Chachepó de Linares

CHACHEPÓS

* 100 gr. de Maizena
* 75 gr. de harina normal
* 175 gr. de azúcar
* 175 gr. de mantequilla
* 3 huevos
* 8 gr. de levadura en polvo

Almíbar clarito con un toque de licor para el calado (Kirsch):
* 500 gr. de agua
* 400 gr. de azúcar

Ponemos todos los ingredientes en un bol, Th o donde vayamos a batir.
Hacemos una masita bien, bien batida, dejamos reposar unos 10 min.

Vamos poniendo masa en los moldes pero hasta la mitad no más porque se desbordaría.

Los metemos al horno precalentado a 180º unos 15 ó 20 minutos. Una vez sacados del horno, enfriados y desmoldados, se colocan en un recipiente todos de pie y se bañan con un almíbar claro que tenga un leve toque de licor.

Almíbar: Ponemos en una jarra para microondas y tal cual sin remover metemos 15 min. a máxima potencia. Se le pone 2 cucharadas de Kirsch una vez hecho el almíbar.

NOTA: Lo normal es hacerlo en unos moldes rectangulares o cilíndricos, pero al no tenerlos, los he hecho en moldes de magdalenas.