Encuéntranos en Google+. Comoju: Patatas a la Naranja

10 de octubre de 2010

Patatas a la Naranja

¿Porqué no sorprendemos un guiso de carne con unas patatas cocidas o asadas, pero con un toque dulce??

Pues realmente no se si es bueno, porque el gusto dulce de esta salsa junto a la patata, hace que no sepas que comer, ya que aunque se haga raro comer una patata con esta salsa dulce, al final ves que combinan a la perfección y que casan perfectamente. Y si te gusta el dulce... no veas como rebañarás el plato


PATATAS A LA NARANJA

* 450 gr. de patatas
* 25 gr. de mantequilla
* ½ cucharadita de azúcar
* 1 naranja pequeña
* 1 cucharada de menta picada (opcional)

Raspa bien las patatas para quitarles la piel.
Ponlas en una cacerola con agua fría y hiérvelas de 15 a 20 min., hasta que estén cocidas pero no demasiado blandas

Funde la mantequilla en una cazuela o sartén junto con el azúcar y el zumo de naranja.
Escurre las patatas y échalas en la cazuela.
Cuécelas a fuego fuerte hasta que estén doradas

Sírvelas adornadas con la corteza de naranja, que has hecho a la vez que las patatas en la salsa, y la menta


Nota: Mejor coger patatas pequeñas y mas o menos del mismo tamaño, para que se hagan a la vez

42 comentarios:

  1. Ayyy Cova!!! patatas&mantequilla!!! me encanta esa combinación! tengo hecho patatas rellenas en el horno con su cubito de mantequilla y están para morirse!!!

    me encantan estas que has hecho!

    Saludos!
    ;)

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  2. creo que no son muy apropiadas para acompañar a tus garbanzos, pero en este caso, te invito a comer sin que me invites tú jeje, que los garbanzos y yo no somos muy buenos amigos (y mucho menos para la cena.. pero como has podido.. jejejej)

    Y es cierto que las patatas nos pueden dar mucho juego. Yo tambien hago unas rellenas, pero la mantequilla la dejo para cuando las aso simplemente al horno, ya me contarás

    Un abrazo

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  3. Que original, nunca he probado patatas con salsa dulce pero se ven realmente apetecibles, con un asado de cerdo o pollo tienen que estar de muerte.

    Bicos

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  4. Merhabalar, Umutluhayatlar berna hanımın "fırında çupra" tarifini bugün bloglardan seçmelerde yayınladım.
    http://gencalsabahattin.blogspot.com/
    Her pazartesi yapılan yayınlarda sizinde yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.

    Saygılarımla.

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  5. Rakelilla con un asado de cerdo las puse, que además estaba un pelín fuerte y se notaba el contraste y pegaba de maravilla

    Un abrazote

    Fuat Gencal Senin ziyaretin için

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  6. Si las patatas con mantequilla son deliciosa,me imagino con la naraja.
    Un beso preciosa.

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  7. Ayy! yo las quiero probar a ver que sabor tienen, pero seguro con la mantequilla están estupendas.
    besitos
    Gaby

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  8. Vaya fusión de sabores..que delicia!

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  9. Que ricas estas patatas, a la naranja deben de estar fabulosas. Es muy original la idea :)

    Un beso!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  10. Que interesante!!....no se me habria ocurrido patatas con naranja....de seguro quedan buenisimas!!.....Abrazotes, Marcela

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  11. Curiosa combinación, pero seguro que muy ricas. Besitos.

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  12. Curiosa combinación, pero seguro que muy ricas. Besitos.

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  13. Que original la receta, se ve muy curioso lo del toque a naranja.

    Saludos

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  14. A mi me gustan estas combinaciones. Cuando hice el arroz cocido en zumo de naranja, en casa me miraban raro, y ahora me piden a menudo: Paco, haz el arroz a la naranja y azafrán!!

    Pero me lo piden no para postre sino como guarnición de pollo o de pescado.

    Estas patatas las pienso hacer pronto.

    Besos

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  15. Que buena receta , nunca he porbado las patatas a si y seguro que el toque dulce me tiene que gustar , tomo nota de la receta
    Mil besossss

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  16. Es una combinación muy interesante Cova, me ha encantado. Si las patatas con mantequilla nos pirran, con el saborcillo a naranja y toque dulce deben de estar muy bien. La verdad es que muchas veces nos imponen unos cánones establecidos y no vemos más allá.

    Pues lo probaremos, sobre todo con algunos asados que muchas hacemos con patatas asadas y compota de manzana. El toque dulce combina genial.

    Y.. ¿con un pato a la naranja? ;)

    Un saludo.

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  17. Cova, me encantan este tipo de combinaciones. A mucha gente puede que no les cuadren, pero lo cierto es que sea cúal sea el alimento al que le haces una salsita dulce, a mi particularmente me gustan mucho. Asi que estas patatas fijisimo que las disfrutaría hasta el final.

    besines guapa

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  18. Hay que ver las comiditas ricas que preparas Cova.

    Me encantan !!!!

    Besinos guapa.

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  19. Que delicia estas patates!!! mmm...besos :D

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  20. Cada vez me gustan más los aromas de naranja en salsas, asados y guisos. Debe ir genial con las patatas, una guarnición original :)

    Un abrazo

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  21. Margot pues únele a la mantequilla el zumo de naranja dulce.. y ya tienes el resultado..fantástico

    Gaby si las quieres probar, ya sabes, a la cocina y verás como repites

    Luis y un contraste de la patata con la naranja y dulce

    Anniki es una receta que no solemos tener en mente, pero una vez que la haces, ya no la dejas escapar

    Marcela pues ya sabes una receta mas que deberás probar y luego decirme si ha merecido la pena

    Mari Carmen curiosa, pero interesante

    Jose Manuel y además queda genial

    Muchísimas Gracias y un abrazo muy fuerte

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  22. Paco en casa tambien sorprendió mucho cuando hice el risotto a la mandarina y ahora es una receta que me reclaman a menudo

    Kisa estoy mas que segura que te gustarán, porque queda muy bien ese toque dulce de la naranja junto a las patatas

    Carlos las hice para acompañar un asado de cerdo que tambien lleva manzana y la verdad es que casaban de maravilla, porque el asado era un poco fuerte y así encontrabas el contraste con el dulce.
    Con el pato a la Naranja.. no sabría decirte. Considero que ya es mucha naranja, pues al final todo sabe mas o menos al mismo fondo: naranja

    Merchi si es una receta que cuando dices que la vas a preparar te miran raro, pero es como todo.. hasta que no lo pruebas no sabes si realmente merece la pena o no. Y como yo tambien soy de las que todo lo dulce le tira, me animé y acerté

    Bego pero siempre con azúcar jajaja

    Luciana me alegro que te gusten

    Lili añade ahora ese aroma en las patatas y así ya tienes mas juego para guarniciones


    Mil Gracias y un abrazo muy fuerte

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  23. qué buena pinta Cova! me encanta la preparación que le has dado a la patata, fantástica.
    Besos.

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  24. Las vi ayer, jeje, me parecen unes patates fantátiques!!!, vamos que le has dado un toque Che!!!, que no veas , te las copio y ya te contaré un besazo.

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  25. Que buenas estas patatas no las he probado nunca con naranja, pero nada mas tenga naranjas las preparo.
    Saludos

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  26. ,... super, super original!!!! yo soy de las q rebañarían el plato ;-),...

    un besote y gracias por la receta

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  27. Que original estas patatas Cova, esto hay que probarlo ya mismo.
    Un besote

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  28. Ciao non mi sembrano cattive se abbinate a del riso bianco e tocchi di carne in padella diventa un poco asiatico ;) baci baci baci ciao

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  29. Una receta muy original, esa mezcla de lo dulce y lo ácido, me encanta, no la había visto nunca, tomo nota de ella.Un saludo.

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  30. Que buenas y que originales. No lo había visto jamás. Muriendo y aprendiendo...
    Un beso
    rosa

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  31. Nunca las he comido asi ,pero seguro que estan de muete lentaaaa,no hay mas que mirar la foto alimenta.
    Con tu permiso me la guardo en mi libreta de pendientes.
    Una receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  32. Isabel pues mas te encantaría si las probaras

    Montse ya sabes que lo mío e el toque ducle jeje

    Maria Dolores a verás como te gustarán

    Nytta entonces como yo, que dejé el plato mas que brillante

    Pepi espero que las hagas y me cuentes

    Stefania con la carne si que va perfecto

    Manuel y con un asado fuerte no veas que bien sienta

    Rosa siempre es bueno aprender recetillas nuevas y si esta es una, me alegro

    Nenalinda si te gusta la patata y te gusta la naranja, entonces estoy segura que te gustarán con ese toque dulce que llevan

    Muchísimas gracias a tod@s y un abrazo muy fuerte

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  33. Hummm... que patatas más sabrosas, con perfume de naranja...
    Que receta tan original...
    te felicito, guapetona.
    Un besito.

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  34. Me parece que lo pruebo, a mi me encantan estas mezclas!!!
    Besos.

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  35. Pues es una mezcla curiosa, pero seguro que bien buena. Besitos, Cova!

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  36. me encantan los platos dulces y agridulces, así que esta receta es de las mías!!! ya me las imagino acompañadas de un buen lomo de cerdo a la plancha, ummmm
    bs!

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  37. Pues sí, como cuando le echamos mantequilla a los sobaos pasiegos para desayunar jejeje. Pues tienes razón, alguna vez me dejo llevar por los apellidos de las recetas.

    Un saludo.

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  38. Titaniii anímate a probarlas y no te defraudarán

    Kako venga.. ni lo dudes y luego me cuenta que te han parecido

    Angie parece que no, pero no veas que buenas estaban

    Eva con lomo a la plancha no, pero las presenté con el Asado de cerdo que acabo de publicar y efectivamente estaba … ummmm

    Carlos como??? No será cierto lo de la mantequilla sobre los sobaos…..jajajajjaja
    QUE PELIGRO TENEIS ;-)

    Un beso y Muchísimas Gracias por estar

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  39. Cova , me encanta esta receta!!!
    FABULOSA!
    GRACIAS x compartirla
    Un beso

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  40. Angeles me alegro que te guste y te animo a que la pruebes

    Un besazo

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  41. Cova, nunca las he probado pero la idea me atrae, seguro que tienen un sabor buenísimo.
    Un besazo

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  42. María anímate a probarlas, que siempre hay una primera vez y con esto repetirás

    Un abrazo

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Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

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