Encuéntranos en Google+. Comoju: Patatas con Langostinos

9 de diciembre de 2008

Patatas con Langostinos


PATATAS CON LANGOSTINOS

* 350 gr. de langostinos
* 1 Kg. de patatas
* 2 tomates
* 1 cebolla
* Ajo
* Fumet de Gambas

Se ponen los langostinos en agua caliente y se pelan, guardando las cabezas y la piel, para freirlas en un poco de aceite. Las sacamos y en este mismo aceite, freímos un poco la cebolla, el ajo y el tomate. Cuando esté hecho el sofrito, se rehogan las patatas troceadas.

Las cáscaras se trituran con un poco de agua caliente y se ponen a hacer un fumet con 1 litro de agua (en la Thermo, ponemos vel. 5 para sacar el jugo, añadimos el agua y 10 min., Temp. Varoma, vel. 1)
Se cuela el fumet y se pone sobre las patatas hasta que las cubra y se dejan hacer

Cuando las patatas estén hechas, se colocan por encima los langostinos y se deja reposar unos 10 minutos.

39 comentarios:

  1. Delicioso, se ve fácil y de muerte, se me antoja y eso significa que lo tengo que hacer
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  2. qué rico Cova!!! se ve que estar por tu tierra te ha inspirado... un beso ;)

    ResponderEliminar
  3. Cova!!, que me entra hambre de ver este platito, gracias. besos

    ResponderEliminar
  4. Me gusta tu guiso de patatas. Nunca las he hecho con langostinos, pero eso tiene arreglo

    ResponderEliminar
  5. Me encantan tus recetas de guisos, son todos tan apetecibles...

    Ana

    ResponderEliminar
  6. Sííííí. Me encanta este guiso. El sabor es lo mejor. ¡ Qué sabroso !.
    Si no hicera este tiempo infernal, me iba al super a comprar unos langostinos para hacerlos con patatas para la cena.
    un abrazo,
    María José.

    ResponderEliminar
  7. es la segunda vez que veo esta receta, o similar, y m resulta muy curiosa. Tiene que estar buena

    ResponderEliminar
  8. ¡Qué plato más ideal para estas fiestas y qué bien se ve! Segurísimo que tiene un sabor estupendo.

    Saludos,

    ResponderEliminar
  9. Hola Cova. Me alegro te hayas incorporado y máxime con esta estupenda receta. Un plato que debe estar fabuloso, una combinación original.
    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Qué buen empice de semana corta Cova!!! Aunque he de decir que en casa los langostinos no son muy bien acogidos, pero por mi parte siii!!! a mi me encanta este plato. Las patatas guisadas me gustan mucho en invierno.
    Un besooo!!!

    ResponderEliminar
  11. Mar y una vez que lo pruebas, no dejarás de prepararlo más veces

    SandeeA es que el cargar las pilas es lo que tienen

    Mome pues la solución es tan simple como lanzarse a prepararlo

    Ana-recetas Verás que sabor más bueno que tiene este guiso y que incluso para cualquier celebración va de maravilla

    Ana-Mobula y esta aun mucho más buena

    María José para la cena no se .... pero para comer... entra de maravilla y más con este tiempo que tenemos fresquillo

    Un saludo para todas

    ResponderEliminar
  12. María a mi me la enseñaron hace muchos años en un curso de cocina que hice y desde entonces, no es que la haga mucho, pero siempre que la preparo son un éxito

    Mónica muchas veces pensamos que un guiso de patatas no va bien para estas fiestas, pero si que son un poco un lujo de patatas ideal para estas fechas

    Juan es lo que tiene el ir a la tierruca... que vienes con las pilas cargadas y con ganas de hacer muchas cosas

    Marisa pues creo que esta vez, te toca obviar esta receta si en casa no gusta y es una pena....

    Un beso para tod@s

    ResponderEliminar
  13. Uyyy esta receta me encantaaaaa!!!
    con tu permiso, a la carpeta de YA!!
    besotes "paisana"

    ResponderEliminar
  14. Vaya lujo de guiso que te has marcado!!! qué maravilla!!me encantan estos platos de cuchara en ésta epoca del año!!un besote

    ResponderEliminar
  15. Vaya pataticas tan ricas que has hecho tienen que estar de lujo, muy buena rceta, besos.

    ResponderEliminar
  16. Que sencillez y que delicia. te sales otra vez Cova.

    Saludos

    ResponderEliminar
  17. Me encantan este tipo de recetas, sencillas y 100% apetitosas.
    un saludin!
    Eva

    ResponderEliminar
  18. En mi ausencia me he perdido cosas ricas!!!
    Esas patatas deben de estar deliciosas.
    besos

    ResponderEliminar
  19. Qué ricas cova. A mí el guiso de patatas con cualquier cosa, me encanta de modo que con los langostinos y el fumet, tienen que estar geniales. Aquí hay un restaurante en la plza de Europa que las pone y es uno de sus principales platos, pero quizás no estén tan buenas como las tuyas :-)

    Un beso.

    ResponderEliminar
  20. Una receta deliciosa, está que se sale el plato por la pantalla!!!! Besos!!

    ResponderEliminar
  21. pues de acuerdo con todas un plato maravilloso que solo con la foto da ganas de comerselo ya
    excelente comuju un plato de 100 puntos
    besitos

    ResponderEliminar
  22. Es un plato delicioso, yo también lo hago, en casa nos gusta mucho.

    Un beso

    ResponderEliminar
  23. Creía que te había escrito un comentario y ahora no lo leo, bueno es igual.

    Un plato delicioso, yo también lo hago,en casa nos gusta a todos.

    Un beso

    ResponderEliminar
  24. PERO QUE BUENAAAA PINTAAA!!!!!! mmmmmm

    ResponderEliminar
  25. Poskito jajaja, me ha llegao al alma lo de "paisana" jajajajajaj

    Martuki pues en cuanto lo pruebes ya verás como mas te gustará

    Pepa puede decirse que es una "patata amariscada"

    Carlos creo que no hay que ir a grandes platos elaborados para pode disfruta de una buena y rica comida.
    Gracias por tus palabras

    Eva y además super agradecido que es este guiso

    Dolorss pues poco a poco a ponerse al día, que yo estoy tambien liada y ando un poco perdida con vuestras cositas

    Un saludo para tod@s

    ResponderEliminar
  26. Nieves si que el fumet y los langostinos las dejan un poquillo amariscadas, por lo que el sabor es realmente espectacular.
    Tendré que ir a probar ese restaurante para ver si hay comparación jajjja

    Salvia pues ya me gustaría que se saliera jajaj, que ahora no me importaría un poquillo jajajja

    Norma creo que me has puntuado en exceso jajaja, pero se agradece

    Cocinica es que realmente es un alto que siempre agrada y gusta a quien lo toma

    Fisher estoy segura que te gustará jaajjaja

    Un saludo para tod@s

    ResponderEliminar
  27. uffff este plato tiene pinta de estar de chupar no solo el pan, sino también luego los dedines. Me la apunto que fijo cae el sábado o el domingo.

    Bicosss muasssssss

    ResponderEliminar
  28. Merchi pues si lo haces este finde ya me contarás y verás como si que se rechupetea hasta el plato

    un saludillo

    ResponderEliminar
  29. sin duda diciembre es temporada de langostinos .... jeje

    ResponderEliminar
  30. Cova, cómo me ha gustado este plato. Me encantan los langostinos y en mi casa son verdaderos forofos. Te lo agradezco, y me llevo la receta. Un beso muy grande. Sonia

    ResponderEliminar
  31. Eu jjaja es que los vi allí mirándome y me dije.... sois míos jajajjaj

    Sonia pues ay verás como entonces esto os va a gustar

    Un saludillo

    ResponderEliminar
  32. Prima, yo con tu permiso cambiaré las patatas por gnocci a ver qué pasa

    ResponderEliminar
  33. Pues que va a pasar... que me has dado tú a mi ahora una idea jajaj

    Un beso a ese peque y otro para vosotros

    ResponderEliminar
  34. esta delicioso.gracias.

    ResponderEliminar
  35. Carmen realmente si ... Ya lo verás

    ResponderEliminar
  36. Tienen muy buena pinta, las tengo que hacer...!! ;)

    ResponderEliminar
  37. Ya te puse en FB que las hice y me salieron mejor que las tuyas..... jejejeje!!!!! riquisimas y para repetir receta. Gracias guapetona!!!!

    ResponderEliminar
  38. me tenías que haber invitado para decirte si realmente te salieron ricas o no jeje Un besote

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por estar, leerme y dejarme tu comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...