contaba un " paisa " como esta sopa era el gran reconstituyente cuando salía de...
2 comentarios:
26 de noviembre de 2023

Bodega La Viña y David Pallàs presentan “Kilates de Felicidad Vino&Chocolate”

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La fusión de Vino y Chocolate da pie a la presentación de una caja de alto valor gastronómico de edición limitada , fruto de la colaboración...
18 de noviembre de 2023

Nace Casa Las Monjas, el nuevo monastrell de Clos de Lôm

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* La bodega valenciana ha presentado su nuevo vino de parcela, un tinto elaborado con la variedad monastrell , envejecido 24 meses en barri...