El Hotel Ilunion de Valencia ha sido el escenario de la presentación de una nueva edición del “Catálogo de San Valentín”, una publicación editada por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) en colaboración con la Agència Valenciana del Turisme.
Se trata de un útil manual on-line que recopila los menús románticos que han preparado los restaurantes de la provincia de Valencia para que sus clientes puedan celebrar el Día de los Enamorados.
La publicación está disponible on-line para consultar o descargar en www.fehv.es y en ella, además de los menús, también se incluye información relacionada con los horarios, precios, días de vigencia de los menús y localización de los restaurantes.
En esta edición de 2018 del “Catálogo de San Valentín” participan, de momento, 45 locales con 45 propuestas gastronómicas creadas para la ocasión, la mayoría de las cuales estarán vigentes del 9 al 18 de febrero. En los próximos días el catálogo se irá actualizando añadiendo nuevos menús de aquellos locales valencianos que se quieran sumar a la campaña.
Muchos de estos restaurantes organizan cenas temáticas y promociones especiales que incluyen obsequios, amenizacines musicales o incluso noches de hotel para sus clientes.
“Cóctel de frutos rojos eclipse de amor”, “Caprichos de San Valentín”, “Sinfonía de corazones” o “Gamba cupido con leche de coco” son algunos de los sugerentes platos que podemos encontrar en el “Catálogo de San Valentín”. En la presente edición, los usuarios podrán elegir menús románticos tradicionales, pero también de cocina de autor, italianos o de sabores exóticos como México, India o Grecia, cuyos precios oscilan entre los 25 y los 65 euros.
Colaboración con la ONCE
Por segundo año consecutivo, la presentación del Catálogo de San Valentín de la FEHV se ha realizado conjuntamente con la ONCE, que a su vez ha dado a conocer su Cupón Extraordinario de San Valentín del próximo 14 de febrero. Con este motivo, los medios de comunicación e invitados asistentes al acto hemos podido disfrutar de un “desayuno a ciegas” en el que hemos experimentado en primera persona una actividad cotidiana tal y como la percibe una persona con discapacidad visual.
Entre las acciones conjuntas que se van a llevar a cabo desde ambas entidades, destacan dos concursos en redes sociales para que los usuarios consigan cenas románticas en cualquiera de los restaurantes del “Catálogo de San Valentín”.
En el primero de ellos, que cuenta con la colaboración de la ONCE, entrarán en concurso todas aquellas personas que cuelguen en las redes sociales antes del 14 de febrero un “selfie” con el cupón especial de San Valentín y usen el hashtag #cupONCEnaromantica + el nombre del restaurante del catálogo al que quieran ir.
La ONCE celebra y Felicita San Valentín con el cupón del 14 de febrero. Y para unirse a este Día de los Enamorados, la ONCE pone en marcha una campaña de premios y regalos, unida a la web www.CuponEspecial.es que está incluida en los cinco millones y medio de cupones del 14 de febrero, y que llevan como frase "Tocados por San Valentín".
La ONCE pone a la venta un cupón que enamora porque, a los premios habituales (35.000 euros y, si se juega La Paga, además, 3.000 euros al mes durante 25 años), se une una promoción especial para este cupón del Día de San Valentín, de un atrayente color rojo.
La promoción del Cupón de la ONCE Feliz San Valentín estará vigente hasta el 14 de febrero. Y para participar, solo hay que adquirir este cupón, entrar en la web www.CuponEspecial.es, e introducir los datos personales y los correspondientes al cupón adquirido (número, serie y código de barras).
Paralelamente en la página de Facebook de SABOREACV, los usuarios que compartan el post con el Catálogo de San Valentín y dejen un comentario indicando el restaurante del catálogo donde les gustaría celebrar San Valentín, también participarán en el sorteo de otra cena romántica para dos personas.
El Catálogo de San Valentín forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el año 2018 en el marco del convenio de colaboración entre la Agencia Valenciana de Turismo y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.
7 de febrero de 2018
29 de enero de 2018
XI Concurso Nacional de Repostería Clemenules
El pasado sábado 27 de Enero, tuvo lugar en el Salón Muntifuncional de Nules, el XI Concurs Rebosteria ClemeNules, el Concurso Nacional de Repostería con la Clemenules, en el que participan escuelas de hostelería de ámbito nacional y colabora la Escuela de Hostelería de Castellón.
Aunque el resto de los participantes dejaron tambien muy alto el nivel en esta edición con los platos que fueron presentando.
En este edición los premios fueron para:
1º Alexandra Scordo (del IES Mediterrània de Benidorm) - Lingote de mandarina
2º Pau Guimerà (del CIPFP Benicarló) - L'Horta a la taula
3º Pedro Alberto Provencio (del Cipfp Costa De Azahar Grao Castelló) - Carmela de ClemeNules
Aunque el resto de los participantes dejaron tambien muy alto el nivel en esta edición con los platos que fueron presentando.
* Trampantojo de ClemeNules - Rafael Berrocal Rives del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Valencia
* Los Elementos - Angela Tania Garzón González del IES Universidad Laboral de Toledo
* Clemenules en Texturas, curry frío de hierbas salvajes, tamarindo y "Arnadí". Bloody Mary de licor de naranja y tomatillo de árbol - Alejandro Paz Morado del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Valencia
* Orenji-Iro No Ki - Marta Peula Lopez del Colegio Virgen al pie de la Cruz de Puzol)
* Delicias de Clemenules - Madalina Andra Raluca Simonca del CIPFP Costa Azahar de Castellón
* Media luna cítrica - Andrés Rengel Herrero del IES Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Valencia
* Paisaje de Nules - Jordi Taule Elias del CIPFP Benicarló
El jurado en esta edición estuvo compuesto por:
* Vicente Martínez, presidente de l’Associació d’Hostalers de Nules (Ashosnul)
* José Montejano, Profesor y responsable del master de pastelería en Gasma
* Cova Morales
* Paco González Yuste
* Pepe Tormo
* Paco Alonso
28 de enero de 2018
Popcantina de Rocafort, celebra su segundo aniversario afianzando materias primas de primera calidad y maestría en arroces
El restaurante Popcantina de Rocafort celebra el próximo mes de febrero sus dos años de vida, y por esta razón organizó una degustación especial en la que los asistentes pudieron saborear algunas de las especialidades de la casa, preparadas por el cocinero Francisco Martín.
El propietario del local, Xavi Borràs, acompañado de sus socias María Salgado e Inma Martínez, fue el encargado de explicar la historia de cada uno de los platos, desde el origen de los diferentes géneros hasta el modo de elaboración, pasando por la meticulosa búsqueda de las mejores materias primas a la hora de seleccionar cada ingrediente.
De este modo, los comensales pudieron saborear un menú compuesto por unos entrantes de corazón de atún rojo salvaje, mojama y atún rojo cocido con lechuga de mar de Barbate, revuelto de erizos de Bermeo.
Morrillo a la brasa, arroz caldoso de setas, kokotxas, alcachofas, calamarcitos y gambas, cerdo ibérico de la Dehesa (pluma y lagarto).
Quesos extremeños de cabra y una combinación de postres caseros, compuesta por bavarouse de piña, cuajada de galleta maría y tiramisú.
En encuentro permitió al restaurante presentar tanto su oferta de restauración como su local, que rompe completamente con el concepto tradicional de cantina gracias a un ambiente recogido y familiar en el interior (incluyendo una estufa de leña) y una amplia terraza exterior para la época de buen tiempo.
El horario del restaurante es de 13:30 a 17 y de 20 a 24 de martes a sábado, y los domingos de 13:30 a 17.
El propietario del local, Xavi Borràs, acompañado de sus socias María Salgado e Inma Martínez, fue el encargado de explicar la historia de cada uno de los platos, desde el origen de los diferentes géneros hasta el modo de elaboración, pasando por la meticulosa búsqueda de las mejores materias primas a la hora de seleccionar cada ingrediente.
De este modo, los comensales pudieron saborear un menú compuesto por unos entrantes de corazón de atún rojo salvaje, mojama y atún rojo cocido con lechuga de mar de Barbate, revuelto de erizos de Bermeo.
Morrillo a la brasa, arroz caldoso de setas, kokotxas, alcachofas, calamarcitos y gambas, cerdo ibérico de la Dehesa (pluma y lagarto).
Quesos extremeños de cabra y una combinación de postres caseros, compuesta por bavarouse de piña, cuajada de galleta maría y tiramisú.
En encuentro permitió al restaurante presentar tanto su oferta de restauración como su local, que rompe completamente con el concepto tradicional de cantina gracias a un ambiente recogido y familiar en el interior (incluyendo una estufa de leña) y una amplia terraza exterior para la época de buen tiempo.
El horario del restaurante es de 13:30 a 17 y de 20 a 24 de martes a sábado, y los domingos de 13:30 a 17.
Etiquetas:
Notas,
Restaurante,
Rocafort
Suscribirse a:
Comentarios (Atom)











