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23 de enero de 2014

Galletas de Turrón Blando

Y una vez bien pasadas las Navidades, te encuentras que tienes aun Turrón y que ya no sabes que hacer con el.

Pues mira, que mejor que hacer unas Galletas de Turrón, y así ya tienes para merendar y además, vamos rematando esos restos que sino se van a quedar ahí guardados y para las Navidades que viene no aguantan.

Porque si con unos Polvorones podemos hacer un Bizcocho de Claras y Polvorones, porque no con Turrón (que si fuera casero, os aseguro que no hubiera quedado ni rastro), preparar unas galletas.

Así que a tirar de despensa e ir aprovechando restos, que siempre viene bien hacerlo.



GALLETAS DE TURRON BLANDO

* 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
* 50 gr. de azúcar
* 200 gr. de turrón de Jijona (blando)
* 1 huevo
* 250 gr. de harina

Ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla y el azúcar y programamos 10 seg. a vel. 4.
(Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta dejarla cremosa)

Añadimos el turrón troceado y mezclamos 10 seg. a vel. 4.
(Trituramos el turrón y mezclamos junto con la mantequilla)

Incorporamos el huevo y mezclamos nuevamente unos 10 seg. a vel. 4.
(Añadimos el huevo y mezclamos todo bien)

Añadimos la harina y programamos 10 seg., pero esta vez a vel. 6.
(Incorporamos la harina y amasamos todo el conjunto)

Llevamos la masa a la nevera, aproximadamente 1 hora.

Estiramos la masa y con ayuda de un cortapasta, vamos formando las galletas.

Llevamos a la bandeja del horno en el que habremos puesto papel de hornear, y horneamos a 180º unos 12 minutos.

29 comentarios:

  1. Gostei imenso desta receita, só me resta procurar turron em Portugal.
    Bjkas

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  2. Respuestas
    1. Salen muy ricas, saben a almendra mas que a turrón

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  3. Muy buena receta de aprovechamiento! Besos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    1. La verdad es que este tipo de recetas siempre se agradecen :-)

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  4. Qué buena pinta! Son unas galletas perfectas para las sobras de navidad! Y, además, seguro que están riquísimas!
    Besos!

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    1. Una manera diferente e igual de buena, de disfrutar el turrón de las Navidades, si jeje

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  5. Me encantan las galetas. Me encanta tu receta asi que me la guardo.
    Besos

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    1. Anímate a prepararlas y verás que ricas

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  6. Estupendo reciclaje, como bien dices si hubiera sido casero no hubiera quedado ni una migajita.
    Pero claro esas galletas también tienen que estar deliciosas.
    Un besico

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    1. Si que están buenas, además, saben mas a almendra que a turrón, por lo que podríamos decir que son unas Galletas de Almendras :-)

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  7. Pues mira por donde que, hace un momento, estaba pensando a quién regalar esa tableta de turrón que tenía en la despensa. Pienso hacerlas a ver qué tal. Gracias

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    1. Pues ya ves, ahora ya sabes como aprovechar esa tableta y darle un final diferente :-)

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  8. Madre mia que pecao, tienes una pinta espectacular
    Besitos

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  9. Una manera estupenda de aprovechar turrones. Un besazo.

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  10. Seguro que están deliciosas. Probaré con el turrón que ha quedado. Un beso fuerte

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  11. Que buena idea! Tengo una barra de turrón y no sabía qué hacer con ella. Creo que me decantaré por estas galletas.

    Gracias!

    Blanca
    http://acalablanca.blogspot.com.es/

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    1. Pues ahora ya sabes... a ponerte con ellas :-)

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  12. Tienen una pinta buenísima!!!! Para las q no tenemos thermomix, la receta se hace igual??? Gracias

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    1. Tambien está puesto en la elaboración, como hacerlas sin la Thermomix :-)

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  13. ¡Ohhh! deben estar buenísimas. Si te gustan con sabor a yema, yo hago unas con turron de yema que quedan geniales. Mira en mi blog

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    1. Iré a mirar, que cuantas mas ideas haya, mucho mejor :-)

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  14. Yo hace unos días publique en el blog una receta de mi madre que es prácticamente igual. Difiere en que no es termomix, que llevan algo mas de cocción con lo cual quedan mas tostaditas, y que se adornan con azúcar glas. Ahora porque ya no estoy a tiempo pero el año que viene las probare con el turrón blando de cacahuete que tienen en el Dia...Y tal vez les de medio baño de chocolate....gulaaaa jajajaj

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  15. Estas como verás, las hice en Enero, así que tomo nota de tus modificaciones y tus ideas, y para el año que viene habrá que probarlas :-)

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    1. Estas las tenia ya de diciembre pero aun no las había subido. En mi casa somos tan "fartones" que nunca nos sobra nada con lo que hacer recetas de aprovechamiento, asi que o se aprovecha el momento en que lo compras, o vuela! jajaja

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