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28 de marzo de 2006

Patatas a la Riojana



PATATAS A LA RIOJANA

* ½ Kg. de patatas
* 1 chorizo troceado
* 1 cebolla
* 1 pimiento rojo
* Pimentón (ó 2 pimientos choriceros puestos a remojo previamente)
* 150 gr. de panceta o bacon troceado

Rehogamos la cebolla y cuando esté le añadimos la panceta, el pimiento y el chorizo y después el pimiento choricero o el pimentón.
Añadimos las patatas, las rehogamos un poco y cubrimos con agua y ya las dejamos hacerse.


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