Comoju

Estamos en unas fechas en las que los dulces tradicionales no suelen faltar en la mesa y de unos u otros siempre estamos comprando, porque ...

Hace un tiempo había preparado unos mantecados en los que se usaba Aceite de Oliva Virgen Extra ( Mantecados de Aceite de Oliva (AOVE) ), e...

Podríamos decir que esta receta es una receta con historia , porque se remonta alrededor de 1820 gracias a un maestro panadero, un panadero ...

La Cajasse la comparan con una gran crêpe gruesa, un flan y hasta con una tortilla soufflé cocida en el horno. Esta receta original de Peri...

He pensado mucho si publicar esta “ receta ”, porque básicamente es poner los ingredientes en la olla , 20 minutos y listo . Pero por otro l...

Hacía tiempo que no me ponía a preparar masas y es cierto que una vez las retomas, te entra de nuevo ese gusanillo del amasado , horneado y ...

Cuando preparé por primera vez esta receta griega con pasta filo Portokalopita (Pastel Griego de Naranja) , me sorprendió tanto y me gustó...

Estas Navidades con unas Sopas de Ajo delante, me contaba un " paisa " como esta sopa era el gran reconstituyente cuando salía de...

La Fougasse d'Aigues-Mortes (Sur de Francia) es una especie de brioche perfumado con agua de azahar que tradicionalmente se consumía s...

Tengo que reconocer que poco había utilizado la Pasta Filo , solo la había usado para preparar saquitos como estos Crujiente de Cabrales c...

Cuando Turismo de Formentera me dio el libro " Sabores de Formentera: Recetas tradicionales de una isla singular ", varias receta...

Tengo que comenzar diciendo que aun no se como calificar esta " receta " y reconocer que no tengo muy claro si al final le he cogi...

La verdad no se si llamarlo pan , bizcocho o cómo, ya que no es ese bizcocho al que tanto estamos acostumbrados, ni es puramente pan , pero ...

Cuando descubrí el Portokalopita o Pastel Griego de Naranja , me sorprendió mucho el uso que tiene como "base" de la masa o pasta ...

Me pasaron esta receta de Mona de Pascua Murciana y a mi, que me encantan las que tomo en el Puerto de Mazarrón ( Murcia ), porque tienen ...

Ya está aquí en Antroxu , ya ha llegado el Carnaval y hoy en mi tierra da comienzo en este Jueves de comadres .   Hoy no podrán faltar esos ...

Si hay un producto que para mi es especial y al que le tengo un gran cariño, es la " manteca de vaca " (que nada tiene que ver con...

La verdad es que hacía tiempo que no preparaba esta receta , pero este año repasando el blog para ver las recetas de Navidad , volví a ver l...

Antes de nada, no llamaremos a esta receta " Canelé de Bordeaux " por ser una marca registrada por una asociación de pasteleros de...

Cuando hablamos de Marañuelas en Asturias siempre nos hacen pensar en las típicas de Candás o de Luanco (la diferencia entre unas y otra...