Encuéntranos en Google+. Comoju: Brownie con Galleta para #ElDiaDelBrownie

11 de noviembre de 2011

Brownie con Galleta para #ElDiaDelBrownie

Cuando hace unos años hice mi primer Brownie, nunca creí que tendría que volver a hacerlo (y mira que ya ha llovido desde entonces). En aquella ocasión lo iba a llevar a una merienda que tenía casi a diario con un grupo de amigos de cuando vivía en Madrid, pero aquí ahora no me lo había planteado.

Pero una cosa es lo que una piensa y otra lo que las redes disponen.
Y es que esto de las nuevas tecnologías y la era 2.0, hace que en las redes sociales surjan las cosas sin ningún motivo premeditado, como en su día fue la #MegaGalleta, la #MegaMagdalena y como ahora nos ocupa, lo que en el Twitter han denominado #ElDiaDelBrownie.

Las cosas salen como salen y por un simple comentario de Pintxo se ha liado todo esto. Por lo que hoy, 11/11/11 (y para seguir con el 1 publico a la 1:11 :-D), la red estará llena de mucho chocolate, para gusto y disfrute de todos los chocolateros y en este caso, incluyo a mis vecinas, que se han llevado su ración de Brownie.

Yo creo que les debe gustar las cosas que hago que les doy, pues lo que son las coincidencias.. Cuando les llevaba el Brownie, me encontré con que llegaban justo de comprarme unas cosillas que en un principio pensaban dármelas por mi cumple, pero pensaron que mejor me las daban ya y así las podía usar cuanto antes mejor…

En un principio pensé en repetir la receta del Brownie que ya tenía controlada, pero tambien coincidió que fui a un showcooking de una cafetería-tetería americana de aquí de Valencia “Antique Café” y precisamente nos hicieron un Brownie, así que… vamos a animarnos con ella, no???

Pero eso si… porque no hacer entonces una receta que fuera chocolate y galleta??? Y como hace muy poquito preparé unas Galletas de Mantequilla o Shortbread, vamos a ponerlas en la base y después poner el Brownie… Yo creo que el resultado mereció la pena




BROWNIE

* 330 gr. de chocolate negro (yo he usado chocolate con leche)
* 60 gr. de chocolate blanco
* 70 gr. de mantequilla
* 100 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 125 gr. de harina
* ½ cucharadita de impulsor
* 50 gr. de nueces

Ponemos en un recipiente apto para el microondas los chocolates troceados, la mantequilla y el azúcar y fundimos a media potencia de 30 en 30 segundos, revolviendo cada vez que lo sacamos, hasta que esté todo completamente deshecho

Mientras seguimos revolviendo vamos incorporando los huevos batidos, mezclando perfectamente

Añadimos la levadura y la harina tamizada y mezclamos bien

Llevamos a un molde engrasado o cubierto con papel de horno y troceamos las nueces por la superficie (tambien podemos introducir las nueces en la masa). Horneamos a 170º con ventilador en horno precalentado, unos 30 minutos









Para hacer la base, simplemente seguí esta receta de las Galletas de Mantequilla o Shortbread y cuando la galleta estaba lista y fría, puse por encima la masa del Brownie y volví a hornear todo junto











Y ya que os he contado que mis vecinas me hicieron unos regalitos, aquí os los dejo y espero pronto darles buen uso.

GRACIAS BEA, GRACIAS ANA, ya no gracias por los regalos.
GRACIAS por ser mis catadoras y por comeros todo lo que os paso y nunca ponerme mala cara

Aquí iré añadiendo los enlaces de los distintos Brownies que se vayan haciendo en #ElDiaDelBrownie

1 @dulegilcasas
2 @lostragaldabas
3 @pepacooks
4 @PanyCaramelo
5 @comoju
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11 @Cocina_Monstruo
12 @losblogsdemaria
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22 @carmelo_cocina
23 @Pastissets
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29 @aliment_ARTE
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33 @santiago_
34 @kokuma
35 @josecbaig
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51 @drmuerte
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53 @ailatan_natalia
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56 @sweetsevilla
57 @recetin
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59 @PasionCocina_
60 Samhaim
61 @cookefactory
62 @CaprichosCocina
63 @canabalmaria
64 @nuria_paredes
65 @Onyvagastronomi
66 @le_pain_q_es
67 @fjnegrin
68 @bocados4two
69 @megacampiona
70 @anaentreolivos
71 @elecalde
72 @jesusfdezprieto
73 @galiciameiga
74 @cocinadpatricor
75 @MyBlueKitchen
76 @Roseta_bcn
77 @SuOrMur
78 @DavidMonaguillo
79 @VacaArgentina
80 @ESTHER1964
81 @Unratonencocina
82 @epapelypucheros
83 @delgraphica
84 @OMYGOOD_
85 @chocolatisimo
86 @fatiluma
87 @gemmad311
88 @Pola_Cocina_Asi
89 @fondafarre
90 @Sweet180grados
91 @VickyOrti
92 @anampardod
93 @JesusMPuente
94 @biscayenne
95 @greyera
96 @mundugoxoa
97 @TODOSACOMER
98 @Debascrap
99 @DietaDePanda
100 @pasaelmocho
101 @Maite_maicarai
102 La cocina de Tesa
103 Rosalía Martínez Piti
104 Maria Teresa Perez
105 Un dulce cuento
106 Gladiola Quintina
107 María Villar Saborido
108 Noa Gonzalez
109 Carmen Sanchez-almaden Llata
110 Blanca Prada Blanco
111 Nesmi Chillida
112 Maria Vazquez Contreras
113 Rosa García
114 Mi Mundo Dulce
115 Piqui Ces Riobo
116 Susana Sánchez Parra
117 Angela Sanchez
118 CHEZ SILVIA
119 Mi Modesta Cocina
120 Entrando Cocina Claire
121 Bon profit
122 Nora Andres Juez
123 Isabella Vizcaino
124 LA CUCHARA DE LA BALUGA
125 MI ADORABLE COCINA
126 La cocina mágica de Manu
127 TAPAS...TRAS...TAPAS
128 Olvidando Caminos
129 Montse
130 @rosalisergica
131 Migas de locura
132 [recetas de tía alia]
133 Acabat de fer
134 @futurobloguero
135 Cocinar y Compartir
136 Con Pan y Vino
137 @ManjaresdeAnaM
138 aratouille
139 Mi dulce tentación
140 Kirsa
141 La cocina de Rebeca
142 Ceci Pereza
143 Experimento en la cocina
144 Aprendiz de Repostera
145 La Luna en Dulce
146 Mi enredadera
147 Aprendiz de Panadera
148 Nathalie Lebe
149 @CocinadeSariqui
150 @SURCultural
151 @FERNANDOSYRAH
152 @Instintococina
153 @tecnilogica
154 @postresdelasort
155 Susana Sánchez Parra
156 Pilar Hidalgo Martin
157 @MbelpaezC
158 @famalap
159 @caroluscocina
160 @arantxamartin
161 @davidarboledas
162 @CocinillasYum

163 @lacocinadepozu
164 @pantalavan
165 @Xose_Alberto2
166 Ilusiones Color Pastel
167 Nefer
168 Inmaculada Lopez Escribano Cobos
168 @RaluDeCamino
170 @tardefuegolento
171 @comgatigos
172 @Franmms

173 @DOSEFES
174 @RicardoOjalvo
175 La cajita de recetas
176 Sara F de Frutos







67 comentarios:

  1. me perdi el dia del brownie! pero no importa, me agendo tu receta para cualquier dia, ya q el brownie es bienvenido siempre!

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  2. Qué suerte, tienes unas vecinas muy detallistas... Tu brownnie me parece de lo más apetecible y muy original, qué maravilla.

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  3. Vaya corte tan impresionante le ha quedado a tu brownie, Cova, espectacular y apetecible, te felicito.

    Y tus regalitos me parecen una monada, que buena eres para haberlos merecido y que buenas tus vecinas por haberte agasajado.

    un besazo, guapa y disfruta del finde

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  4. Qué injusticia, siempre me entero demasiado tarde de los líos que montáis en twitter, no puede ser! :P
    Me voy a morir de la envidia viendo brownies hoy, jejeje. Empezando con el tuyo, qué buenísima pinta tiene, y encima con la base de shortbread... pecado mortal!

    Un abrazo, espero que te recuperes pronto ;)

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  5. Juliana aun no te lo perdiste pues es hoy y queda todo el día. Así que aun te puedes animar a hacer uno, venga, que tú puedes ;-)

    Mary la verdad es que si que no me puedo quejar con ellas.. Y el toque de la galleta era para “jugar” un poco con las meriendas de chocolate y galletas..

    Isabel reconozco que tenia que haber estado un poco mas en el horno, pero mis vecinas no pusieron ninguna pega jeje

    Lili no me digas que no te enteraste….. Pero si llevamos días hablando del tema… Y como decía antes, que aun estás a tiempo de preparar uno ;-). Y si que la base de la galleta me ha gustado como ha quedado ;-)

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  6. Me encanta el brownie y hoy me voy a poner morada sólo de ver las recetas que vais a ir poniendo, me gusta mucho tu combinación con la galleta.
    Si no sabes que hacer con las recetas de chocolate en Gijón tienes a una chocolatera a la que mandar lo que quieras, no lo vayas a tirar ¿eh?, yo me encargo de los portes jejeje. Un beso.

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  7. Qué buena propuesta !!! En plan tarta de queso casi.

    Con vecinas así da gusto... ;-) Se nota que os cuidais mutuamente.

    Besos.

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  8. Cova vaya brownie nos dejas!!! impresionante!!! mis vecinas comen de lo que les hago....pero nada de nada:))) Buen finde.

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  9. Te odio! Una vez más tendré que copiarte :)
    Besos

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  10. Qué lío con el twitter... bastante tengo con adaptarme al FB!! y no soy capaz de entender el twitter... qué burra soy... ese brownie me ha requetencantado

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  11. Una aportación muy novedosa ., genial!!!!! Si me hubieras invitado, tambien te hago un regalo como tus vecinas jajajaja

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  12. Ojiplatica me he quedado al ver esa maravilla!!! y que original con la base. Un espectáculo para la vista, ya me imagino lo que debe ser para el gusto. Besos guapa

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  13. Seguro que no queda ni una miga ya de esa delicia con ese corte tan espectacular.
    Buenas vecinas !!

    Petons

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  14. No me puedo creer que haga tanto tiempo que no haces brownie, con la pinta que tiene este.... uhmmm me gusta la idea de la galleta. Bsos

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  15. Ya me veo haciendo más brownie y, por supuesto, galletas para probar el tuyo, qué original, me gusta.
    Muy buena idea lo de poner la lista, así podemos verlos todos.
    Gracias.
    Besos

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  16. Un brownie delicioso, ya tengo la receta anotada :D
    Me han encantado los regalitos que te han hecho, como te conocen tus amigas ¿eh?

    Besos.

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  17. Hoy me estoy volviendo loca con los brownies! Este con galleta muy original! Que corte más bueno!

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  18. Susi pues me parece muy buena idea, que así no elimino este ingrediente de mi blog y puedo hacer recetillas que me llaman la atención ;-)

    Morgana lo había visto mas en plan merienda de galletas con chocolate jje, pero lo de la tarta de Queso tambien suena bien ;-). Para nada me puedo quejar de mis vecinas, la verdad…

    Silvia no desesperes.. que ya verás como un regalito un día te aparece sin que lo pienses ;-)

    Ángel con odios así..ódiame mucho :-)

    Isabel la verdad es que es todo ponerse, pero eso si.. quita muchísimo tiempo jejej

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuertes

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  19. María pues nada, para la próxima te aviso e invitada estás (pero por supuesto.. con regalo jejej)

    MariaM todo sea por meterle mas calorías aun a la receta eje. Pero me alegro de cómo ha quedado, la verdad ;-)

    Dolorss si que fue un visto y no visto, que además la galleta le da un toque muy rico

    Evgar es que no me gusta el chocolate, y aunque no trabajo con el negro de cobertura, el con leche tampoco es mucho de mi gusto. Por eso el Brownie no es algo que entre en mis motivaciones para hacer…

    Elen se me pasará fijo mas de uno de la lista pues ahora desconecto, pero.. espero me vayan avisando para ir añadiendo si no se ven. Anímate a probar con la base, que si la galleta está rica, con el brownie va genial

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  20. Silvia sabe que la cocina y lo dulce es lo mío.. por algo será que bien se lo saben jejeje

    Loly si que es una locura todo lleno de tanto Brownie y tantas ideas ;-)

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  21. Que me gusta...... si es que estas iniciativas son estupendas que maravilla, si es que lo pinten como lo pinten esto esta delicioso besos

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  22. Qué rico! El toque de la galleta tiene que ser estupendo! Me encanta la iniciativa, cuantas versiones!!
    Besos

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  23. pues si que somos unos cuantos,hay muchas versiones,anotadica queda esta.jejejej

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  24. Te ha quedado genial, la verdad!!!

    Muy buena idea eso de poner una base de galleta.

    Estupenda receta.
    Me la apunto.

    Besos y buen finde

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  25. Guauu has unido dos de mis cosas favoritas, este tipo de bizcocho y esta galleta, guauu, qué rico.
    Un beso.

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  26. Madre mía, qué bueno tiene que estar eso templadito.

    Enhorabuena, Cova

    Un abrazo

    Manuel Bustabad

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  27. Vaya pintaza rica, rica! Justo el otro día hice una shortbread con tu receta. Te dejo las fotillos de mi brownie de chocolate y galletas para #eldiadelbrownie. Soy @ailatan_natalia en twitter, que no tengo blog. Espero que te gusten :)
    http://www.flickr.com/photos/ailatan/?saved=1

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  28. ¡¡¡Pero que maravilla con galleta de mantequilla....el no va más!!! No sabía que estabas haciendo un listado y seguia el del monstruo... te dejo mi aportacion. Besos
    http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/2011/11/brownies-de-ganache.html

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  29. Sólo digo una cosa. DELICIOSO¡¡¡¡¡

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  30. Riquisima receta y excelente el resumen... buen material para todo el finde semana!!! Saludos @fjnegrin

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  31. Vaya trabajazo Cova, a mi también me gustaria poner un enlace a los demás en mi entrada. Muchas gracias, besos.

    Tu brownie maravilloso pero tus vecinas aún más, siempre te digo lo mismo...qué pena vivir tan lejos!

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  32. Soy la número 85. Muchas gracias por enlazar el blog. Y me encanta tu brownie! han sido muchos pero qué guapos todos, eh! jeje. Gracias. Un saludo!!

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  33. Que delicia!! La foto es espectacular, se mete por los ojos.

    Besos

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  34. Cova...pedazo de brownies! Que a ti no te gusta el choco, pero a mí me encanta y los brownies son uno de los preferidos en casa. Te han quedado de lo más especiales, ñam
    Y menudo trabajazo te has currado con la lista de los enlaces. Mira que vales! (inclúyeme, inclúyeme, porfisss)
    Besos

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  35. Qué pena haber llegado tarde al día del brownie! De todas formas, me ha encantado ver tan ricas y distintas recetas del mismo pastel. El tuyo es espectacular con esa base de galleta de mantequilla, doble rico. Bss

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  36. El brownie te ha quedado maravilloso, totalmente apetecible y además diferente, porque la combinación debe ser la bomba!

    Muchas gracias por el recopilatorio y por el esfuerzo.
    un besazo !

    Patrix.

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  37. Menudo poder de convocatoria tienes, Cova, ahora mismo 146?? brownies, y yo creo que en el grupo de tmx, han hecho, no sé si los han contabilizado.
    Y no me vuelvas a poner los dientes largos, tengo ganas de ir a Antique café, ¿quieres ser mi acompañante?.
    Tengo que decir que la receta que yo he usado no me ha quedado muy bien, así que me ha servido para participar pero para nada la puedo publicar. Así que tendré que hacer el tuyo, que tiene una pinta magnífica con esa base de galleta.
    Besos
    Vicky
    Besos
    Vicky

    ResponderEliminar
  38. Me encantan las galletas en los dulces. El contrate de las texturas es riquísimo. Cuánto debieron disfrutar tus vecinas!!! :-))
    Un beso
    Santiago

    ResponderEliminar
  39. Y yo sin enterarme con antelación! (es que no controlo mucho el twitter), pero me hubiera encantado participar en esta propuesta, porque el brownie es mi postre favorito, dado que soy adicta al chocolate. Y el tuyo me parece de lo más original, nunca los había visto con base de galleta, que delicia por favor! te han quedado perfectos.
    Un besito.

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  40. Por cierto, me quedo a seguirte, que todo lo que estoy viendo en tu cocina me gusta, los chipirones encebollados una delicia y los pimientos del piquillo rellenos de atún me encantan. Los buñuelos se me han colado en favoritos!
    Besos guapa.

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  41. El día del Brownie debería estar prohibido!! Qué pinta! Mmmm. Te invito a participar en mi concurso con una receta. Te dejo el enlace: http://www.recetasparatontos.com/2011/11/i-concurso-mi-receta-mas-facil.html. Saludos!

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  42. ¡Qué delicia de brownie, Cova, con lo que me gustan a mí las galletas shortbread! Gracias por la recopilación, y qué chollo de vecinas tienes, (¡y ellas contigo!). Bstos

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  43. WOW no pense que fueramos tantos!!!
    que exito #eldiadelbrownie!! genial haber participado con todos!
    besos

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  44. Me entere del dia de Brownie a la 1 de la noche y no era plan de hacerlo a esas horas.... El tuyo el mas original de todos :-)
    Que suerte las amigas que tienes, ya quisiera yo tener una catadoras como las tuyas...

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  45. Cova, menudo trabajazo te has pegado recopilando los participantes. Gracias! Y has hecho un brownie pa quitar el hipo, así que me agencio la receta con tu permiso. Un beso, guapa!

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  46. Yo también participé! Aqui os dejo mi link, saludos, Aprendiz de Panadera: http://aprendizdepanadera.blogspot.com/2011/11/el-reto-del-brownie.html

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  47. Raquel si que ha resultado una deliciosa iniciativa por todos los lados ;-)

    Margo la galleta y el chocolate casan de maravilla, así que el resultado fue muy bueno

    Espe y la lista sigue creciendo aun jeje

    Maria Begoña un recuerdo a las meriendas de galleta con chocolate ;)

    Irmina pues ambas cosas juntas… una delicia ;-)

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  48. Manuel templadito y frío.. de cualquier modo jeje

    Natalia espero que te gustara la Shortbread y ya estás añadida en el listado (nº 53). Gracias

    Isa Monstruo tenía los que habían dicho que iban a participar, pero no los que ya la habían hecho. Se que ya esta lista se está copiando y poniendo en mas blogs, pero no es la definitiva aun, pues sigo añadiendo, y eso si… la lista siempre la cerrarán las últimas aportaciones que ha habido, no los que vaya encontrando perdidos. Así que va a haber lío entre las listas, pues no coincidirán…
    Y estás en el nº 60 ;-)

    Montse la verdad que si ha sido un acierto :-)

    Javier si que hay unos cuantos para ir viéndolos .. pero con clama, que yo ayer quedé un poco saturada viéndolos todos uno tras otro… jeje

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  49. Ana pues este enlace aun no es definitivo pues sigo añadiendo algunos que aun estoy localizando…. Así que la liste sigue aumentando ;-)

    Fátima ha sido una locura de Brownies por la red ;-), pero tú tienes que estar encantada con tanto chocolate jejej

    Manderley y por la boca cuando lo pruebas ;-)

    Maite ya estás metida en el nº 101 y ya se que tengo que hacer.. Cuando prepare cosas con choco avisarte jejje

    Carmen no es tarde pues no es ninguna competición. Así que anímate a preparar uno ;-)

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  50. Patrix no me gusta el chocolate, así que pensé que con la base de galleta esconderíamos un poco el sabor del choco y además rememorando la típica merienda de chocolate y galletas ;-)

    Vicky pues ya vamos en 154 jeje. En el grupo estuve tambien buscando y alguno pillé, pero como va tan rápido, puede que se me escapara alguno.. no lo se :-((. Y cuando quieras.. cambiamos el punto de desayuno y lo hacemos en el Antique ;-)

    Santiago nada mas que lo vieron ya se relamían jejej

    Rocio como digo antes en otra respuesta, esto no es ninguna competición, ni concurso, por lo que puedes hacer aun sin pegas el Brownie y así lo disfrutas. ;-). Mil Gracias por tus palabras

    David ahora iré a ver tu concurso

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  51. Ceci pues si las galletas solas están de vicio, y te gusta el chocolate, ambas cosas juntas una bomba ;-)

    Jimena ha sido una locura de participaciones, la verdad que si ;-)

    Sol no es ningún concurso ni competición, así que venga.. anímate a preparar uno y a la lista :-) . Gracias ;-)

    Conchi anímate con la receta, que las 2 cosas juntas han sido todo un acierto

    Aprendiz de Panadera muchas gracias, y ya te he añadido al recopilatorio

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  52. guau! que buena pinta tiene este brownie!!!

    He visto tu blog y está super bien! Me hago tu seguidora en blog y en twitter.

    Yo soy nueva en este mundo, pero te dejo mi blog por si quieres eharle un vistazo: www.oli-vinagre.blogspot.com

    Muchas gracias y estamos en contacto!!!

    Gemma

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  53. Con tu permiso tomo prestado tu trabajo y tu listado.... aunque sea provisional.
    Besitos

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  54. Riquísimos...
    Pásate por mi blog, te he dejado un regalo!!

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  55. Gemma encantada de que nos sigamos, y por aquí o por el twitter nos seguiremos leyendo

    Isa efectivamente aun voy descubriendo Brownies que no tenía controlados, y por el FcBk me están avisando, así que de vez en cuando voy añadiendo alguno

    Elo muchísimas gracias y ahora me voy por allí

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  56. I love Brownies.. thanks for the recipes.

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  57. Hola! Tu brownie tiene una pinta estupenda!! Estoy encantado de haber participado de este evento, aunque me enteré un poco tarde, pero lo hice y parece ser que gustó ya que apenas me quedó para probarlo. Un saludo!

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  58. Hola Comoju!!Te dejamos el enlace de nuestro #DíadelBrownie para que lo incluyas en tu lista: http://www.lavacaargentina.net/blog/el-dia-del-brownie/1

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  59. Chochay thank you for writing me a comment here

    Ralu ya te vi. Ya vi ayer tu Brownie y ya ves, ya estabas puesto en la lista ;-)

    La Vaca pero si ya te tengo.. ya estás en el nº 79

    Muchas Gracias a los dos

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  60. Si algo bueno tiene esta "locura" del #diade... es los blog nuevos que conoces. Me he deleitado curioseando por tu blog y he apuntado varias recetas para hacer pronto, prontito.

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  61. Menudo brownie que te ha salido. Me encanta.
    Gracias por esta recopilación, es un honor estar en ella esta vez.
    Besos

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  62. Luislis la verdad es que si que descubrimos muchos blogs interesante, que vistos así de golpe "empachan" un poco. Pero ahora es el momento de ir con calma.
    Por cierto.. sabes que el MO de tu nick, viene del mismo sitio que el MO del mío?? ;-)

    Ana el honor es que nos hayas dejado disfrutar de tu elaboración y de poder seguirte

    Muchísimas Gracias y un fuerte abrazo

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  63. El brownie tremendo, la verdad que debe de estar delicioso! yo nada mas que he podido participar en la megagalleta, si esque siempre me pilla el toro con todo.
    Los regalos de tus vecinas son alucinantes!

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  64. Vaya currada cova, GRACIAS.

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  65. Carolina precisamente a la MegaGalleta no llegué yo porque no me enteré, creo que me pilló de viaje o algo así ;-)

    Carlos por el brownie??? la verdad que no, que tanto hacer la galleta como el brownie es muy sencillo y sin complicaciones.. JAJAJJAJA

    Muchisimas Gracias y un fuerte abrazo

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  66. yo le colgué las fotos a Dani en su muro del face.. pero no sé qué he hecho mal q no salgo en ninguna de las listas..
    mi nick es TROSGAR y mi brownie era como el blond brownie.. bueno a ver si la próxima lo hago bien.. pq me pienso unir a la sgte.. .claro..
    gracias.

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  67. Rosa no eres Rosa garcía??? Si es así, si que te tngo en la lista. Estás en le nº 113 y como no podía poner las 2 fotos que pusiste, está la primera

    Ya me dirás si eres tú o no.

    Un saludo

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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