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5 de marzo de 2012

Tortitas de Puré de Patata y Queso

Cuando hace unos días me llegó de la mano de Bloguzz un Pack de Président Queso Cocina, con las variedades Queso Azul, Queso Curado y Queso Emmental, me puse a pensar de que modo podía preparar una receta, aunque reconozco que este tipo de queso puesto sobre una Tostada tal cual, no necesita de muchas mas elaboraciones.

Pero a la vez de recibir esto, en una página Francesa sobre la Thermomix, vi una receta que leyendo, era un Puré de patata con queso presentado como Tortitas y pensé que ya tenía donde poder usar este queso.

Así que manos a la obra y sin mas dilaciones me puse a ello, dudando al final si dejar el Puré tal cual o hacer como Tortitas, pues ya de por si el Puré quedó muy rico, aunque el sabor del queso se intensificó al hacer las Tortitas.

Así que una receta y 2 modos de poder presentarla, aunque yo sólo tenga la mala foto de las Tortitas, que no se vosotra@s, pero sacar fotos a lo salado es complicado y mas cuando hay que hacerlas corriendo para que no se enfríe y no puedes andar con miles de pruebas
Y un puré que puedes hacerlo poniendo el queso que mas te guste.





TORTITAS DE PATATA Y QUESO

* 500 ml. de agua
* 1 cucharadita de sal
* 500 gr. de patatas
* 150 gr. de queso Azul cremoso
* 1 huevo
* Sal y pimienta

Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y programamos 5 min., Temp. Varoma a vel. 1

Mientras tanto vamos pelando las patatas y cortándolas en cuadraditos de unos 3 cm. y poniéndolas dentro del cestillo

Cuando acabe el tiempo, añadimos la sal al agua y ponemos el cestillo con las patatas troceadas. Programamos 12 min., Temp. Varoma y vel. 2.
Cuando acabe el tiempo, retiramos el cestillo con cuidado con la ayuda de la espátula y retiramos el agua del vaso.

Introducimos en el vaso las patatas, el huevo, el queso cremoso y salpimentamos. Trituramos unos 15 seg. a vel. 3

Tradicional:
Cocemos las patatas y cuando estén listas, las trituramos junto con el resto de los ingredientes hasta dejarlo hecho puré

Ponemos el puré en una manga pastelera y vamos formando tortitas sobre la bandeja del horno (o la forma que deseemos). Horneamos unos 15 min. a 180º o hasta que veamos que nos queda dorado.


NOTA: La base es un puré de patata con queso, que podemos dejarlo tal cual o hacer como yo he hecho, “secarlo” un poco en el horno y hacer como Tortitas, o incluso podemos hacerlo en sartén o plancha.




No puedo terminar esta entrada sin haceros partícipes de un detalle que Bloguzz y Président quieren tener con vosotr@s

A una de las personas que deje un comentario en esta entrada se le hará llegar un Pack como el que yo he recibido.
El miércoles cuando publique una nueva receta, entre todos los comentarios que haya, haré un sorteo para ver a quien le corresponde




Y ya rematando, daros a conocer el concurso "¡Gana 1000€ con Arguiñano y tu supertruco!" que lleva a cabo Président

¿En qué consiste el concurso?:
Tienes que enviar un truco o receta a través de la web www.quesococina.com y ¡entrarás en el sorteo de 1000€ y muchos premios más!


Si quereis saber mas sobre este concurso, en las Bases teneis todas las condiciones, la mecánica del concurso, los premios y demás datos a tener en cuenta


Muchísimas Suerte a tod@s l@s que participeis


67 comentarios:

  1. La foto no t gustara Cova pero la pinta es como para darle un bocado ya mismo. fenial ka idea d tortitas para un picoteo o un entrantea. ya trngo idea para las patatas nuevas q compre el sabado

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    1. La verdad es que a lo tonto y a lo bobo, de esta forma te pones a comer "puré" y no paras jeje

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  2. Como amante del queso , pienso hacerlas, deben de estar buenisimas Gracias `por la receta

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    1. Y además que le puedes poner el queso que mas te guste. Pero si usas quesos mas suaves, te recomendaría poner mas cantidad de queso para mantener el sabor

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  3. Cova, tiene una pinta exquisita y conforme está hecho tiene que estar de cine. Enhorabuena, que esto es otro acierto tuyo.

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    1. Y si te digo que lo puedes usar como Tapa para hacer un sandwich con carne?? jeje

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  4. Me encanta el queso, estas tortitas son muy originales, se ven deliciosas.
    Un besín.

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    1. Unas "tortitas" que cuando las pones en la mesa a la hora de la comida, nadie se explica como puede ser, hasta que no les mandas probarlas ;-)

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  5. Que buenas con ese montoncito encima..... me encanta el queso en todas sus formas y ...... que suerte tener thmx con varoma :)

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    1. No te creas que uso mucho la Thermomix.. y el varoma muchísimomenos

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  6. receta estupenda, yo uso estos quesos, salen las recetas muy enriquecidas.

    Un beso.

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    1. Nunca los había usado antes para cocinar, porque desaparecen sobre el pan, pero si que son una ayuda para algunas de estas recetillas

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  7. Que buenooooooo. Besitos

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  8. Tienes razón estos quesos directamente con pan están muy buenos, pero el puré tiene que estar sabroso y en forma de tortitas me encanta.

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    1. Es una manera de preparar el puré dándole ese toque del queso, y presentado de una manera diferente al tradicional puré

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  9. Cova, la receta es muy original, me ha gustado mucho. Yo también tengo mi pack de quesos, pero oye, la gula es la gula, voy a ver si participo en tu sorteo y me toca otro... besitos guapa

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    1. Pues me parece genial jeje, haces muy bien y quien sabe.. la suerte está por aquí rondando a alguien. Quien te dice que no puedas ser tú??? ;-)

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  10. Ummmmmm, las tengo que hacer en casa, qué pinta más buena!!

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    1. Además se hacen en un momento, no es que nos lleve mucho mas tiempo extra ;-)

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  11. Que ricas... ya me estoy imaginando con qué acompañarlas ummmm

    Besinos

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    1. en casa las acompañé de carne asada y las usaron como su fuera pan jeje

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  12. Deliciosas estas tortitas, muy ricas. Besos

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  13. Mi combinación favorita "algo" y queso jajaja. Besos

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    1. y si quieres mas queso.. con ponerle un poco por encima a cada tortita.. doble ración ;-)

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  14. me encanta esta combinacion y el queso.....bess

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    1. la verdad es que el resultado fue muy bueno, si

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  15. Anónimo5/3/12 17:50

    Hace mucho que sigo tu blog,he hecho muchas de tus recetas y esta también la haré.
    Todas estupendas y bien explicadas.
    Muchas gracias
    Paquita

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    1. Muchísimas Gracias Paquita de verdad. Para mi es todo un halago esto que dices. Gracias

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  16. Que buena pinta que tienen!! Siempre estoy por aquí pendiente y por twitter ya sabes que estoy.
    Un Saludo!!

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    1. La verdad es que si.. siempre estás y te lo agradezco de corazón. Me alegra volver a leerte ;-)

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  17. Una buenísima cena. Me encanta tu blog.

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  18. UUUUNnnn .. que buenas me apunto a ellas, besos

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    1. Una manera diferente de presentar el puré ;-)

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  19. Seguro que estaran deliciosas tomo nota con tu permiso para hacerlas cuando consiga el queso aqui aun no lo he visto.
    Aunque a ti no te guste la foto yo la veo fantastica.
    Bicos mil wapa.

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    1. El queso ya está desde hace tiempo en grandes superficies, pero puedes de todos modos usar queso rallándolo ;-)

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  20. como me gustaria que me tocasen los quesos, que buena pinta tienen las tortitas, muchas gracias por dejarnos participar en el sorteo,soy una gran seguidora de tu blog.
    Teresa

    teresaclot@hotmail.com

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    1. gracias a ti Teresa y muchísima suerte, de verdad

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  21. Las tortitas tienen que estar deliciosas, pan y queso riquisimo. Y además faciles y rapidas de hacer.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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    1. Pero no son de pan... que es puré de patata y aunque algo seca en el horno, no deja de ser puré ;-)

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  22. Cova, me ha encantado la receta. La verdad es que la combinación del puré con estos quesos es muy buena, pero hacer tortitas le da un punto. Apetece más comerlas, creo, que si fuera el puré solo.
    Un beso.

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    1. Si que son mas llamativas de comer que si pusiéramos el puré tal cual. Por eso, empiezas a comer y no paras jeje

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    2. Y enhorabuena.. Te ha tocado el Pack de Quesos Presidente

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    3. He puesto un agradecimiento en la entrada que acabo de publicar con un enlace a esta receta. gracias

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    4. No tenías porque.. de verdad ;-)
      Ahora sólo espero que empiecen a mandarlos pronto y los tengas ya :-)

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  23. Estupenda idea que seguro te copiaré. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  24. He seguido la receta aunque sin la thermomix y está bueniiissimo!!!!!!!!!!!! Muchas gracias, una opción genial como tapas cuando tenga invitados ;D

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    1. Guauuu.. no sabes como me alegro.... Mil Gracias :-)

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  25. Creo que ya tengo la cena esta noche :-D

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    1. Ya me contarás si al final la haces, que te ha parecido ;-)

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  26. Me gusta esta receta, que buena utilidad le has dado, un besito

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    1. La verdad es que si ha salido una receta muy buena de sabor y de forma de comer....

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  27. frixuela6/3/12 22:33

    Hola Cova ¡que ideas tan buenas nos dás! como siempre tus recetas muy interesantes,ésta tiene una pinta buenísima espero que me salga tan bien como a tí

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    1. Te saldrán tan bien o incluso mucho mejor, de eso ni lo dudes ;-)

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  28. He hecho de parecidas pero sin este queso. La pinta es fantásticamente buena!!!Besotes

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    1. La verdad es que nos dan mucho juego para poder ponerle el queso que mas nos guste o que tengamos por casa :-)

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  29. Me encantan estatas tortitas de patata,el queso le da un toque especial!
    besicos.

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    1. y a mas queso, mas sabor que le damos, así que siempre podemos hacerlas a nuestro gusto ;-)

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  30. Anónimo9/5/12 13:03

    Que idea mas original, hoy lo voy a provar que tengo cena de cumpleaños, siii el mio y tengo invitados en casa, ya os contare que tal.

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    1. Pues espero que os gusten y .. Muchas felicidades

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  31. Cova, acabo de publicar esta receta igual pero con cambio de queso. Las hice este verano tras recibir el pack que me tocó. Muy buena receta. Aunque lo veas por face, te dejo el enlace. Un beso
    http://thermofan.blogspot.com.es/2012/11/tortitas-de-patata-y-queso-semicurado.html

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    1. Ya he visto la receta y es que con cualquier queso queda perfecta. Me alegro que la hicieras y que pudieras disfrutar de los quesos :-)

      Un besote

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  32. Qué receta tan sencilla y rica! Además ayer cuando te hablaba de hacer la coliflor con quesa azul, me referia justo a esta marca que tengo ganas de probar. Espero que te guste mi sugerencia de la coliflor con curry!

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    1. Lo bueno del queso así, es que efectivamente no tenemos necesidad de prepararnos la bechamel en la coliflor.. es que podemos como hiciste, ponérsela directamente :-)

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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